從十年前第一屆參加到現在，自認是元老啦！一年比一年貴的入場，今年據說因為疫情酒商出不來酒卻是全出盡！共8國10酒商，現場準備5898公升的佳釀🍷，就只有台灣可以這麼盛大豪飲了～
#世界各洲各國莊主連線也是COVID19特色
日期：11月28日 星期六，下午5:30 下午9:00
地點：香格里拉台北遠東國際大飯店Shangri-La Taipei
主辦：Leading Brands Wines&Spirits 酩洋主辦
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酒神的慶典10歲了! 感謝5,386個你 一同會見了來自8國數十位酒莊代表 共同品飲了7,864支美酒 5,898公升的天地人薈萃佳釀 邀您參與新型態品飲盛會 見證最佳酒款頒獎典禮 ——————————————— 全球疫情肆虐之際 好在有網路串接起每顆迷醉品飲的心 跨過了語言的隔閡 各界酒豪名家深度交流 ※酒莊代表越洋連線實境品飲 ※酒界名人星光匯聚，近身探討杯中風土 【酒神的慶典】-Dress Code 為慶祝酒神的慶典10週年，今年酩洋特別以「頒獎典禮」為主題，為賓客打造🌟⭐️星光大道⭐️🌟，感受如同巨星般的尊榮禮遇。 活動當晚將選出最佳服裝獎得主，贈送時尚佳釀為你喝采 快準備好你的優雅禮服，打造屬於自己的巨星風采!🏆 |
十年有成，金醉獎
第十屆，也是Diana 跳過7.8.9三屆，再次參加酒神的慶典
這次活動紅白酒各有8款限量試飲款（一人只能品嘗一次），每人兩個杯子紅白各一，所以按照這個喝滿，就可以至少喝到16款老闆拿出來當限量款的佳釀！
數一數，本人一共喝超過20款酒呢！
★品飲開始
第一個酒莊就是最熟悉的法國保羅傑香檳，豪邁的直接提供6~11共6款香檳，每人一杯限量試飲。（我的第18桌就在保羅傑旁邊，活動尾聲，保羅傑豪邁讓我們喝到飽，第10款至少又喝了3杯）
06 Pol Roger Pure Extra Brut
產地：Champagne, France
品種：Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
介紹：純淨香檳的誕生讓酒莊的品項更趨完整，金黃色澤閃耀著如繁星細緻的氣泡，殅香花玫瑰花香，融合著麵包，酵母和柑橘香氣，酒體鮮明有活力，口感直接，質地緊實，結構良好，最後蜂蜜，殅香風味加添香檳深度，並以悠長的尾韻作結。
07 Pol Roger Pure Brut Réserve NV
產地：Champagne, France
品種：Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
介紹：判斷一個酒莊的品質水準,要以無年份干型香檳為準。從保羅傑的基本款就可以看出該酒莊的高水準:花香郁,氣泡綿密,口感香諧細膩,餘韻悠長持久.75%來自當年採收果實初榨汁釀的基酒,調和己熟成2-4個以上不同年份的基酒，經過至少3-5年瓶陳才上市，高於一般法定15個月標準，創造更具深度的風味。
08 Pol Roger Brut Vintage 2012
產地：Champagne, France
品種：Pinot Noir, Chardonnay
介紹：來自Montagne de Reim 和 Côte des Blancs 20處頂級和一級葡葡園。限量生產，經過8年窖藏時間。香氣展珼礦物味，優雅且複雜，散發白色花朵和新鮮桲的味道。口感精緻充滿活力，細緻烘烤香氣更顥平衡和複雜度。搭配鵝肝醬的布里歐手指麵包，佐以雞油菌的頂級雞肉或小羊胸腺佐羊肚菇料理等菜餚。
09 Pol Roger Blanc de Blanc 2012
產地：Champagne, France
品種： Chardonnay
介紹：來自Côte des Blancs頂級葡萄園限量生產,並經過9年窖藏時間，充滿活力的黃色光彩。新鮮的奶油味，花香襯拖出的桲和柑橘類水果的氣息，最後展現輕微烘烤香氣。口感優優雅平衡，糖漬果皮和洋槐蜜的獨特風味，豐富及飽滿輕風格。適合搭配精緻菜餚，或扁平肉質細緻的魚例如比目魚，香煎或燒烤後佐以荷蘭醬和新鮮的蔬菜。
10 Pol Roger Sir Winston Churchill
產地：Champagne, France
品種：Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
介紹：邱吉爾曾說：我的品味很單純，只要是最好的事物都能輕的滿足我。1975年釀造出的第一個年份香檳，極具邱吉爾個人特質！黑皮諾萄葡賦予紮實的口感架構，與寛廣的風味變化，夏多內葡萄則帶來優雅，細膩的豐富刻劃。氣泡極為線密，香氣豐厚集中，卻不失細膩優雅的礦石，檸檬香氣，隱約散發令人驚喜的白胡椒與嫩薑氣味。只有在特別好的年才釀造，香檳頂級園的葡萄困實長時間低溫窖藏。
11 Pol Roger Rich demi-sec NV
產地：Champagne, France
品種：Pinot Noir, Chardonnay
介紹：由三種葡萄品種調配而成：黑皮諾提供良好的酒體結構與風味深度；夏多內賦予輕盈優雅的口感；皮諾莫尼耶則帶來年輕的困味與豐沛的酸度。每公升含35g的糖份，微的香檳散發蠟與杏桃的香氣入口之後，更發展出蜂蜜與花香，口感甜潤不膩，沁爽人的酸度乾淨俐落。
第二家：熟悉的阿爾薩斯酒莊HUGEL，限量試飲款是我愛的Riesling，臨時調整為Gewurztraminer，濃濃玉荷包荔枝香氣，還好是最後倒數的白酒
17 Famille Hugel Gewurztraminer Grossi Laüe 2011
產地：Alsace, France
品種： Gewurztraminer
介紹：淡綠色光澤晶瑩剔透，極度明亮。清新四溢花困香，有青蘋果，檬，香芧，薑及豆蔻，井伴著如春天的花朵，杏仁與櫻草花。令人愉悅且口感偏干的葡萄酒，清新且平易近人。結構良好，高貴優雅，呈現頂級園的風土特性。
36 Albert Bichot Meursault Domaine du Pavillon
產地：Bourgogne, France
品種： Chardonnay
介紹：明亮的稻桿色,香氣濃郁,帶有淡淡水果味,李子和梨香氣.口感強勁,濃郁,帶有美味的奶油芳香,尾韻悠長,芳香。適合搭配細緻的魚肉。
以下開始品飲紅酒限量款，穿插一些值得品飲的酒款
35 Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines Monopole 2017
產地：Bourgogne, France
品種： Pinot Noir
介紹：香氣顯露出櫻桃，黑醋栗和無花果的果香，隨著陳年，這些香氣將演變為咖啡和皮革的風味。口感飽滿圓潤，伴隨著成熟但不厚重的單寧。近乎女性花的感受。細心烹著的紅肉與家禽會是完美的伴侶。
03 VEUVE AMBAL Crémant de Bourgogne Brut
產地：Bourgogne, France
品種： Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligote
介紹：使用四種葡萄品種,黑皮諾的豐厚多汁,夏多內的新口感,加美葡萄的果味及滑順的阿里哥蠂,打造訢乎完的均衡協調,細膩且耐人尋味。
26 Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione DOCG
產地：Chianti, Spain
品種： Sangiovese
介紹：美好困香令人愉悅且引人入勝。散發黑櫻桃，草莓，香草，可可香氣，帶有甜美均衡的單寧，濃郁且豐富的花香氣息。優雅中帶有溫柔和的礦物味。
97 P+S Chryseia Douro DOC 2013
產地：Douro, Portugal
品種：Touriga Franca, Touriga Nacional
介紹：只在好年份才釀產的經典酒款。迷人的野生漿果香與植物香，華麗的口感，融和純淨的果味與片岩的礦石味，加上無可挑剔的木桶香，架構出這款帶有飽滿酒體，強勁單寧與辛香料等多層次的均衡美酒。
32 Château des Laurets ‘Baron’ Baron Edmond de Rothschild 2016
產地：Bordeaux, France
品種：Merlot
介紹：酒莊選用莊園裡約4公頃最好的地塊，平均樹齡超過25年的梅洛，釀製這款旗艦紅酒。深紅色澤，展現紅色漿果及黑櫻桃成熟果香，散發出辛香料，大地多層次的氣息。入口酒質圓熟，酒體飽滿細膩，單寧細滑尾韻回甘。
78 YALUMBA FSW88 Botrytis Viognier 2019
產地：Wrattonbully, Australia
品種：Viognier
介紹：明亮的稻草金色，散發貴腐菌獨特的馥郁芳香和麝香，茉莉花，杏桃和肉桂香味。口感飽滿，充滿蜜糖水果豐富風味，甜美滋味中與充滿活力的酸度和諧一致。
60 Château de Beaucastel Rouge, Châteauneuf-du-Pape 2009
產地：Rhône, France
品種：Mourvedre, Grenache, Syrah, Counoise
介紹：色澤深厚，香氣迷人有非常濃郁集中的李子，黑色漿果香，辛香料和水果塔味。溫和的杉木及灌木，溫暖的大地石頭與隱約的紅茶香尾韻。經典呈現它的樣貌，調合完美。最具代表性的經典教皇新堡紅酒非常值得收藏。
68 Vasse Felix Heytesbury Cabernet Sauvignon 2012
產地：Margaret River, Australia
品種：Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
介紹：深紫紅色調，在黑醋栗，黑巧克力和糖漬橘皮香氣中，洋溢繁複美妙的鼠尾草和紫羅蘭的氣息.精緻的橡木味帶出石墨和香草的味道，與香氣撲鼻及酸度結合地天衣無縫，豐沛且極細緻，完整架構的單寧，口感緊實雅緻的尾韻。
30 Château Clarke baron Edmond de Rothschild 2015
產地：Bordeaux, France
品種：70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
介紹：暗紅色澤，帶有奔放，精緻的藍莓香。口感迷人困香濃郁，舌尖有黑胡椒以及煙燻味，結構豐富確著，飽滿覆蓋整個味蕾，單寧緊實並且成熟，餘韻綿長。
54 La Vieille Ferme Luberon Rosé 2016
產地：Rhône, France
品種：Cinsault, Grenche, Syrah
介紹：帶有可愛的桃紅色，果香濃郁，帶有一絲茴香和黑糖香氣，口感馥鬱多汁，充滿白花，櫻桃和水果糖味。
34 Albert Bichot Chablis 1er cru “Les Vaucopins 2018
產地：Borgonge, France
品種：Chardonnay
介紹：主調的礦物質表現力度豐沛，伴隨著牛奶焦糖與優雅的橡木桶香氣。口感上帶有蜜餞與杏子的味道。這款美麗濃郁的葡萄酒尾韻中帶著微酸的氣息。因為具備複雜性且持久的芳香陪襯允許既能作為開胃酒，也適合搭配海鮮與白肉。
遠東飯店香格里拉廳實景
每桌都有美麗潔白的花束
☆菜單
港式燒味拼盤
姬松茸饗螺燉雞湯
清炒翡翠炒鮮蝦花枝
蟲草白雲耳蒸大海斑
香宮片皮鴨
蜜椒牛仔骨
瑤柱仙菇扒時蔬
櫻花蝦臘味糯米飯
精緻美點
香宮合時寶島水果
看完這些搭配紅白酒的佳餚，怎麼默默懷念起第一屆只要1800元入場生蠔吃到飽的君悅XD
今年因為COVID-19疫情關係，各國莊主無法親臨現場，但每一家都錄上祝賀台灣酒神慶典與酒莊介紹影片，也有與下午2點的法國現場連線的，疫情下也算誠意十足！
本年一起參加酒神慶典的好友們
眾美雲集
把自己當天后啦
好久不見厙醫師
今天特別照顧我的開心品酒會夥伴
布根地大師林裕森老師
主持人與嘉賓
還有許多來不及合影的酒友，曾有人說酒神的慶典就是酒界大拜拜，似乎挺這麼回事的
《照片回顧~臉書自動跳出的回憶》
2011年第一屆酒神的慶典
2013年第三屆酒神
Diana品酒遊世界 
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