火鍋屆的LV，我覺得顏色更像是愛馬仕，傳說中開放30天內訂位總是秒殺…

總之，訂到位就來了，剛好慶祝樂團演出成功嚕🥂

真的是只要吃就好，專人幫忙煮、剝殼。

點酒免香檳🍾開瓶費，就來支龍澤清酒🍶

火鍋品質佳，最後的煮粥像場表演，奢華的湯底煮出的粥超好吃；我們三個人用餐點兩鍋，前菜和甜點水果都多招待一份，感想是物有所值。

日期：2023.12.9

在橘色涮涮屋

我們預約晚上9:00，在大安一館，位於B1

三個人被安排在一個半開放的包廂裡

沾醬提供蘿蔔泥與蔥花佐日式醬汁，另有胡麻醬可以提味，需要辣椒可以自己加；沒有沙茶醬，反而更顯食物的味道

先把香檳開瓶，我們這個包廂的服務生Paul，侍酒有模有樣

Heidsieck & Co Monopole Gold Top Brut Champagne 2010

產區：法國/ Champagn香檳區

葡萄品種：Chardonnay，Pinot Noir

應該是淡黃色香檳，但卻帶淡淡橘色，很搭配今天的餐廳

柑橘、烤麵包、酵母、焦糖以及煙燻氣息，細緻的氣泡，口感均衡，酸味細膩。非常搭配魚類或貝類。我們今天點的海鮮盤就超級搭。

慶祝12/6樂團演出成功Cheers

橘色鍋子，先煮鍋底蔬菜

前菜，我們點二個套餐，服務很好的主動招待第三份前菜

和風竹筍豆腐、和風生菜沙拉、和風酸梅漬番茄

美國頂級牛小排，油花均勻、肉質佳，川燙一下就可以吃了

御海海鮮，有貝類、生食及干貝、花枝、多種魚、生蠔、龍蝦、蝦子等

豐盛，另外還有一盤綠色蔬菜-茼蒿

附餐有月光米和麵條。本來擔心點了麵條會少了之後煮粥的部分，這裡米和麵，和粥是不一樣的，那就各來一份嚕，麵條好好吃、越光米也讚，都是單吃不需配菜就嗑光的好口味

火鍋裡的玉米免動手幫忙剝下，聽說也是厲害的日本玉米

海鮮幫忙煮，生蠔、石斑魚、鮭魚、北海道干貝

免剝殼之桌邊服務，這樣吃海鮮好奢華呀

服務生看我們香檳喝完了，就說一支酒就可以抵一瓶開瓶費，馬上看起酒單，點了一款清酒。

龍澤 特釀

酒造：信州銘釀。

使用信州第一軟水黑耀水釀造，硬度為0.95。

本釀造酒調和出輕快且柔軟的酒體，尾韻回甘，前段甘口整體平衡極佳，是搭餐或單飲都相當適合的酒款。溫飲喝，香甜好好喝～

橘色涮涮屋的重頭戲～煮粥時刻來了

煮的過程會讓我們是吃米的軟硬度，我們試吃到第三次，才覺得夠軟Q，此時再加入雞蛋、蔥花，關火撒上海苔

火鍋煮的粥 超級好吃

甜點一樣多招待我們一份

杏仁豆腐

焦糖布丁

紅豆粥

菜單（只有拍我們有點的部分）

套餐包含

高檔涮涮鍋初體驗，很滿意，三個人點兩鍋分量剛剛好

黑啤也有來喔^^

 

橘色涮涮屋

https://orangeshabushabu.com/zh-TW

預約大安館，大安館分一館和二館，相距約1分鐘，任一個館都可以報到，當場安排位置；另有代客泊車服務（200元）不用擔心要找停車位。另外這麼高級的餐廳還是寵物友善餐廳，黑啤也有來喔！

一館：台北市大安區大安路一段135號B1

二館：台北市大安區仁愛路四段29-2號

電話：(02) 2776 1658