網路情緣、法式戀曲是真的！我們的台大品酒進階班美娟班長當了法國新娘！和Xavier先生在疫情下在網路上相識相戀，約定結婚。
疫情、經濟、戰爭，不斷的壞消息瀰漫很多年了…終於有個好消息，親愛的美娟與我們分享好消息～舊曆過年後，美娟和男友coco 要結婚了！辦個小小囍宴請同學們吃飯介紹未來的人生伴侶讓大家認識…
#新婚快樂 #永浴愛河
時間：2023.1.31（二）18:00
地點：90酒食歐風朝A LA SANTE
台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄6號1F
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有關男主角–法國新郎： 他叫Xavier不好發音，大家叫他Coco就好、大新娘五歲，法國人、住巴黎郊區，沒結過婚但有一兒18歲。他在國家圖書館工作，算是公務員，7年後可退休…. 有關浪漫故事： 我們在網路認識四年，對…！就是以前我認為網戀，是不可思議的奇蹟，而我現在也在奇蹟裡，每天靠視訊維繫感情。結婚後我們會留在，各自的國家工作，待他退休後再看看。我到法國拜訪過他母親，今年政府終於開放，他才能過來拜訪我媽，跟我們家一起過年；待戶政上班，我們就會去辦結婚登記 就簡單分享我們的喜悅也想跟大家敘敘舊☺️ |
一進場就來個熱情的法式見面招呼（啾！啾！）新娘大方一點都不害羞～
★酒單
軍火庫品陳陳老闆提供酒精暢飲。Angela也帶來美酒1款。11個人喝了12支酒。
1.8 Secco Prosecco Doc Millesimato Extra Dry 8號氣泡酒
產區：義大利
葡萄品種：100%Glera(Prosecco)
淺黃稻草色，氣泡細膩持久，帶著愉快豐富的果香與花香，無花果與梅子香氣。
以下帶來四款品陳代理，南法Roussillon產區，Domaine du Mas Bécha 貝雷家族酒莊的葡萄酒。
2. Mas Becha Classique /Chaprter 20 Blanc-white 2020貝雅經典白酒
產區：法國/ Languedoc-Roussillon (朗格多克–胡西雍)
葡萄品種：Grenache Blanc 60%、Vermentino 40%
明亮耀眼的淡黃酒色，略帶綠色光暈。具普羅旺斯風格，香氣十足，花香、蜂蜜以及西洋梨果香伴隨著烤杏仁、茴香以及南法杏仁糖的甜香，也有鳳梨、熱帶水果香氣，口感清新圓潤，帶著淡淡的礦石氣息將奶油、烤杏仁的香氣襯托地更為綿長。適合搭配與海鮮或魚類
3. Mas Bécha Excellence Blanc/ Chaprter 17 Blanc-white2017喵星人佳釀白酒
產區：法國/ Languedoc-Roussillon (朗格多克–胡西雍)
葡萄品種：Grenache、Vermentino
淡金色澤，細緻的香氣，蜜漬水果香氣、略帶木頭香以及些許的煙燻氣息。圓潤的口感清新濃郁，豐腴飽滿，柑橘香氣明顯。口感平衡，綿延的餘韻有著白堊泥土、柚子和烘烤香料的氣息。
這支帶橘色白酒，一開始汽柴油味明顯，入口梅子，風味特別棒，富油脂味，酸度明顯，我們一致特別喜歡^^
4. Mas Bécha Excellence /Chaprter 17 Rouge-Red 2017老太爺佳釀紅酒
產區：法國/ Languedoc-Roussillon (朗格多克–胡西雍)
葡萄品種：Syrah 80%、Grenache 10%、Mourvedre 10%
香氣華麗芳香而細緻，層次豐富且多樣化，有著香料、灌木植物和薄荷的清香，豐富的成熟水果果香，如櫻桃、黑醋栗，黑莓和藍莓等。丹寧中重、尾韻甜。
食物搭配：地中海蔬菜搭配紅肉菜餚例如羊排搭百里香茄子、牛肉等
5. Mas Bécha Barrique / Chaprter 19 Rouge-Red 2019 老爹陳年紅酒
產區：法國/ Languedoc-Roussillon (朗格多克–胡西雍)
葡萄品種：Syrah、Grenache、Mourvedre
華麗的香氣濃郁複雜，成熟的黑色水果、藍莓和黑醋栗果醬的果香顯示出葡萄達到完美的成熟度，而因木桶陳年而綻放出的香草、優雅木頭香氣則更增添其複雜性。口感豐富飽滿，極為濃郁，而木桶陳年則使其單寧變得柔和香甜，帶給人爆炸般的感官享受。我自己覺得帶有動物皮毛、莓果、紅石榴，酸度有。
食物搭配：搭配肉類料理，例如鴨胸佐櫻桃果醬、油封羊腿或丁骨牛排。
6. 6 ANIME,Rosso Puglla IGT 六種靈魂紅酒
產區：義大利
葡萄品種：六種不同的自釀葡萄（Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera , Nero di Troia , Aglianico , Susumaniello）
深的紅寶石紅，如同成熟黑嘉栗與黑莓的水果顏色，並帶有淡淡的橡木，巧克力，杏仁和咖啡渣的味道。口感柔和，極佳的果香與滑順的單寧完美平衡。
搭配的食物 : 豐富的肉類、野味和重口味乳酪。
7.Whisky Gallery Rare Blended Aged 52 years
產區：蘇格蘭
裝瓶廠：S.Y.C. VIno & Cigar Company
年份：蒸餾Distilled：1967/裝瓶 Bottled：2019
酒桶：Bourbon Cask
璀璨的金棕色澤，香氣撲鼻而來，麥芽香氣伴隨著些許香料香氣並帶有奶油甜香，蘋果、蜜餞、太妃糖….，口感細緻，法式布蕾的甜香與莓果的新鮮果香完美搭配，木桶香氣更增添其層次感，餘韻綿長並富有香料氣息。
陳老闆以為這是新娘子的age，原來還多了1歲XD
盡責的酒促Tracy
☆主廚無菜單私廚雙主餐法式料理
美味的料理，由主廚Claire帶領團隊演出～
西班牙24個月熟成火腿與各式起司
法式鹹派松露蘑菇、起司焗烤苞子甘藍、法國進口麵包
桔汁鴨胸
來自法國的麵包
軟絲沙拉
白松露蘑菇湯
主餐羊排
主餐 鹿肉
甜點起司蛋糕
手沖咖啡
新娘新郎一起做了coco 媽媽Flan Pâtissier (French Custard Tart) 法國甜點
要做為婚禮小物，分享給大家帶回家
台大品酒班好友，一起祝賀美娟&Xavier新婚快樂！
※有關90 a la sante 酒食（這是第三訪，但食材和酒已經買N趟）
法國巴黎的緩慢步調，台北東區的幽靜巷弄。
優雅品嚐著美味饗宴，啜飲一口醇厚紅酒，一場美食與酒的邂逅正浪漫展開。
90酒食歐風朝是葡萄酒進口商附設法式私廚餐廳，主要提供精緻法式料理和歐式創意菜，主廚Claire出身於法國藍帶廚藝學院，獲得大文憑認證，並在波爾多第二大學取得品酒證照，專為各種風格迥異的精緻料理搭配相得益彰的紅酒，牽引出食物與美酒最原始優雅的自然風味。
我們的無菜單私廚餐酒法料皆使用在地及歐洲空運當季食材及香料，並有專業品酒師選搭葡萄酒，提供輕鬆溫馨的包場預約，隱身在巷弄裡的美味，不需要盛裝打扮就可以和友人輕鬆地像在自家餐桌上談笑高論，享受喝點小酒微醺的感覺，酒食a la sante就是這樣一個讓您放鬆身心的溫馨天地。
亦販售各式葡萄酒及歐洲食材和下酒點心，Bienvenue~~
精挑在地新鮮食材結合歐洲時令食材及香料，現烤鹹派，法式麵包等，並有專業品酒師選搭葡萄酒，酒與食配對整套帶回家。另提供預約制私廚法式料理(空運食材須十日前預訂)，擁有專屬私人用餐空間~~~
90 a la sante 酒食
台北市信義區忠孝東路5段524巷1弄6號1樓
Diana品酒遊世界 
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