一直想帶支還不錯喝的勃艮第，配日式炭火燒鳥，今天願望達成，謝謝美食團團長❤️

布根地特級園VS職人炭火：2000年Corton特級園老酒與DOMO燒鳥，一場關於松露、醬汁與炭香的微醺對話….

日期:2026.06.27

地點： DOMO Yakitori 炭火燒鳥。台北市信義區逸仙路42巷15號1樓

快樂星期六 ，服務佳!餐廳菜單我們大概全點了一輪，又飽到超過天靈蓋了

啤酒🍺一定要先來

Corton Grand Cru “Domaine Latour”  2000

產區：法國/布根地/伯恩丘(Côte de Beaune) /高登特級園 (Corton Grand Cru)

葡萄品種：100% 黑皮諾 (Pinot Noir)。

等級：特級園 (Grand Cru)，這是布根地葡萄酒的最高法定分級

呈現深紅磚色調，散發出獨特的野味、泥土、松露與黑櫻桃的熟成香氣。酒體結構醇厚，單寧在經過長時間的瓶陳後變得極為絲滑。

松露、泥土與熟成漿果香氣，能完美襯托醬汁與炭火的焦香。

小鮮肉店員侍酒，算有模有樣

美食團友另外點了幾款繽紛的調酒。

聚餐在祕魯出發前，就聊天、嘗美食，不多紀錄了，看圖吧！

菜單

現場炭火，炙燒出油脂美味與焦香

直接美食賞~~(要整理出國行李，沒有詳細寫。也不想借AI之筆，就看圖吧)

 

可愛的圖片，吃燒鳥的最棒意境

5個人，含紅酒開瓶費，5704元，幾乎都點了一輪，還加點2-3份呢

美食團團員，飽到天靈蓋！

美食團長和我評分，分數一致

美味度70-80分（米其林團員，中等以上算不錯了👍）

價格80分！