上海最出名的地標餐廳，當屬和平飯店9樓的華懋閣了（Cathay and Terrace），從上世紀30年代開始就是上海灘權貴與名流社交聚會的高端場所，坐擁外灘270°最美露臺，除了風景之外它背後的歷史也是值得一來！🍀
獲獎無數的華懋閣
進場就先看到一個大侍酒桌
也展示許多藝術畫作
我們的靠窗位，正對對面陸家嘴東方明珠，靠窗邊的位置也需要提前預定！
PS.靠窗座，要2人都點套餐，事先問過，2人點餐達低消人民幣3000即可。
享用美食美景，對面就是陸家嘴東方明珠，非常的舒服🤗如果想要看外灘全景，推薦來和平飯店華懋閣，享美景吃美食！
和平飯店侍酒師Sakura Li為我們倒上開胃香檳
就穿這樣用餐啦！
送上菜單，還附燈泡打燈
點了每位人民幣1,388元CATHAY JOURNEY 2025套餐，另加人民幣599*元/每位， 可為每道菜搭配一杯由和平飯店侍酒師推薦的葡萄酒。總共5款不同風味的葡萄酒搭配您的套餐。*所有價格均為人民幣並加收16.6%附加費。
《和平飯店》華懋閣餐酒賞
CATHAY JOURNEY 2025 華懋之旅 套餐VS五杯Wine pairing，酒搭的很好！
1.開胃香檳 NV Duval-Leroy, Brut Reserve
杏仁、杏桃、柑橘香氣，清爽的酸度，帶點甜，開胃不錯！
麵包🥖佐奶油，與特製堅果醬
綠色堅果抹醬，這樣抹好好吃
開胃濃湯
鵝肝卷Foie Gras Torchon
鵝肝很滑，像在吃奶油
可可， 核桃， 沙糖桔Cocoa, Walnut, Mandarin
烤砂糖橘甜而不膩
冬季濃湯Winter Velouté
京蔥， 土豆， 火腿 Leek, Potato, Prosciutto
2.Robert Weil Rheingau Riesling Tradition2022德國麗絲玲傳統白酒
德國萊茵河產區的半甜Riesling，有一層薄博的汽油味，接著是橘子肉、草每箱氣明顯，苦、酸中等。
瑪律法提， 蕎麥， 西洋菜醬汁Malfatti, Buckwheat, Watercress Emulsion
盤煎扇貝Pan Roasted Scallop
煙燻三文魚 雲南羊肚菌 烏魚子 肖隆醬汁(套餐外，Andres單點)
油封鱈魚Confit Cod Fish
花菜， 寶塔菜， 黃瓜， 魚子醬香檳汁 Cauliflower, Romanesco, Cucumber, Caviar Beurre Blanc
3.Aubert Vouvray Sec 2021法國武弗萊不甜白酒
Diana拜訪過的Vouvray產區(位於法國Loire Valley的Touraine區)，葡萄品種Chenin Blanc，酸度漂亮，有鹹，礦石味、百香果，很搭鱈魚。
4.Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon2021美國加州紅酒
飽和的紅寶石色澤，熟黑櫻桃、黑莓、黑醋栗的香氣揭開序幕，菸草盒、黑胡椒、香草、烘烤橡木、法式烘培咖啡的獨特香氣，果香甜美，酒體適中，單寧成熟、柔軟。帶甜感、微澀，搭和牛。
和牛雙拼（A5和牛與牛小排）Duo of Wagyu Beef
捲心菜， 孢子甘藍， 薏仁， 牛骨汁Cabbage, Brussel Sprouts, Barley, Beef Jus
剛好的五分熟
5.Michele Chiarlo Nivole Moscato D’Asti 義大利氣泡酒
義大利Piemonte 產區Asti的Moscato甜白。
荔枝，細緻的小白花、鼠尾草、水蜜桃與柑橘的花果香氣、還帶茶香尾韻，有鮮明的酸度撐住甜感。
柑橘冰沙， 馬斯卡彭芝士， 橄欖油Citrus, Mascarpone, Olive Oil
佐甜白酒
巧克力撻 Tart aux Chocolat
香草霜淇淋， 奶油香緹Vanilla lce Cream, Cream Chantilly
#我們在百年和平飯店裡面耶 #上海灘超美的❤️
好喝的紅酒（沒喝到😂）
九樓陽台，有個露天酒吧
上海灘滿滿的人
坐擁270度外灘視角的華懋閣9樓陽台
露台不僅可以看到陸家嘴、外灘和 黃浦江，還可以仰視和平飯店著名的19米墨綠金字塔型銅頂
和平飯店著名的19米墨綠金字塔型銅頂
走出和平飯店，門口南京路上的人潮洶湧啊⋯
Diana品酒遊世界 
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