和Dr.Serge的品酒學妹們，相約拜訪米其林頁小館-遠東Garden City大巨蛋店，接著錢櫃唱歌🎤這樣的周末實在太快樂了！

日期：2026.10.31 星期六

地點：頁小館 遠東Garden City大巨蛋店 （號臺北市信義區忠孝東路四段505號8樓）

頁小館 Restaurant Page（遠東 Garden City 大巨蛋店）是連續多年入選米其林指南的人氣餐酒館，於2026年9月16日正式進駐台北大巨蛋商場，發跡於大直的總店連續多年獲得米其林推薦，大巨蛋店延續其精緻且具深度的餐點水準。大巨蛋店空間更為寬敞舒適，並因應商務、年輕與觀光客群調整與推出更多分享型菜色。

餐廳網站：https://www.restaurant-page.com/location

我們在頁小館一共喝了五款白酒（含氣泡酒）

★酒單

1.Nyetimber Classic Cuvee MV（奈提博經典不甜氣泡酒）

產區：英國英格蘭南部（Southern England）

葡萄品種：Chardonnay、Pinot Noir、Meunier（莫尼耶皮諾）經典香檳黃金三品種混釀。

香氣：帶有明亮的烤麵包、奶油軟法、新鮮紅蘋果以及淡淡的柑橘、蜂蜜與白花香氣。

口感：氣泡非常綿密細緻，酸度優雅清爽且富有活力。入口能感受到熟成蘋果、梨子以及酥皮點心的層次感，尾韻帶有非常迷人的礦物感與乾淨的酸甜平衡，實力完全不輸法國頂級香檳

搭配：招牌蒜味薯條、橄欖油大蝦菇菇

2.Domaine Le Fay d’Homme “Je t’aime mais j’ai soif" Blanc（菲桐酒莊 「我愛你，可是我口渴」白酒）

產區：法國羅亞爾河谷（Loire Valley / Vin de France）

葡萄品種：Melon de Bourgogne（勃根地香瓜）、Sauvignon Blanc（蘇維濃白蘇維翁）、Sémillon（賽美蓉）

香氣：一開瓶就能感受到非常清新乾淨的柑橘、青蘋果、白梨的果香，並伴隨淡淡的白色花香與自然酒特有的清脆礦石氣息。

口感：酒體輕盈飽滿，口感絲滑。它擁有微酸且極為多汁的質地，喝起來就像現摘水果般清爽可人，尾韻帶著一絲鹹感與回甘，非常生動討喜。

搭配：綜合季節蔬菜沙拉與橄欖油大蝦菇菇

*3.Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2017（路易羅德爾年份粉紅香檳 2017）

產區：法國香檳區（Champagne, France）

葡萄品種：約 60% Pinot Noir 與 40% Chardonnay的經典混釀（其中黑皮諾多來自 Cumières 特級村，部分進行短暫浸皮以賦予迷人的粉紅與鮭魚色澤）。

香氣：帶有豐富且集中的紅色漿果（如野草莓、覆盆子、黑醋栗）香氣，隨後展現出鹽漬柑橘皮、烘烤堅果、法式糕點以及一絲細緻的乾燥花香與香料氣息。

口感：酒體飽滿且結構緊密，氣泡如絲綢般極其細緻。入口展現出多汁的紅蘋果與漿果風味，其標誌性的清新酸度與鮮明的礦物感相互交織，尾韻綿長，帶有些許海鹽般的鹹感與烤麵包的熟成香氣，層次非常宏大。

搭配：板煎櫻桃鴨胸與帶點辛香風味的手工香腸炒海鮮

4.Arnaud Lambert Saumur Blanc “Midi" Brézé 2023（阿諾朗貝 索米爾 “Midi" 布雷澤白酒）

產區：法國羅亞爾河谷 / 索米爾（Loire Valley / Saumur），產自該區最著名的頂級精華坡地「Brézé」。

葡萄品種：10% Chenin Blanc

香氣：帶有明亮乾淨的白桃、檸檬、青蘋果香氣，並伴隨著精緻的白花香，以及 Brézé 坡地標誌性的白堊土與石灰岩礦物氣息。

口感：酒體雖然純淨精實，但在口中卻相當有張力。它擁有極其漂亮、像雷射般精準的清脆酸度，中段能感受到細緻的果肉感與層次，尾韻悠長且帶有乾淨、微鹹的礦石回甘與草本香氣。

搭配：頁小館的「市場鮮魚搭很多海鮮」

5.Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superioe 2024（布奇酒莊 傑西城堡威爾帝奇歐經典超級白酒）

產區：義大利馬爾凱（Marche / Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）

葡萄品種：10% Verdicchio（威爾帝奇歐），此品種以極佳的陳年潛力與獨特風味聞名。

香氣：帶有標誌性的金蘋果、成熟洋梨、白桃的芬芳，並融合了優雅的橙花、新鮮草本植物（如鼠尾草）以及尾端顯著的生杏仁與松子香氣。

口感：酒體飽滿且富有質地，帶有一種類似油脂感的圓潤滑順。它的酸度清亮，與豐富的果味平衡得恰到好處，中後段展現出明顯的鹹礦物感，尾韻則帶有 Verdicchio 經典的微苦杏仁餘韻，非常有深度。

搭餐：豐滿酒體與草本、杏仁香氣，與頁小館經的牛舌 這類帶有香草或濃厚醬汁的料理搭配起來，會產生非常棒的共鳴！

☆菜單：這些都是超棒的「下酒菜」

綜合季節蔬菜沙拉

招牌蒜味薯條

橄欖油大蝦菇菇

板煎櫻桃鴨胸😆

燒烤牛舌

手工香腸炒海鮮

市場鮮魚搭很多海鮮

爐烤羔羊排

頁小館的排餐刀

全場5支清一色白酒

頁小館全用Riedel 杯

甜點～

提拉米蘇，香醇酒香，好吃

巧克力蛋糕

仙草義式奶酪

美式咖啡

寵物友善餐廳，規定頭手不能露出，全程關籠，結果被抱緊處理的黑啤😆

 

之後，到KTV歡唱🎤酒款，移動的路上碰到同志彩虹遊行

14:30~19:30唱了5個小時，除紅酒，還有琴酒、啤酒⋯⋯省略沒拍嚕~~只知道幾位姊妹貌似斷片 哈哈^^

6.Le Marquis de Calon Ségur 2022（卡隆塞古爾侯爵紅葡萄酒 / 凱隆世家二軍/愛心堡二軍）

產區：法國波爾多 / 聖愛斯臺夫（Bordeaux / Saint-Estèphe）

葡萄品種：通常以 Cabernet Sauvignon與 Merlot 為主，並混釀少量的 Cabernet Franc與 Petit Verdot。2022 年是波爾多極其溫暖成熟的世紀偉大年份，賦予了這款酒更為豐沛飽滿的果香。

香氣：一開瓶就散發出非常濃郁且成熟的黑色漿果香氣（如黑醋栗、黑莓與黑櫻桃），隨後展現出高雅的雪松、菸草、黑巧克力、紫羅蘭花香以及細緻的橡木桶烘烤香料氣息。

口感：酒體飽滿扎實，得益於 2022 年優異的陽光，單寧結構雖然豐富但質地非常絲滑、不咬口。口中充滿多汁的黑莓與黑巧克力風味，核心酸度極佳，讓濃郁的酒體保持了波爾多左岸經典的均衡與優雅感，尾韻悠長並帶有微苦的黑巧克力與木質香氣。

搭餐：這款很搭頁小館爐烤羊排，但我們要來唱歌，帶來KTV喝，錢櫃的滷味拼盤也很搭。

好酒好食與歡唱，這是個美好的周末～～～