美食行程繼續摘星！自2019年起連續5年米其林一星🌟～深町 天婦羅

在日本，天婦羅是項職人料理！想吃日本道地的天婦羅就來「深町，深町師傅料理天婦羅已有50年的資歷，本店自2019年起連續5年米其林一星！

品嚐日期：2023.4.4 12:00

打卡點：在てんぷら 深町

入座，阪前只有8個位子

菜單寫在這木片上

No1. 10款天婦羅 12650円

No2. 10款天婦羅+三選一（天丼、天茶、天婦羅?） 14850円

No3. No2+炸海膽 18150円

還有英文菜單

據說炸海膽料理一定要點，所以我點了No3來品嘗（和No2的價差可以在筑地市場吃一整盒海膽呀）

酒單也有一本

我點了一個 純米”貴”

以清酒搭配天婦羅，地餐搭地酒概念

你知道天婦羅店和一般餐廳有一個地方不同嗎？

就是餐廳不會放音樂。請聆聽高溫火候油炸美妙的聲音！

☆美食賞

天婦羅醬汁，清爽的醬汁佐以白蘿蔔泥

蝦頭

蝦身

蔬菜

魚

筍尖

魷魚（或花枝）

蔬菜串

香菇

炸海膽的材料，海膽先用紫蘇葉包著

炸海膽料理一定要試試，外香酥、內香滑濃郁，滋味在口中衝擊，非常好吃

海膽入口香濃，紫蘇去膩

干貝

蘆筍

海鰻魚

菜單中海有這個三選一:炸蝦和米飯組成的～天丼、天茶、天婦羅

我點的是天茶～茶泡飯

麵衣泡在抹茶哩，多層次口感與茶葉甘香，竟然好吃

甜點 抹茶冰淇淋

天婦羅為日本料理之一，當然要配清酒

店裡座位不多，只有8個。另外有2個非板前位。

本店的天婦羅不僅沒有油膩味，吃到的反而是食材因為高溫加熱更凸顯的美味，蔬菜、海鮮、肉類，大口咬下，外酥內香，保有相當水分，十分滿足！

 

Diana推薦評分：4.6分！天婦羅手藝好，外酥內香又多汁，值得品一嚐！

1分：絕對不要吃 2分：還不難吃，但不推 3分：好吃，路過不妨來吃 4分：美食，推薦可以來吃 5分：絕對值得特地過來吃（一定要吃！）

てんぷら 深町 （ふかまち）
東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル 1F

営業時間 ：[二～五]11:30～13:30/17:00～20:30
[六・國定假日]12:00～14:00/17:00～20:30
定休日 週日、週一

 

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