☆世界著名紅酒葡萄園巡禮

醉飲法國  July 7,2013

(Beaune Day II)

封面照 紅酒聖殿Romanée Conti葡萄園

午餐後續參觀，今日拜訪的葡萄園全數是 1er Cru & Grand Cru。

第二站：Richebourg  Grand Cru

我們來到世界上紅酒排名第三的 Richebourg Grand Cru葡萄園。

Richebourg的地理位置面東(Xavier實際以羅盤 App測試)，風土條件是老天賜予的先天優勢。

這個地方的位於山丘最高點的地方，有一些森林，主要是AOC有規定不可砍伐。而這些森林在山坡上行成自然的屏障，防止過多的雨水，也保持土壤不會流失。

玫瑰用生命，捍衛著葡萄~

第三站：Romanée-St-Vivant

緊接在Richebourg Grand Cru旁邊的就是傳說中的DRC的姐妹園~Romanée-St-Vivant!

在此也再度請教唐老師葡萄酒與風土文化的關連 :舊世界葡萄藤的養植，首重風土，為了保持該地的風土味，農夫們願意減少產量冒著損失的風險，想盡辦法讓葡萄藤根部深紮入土中。

而其中最重要的關鍵之一，就是不能澆水與施肥；曾經有人對土壤做過剖面掃瞄，一但對葡萄藤澆水與施肥，會使其養成依賴的習性，反而讓根部往土壤表層發展！

一旦葡萄藤無法深入的吸收該地的風土氣息，釀出來的葡萄酒就無法表現出該地的特色與文化，而只是一瓶”釀酒過程的很完美”的酒。

在Grand Crus大道跳躍 !!

第四站：Romanée Conti

傳說中的聖殿，酒界中最頂級 DRC (Domaine de la Romanée Conti)的葡萄園，就在十字架旁邊。

在 Rue de Grand Cru上唯一沒有招牌的地方，以防來此朝聖的遊客會破壞或偷拔，唯一的標示是這個十字架。

我們站在圍牆邊用心靈與它溝通，感受它的美麗，今日的陽光如此的炫目，映照在Romanée Conti葡萄園，讓人不知不覺的沉醉。

按圖索驥~圖摘自林裕森 <酒瓶裡的風景。布根地葡萄酒>

我在全世界最貴的葡萄園吹風跳舞~~

1979年唐老師第一次由他的老師帶來此園，2013年再訪，認的就是這個教堂 !

第五站：Clos de Vougeot &Château du Clos de Vougeo

正如其名字，是一大片被圍牆圍起(Clos)來的葡萄園區，很貴的葡萄園，供應90多個著名酒莊。

第六站：Chambolle – Musigny

第七站：Chambertin

在參觀完這七大葡萄園區之後，我們在路邊的咖啡店下午茶。

對面窗台上的貓貓和狗狗，和店員一樣，用奇異眼光看著我們這群來自台灣的人

 

~往南的白葡萄酒園，接續~

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