法國葡萄酒風土是什麼?在前五次的醉飲法國酒莊旅行中,幾乎全境踩過親吻過,已經在我的血液生命裡流動~~~
這次離開法國本土,向東長征,往未醉飲過的歐洲產區前進。奧地利風光,親訪著名Riedel水晶杯的工廠;瑞士酒莊與參加20年一度盛大的酒節慶典;順道踩踩有錢的小國列茲;圓夢德國慕尼黑喝啤酒。驅車長征3000KM喝了一大圈,回到法國布根地南部,嗯…這依舊是我最熟悉最熱愛的風土。
這次跑的地點比較多,所以以城市/產區 名稱作標題開頭
各篇數內容,字體有顏色部分,均可以點選連結。
酒莊總覽:第一至第九篇

★法國東部★
【Savoie】法國最受歡迎的賣酒店La Java des Flacons,品嚐本地最好喝的酒
【Pouilly-Fuissé】拜訪釀酒師Domaine A-F Ferret,布根地南部有名的Chardonnay產區。
【Pouilly-Vinzelles】拜訪自然動力農法的兄弟酒莊Domaine La Soufrandiere
【Bugey】釀酒師Domaine Bottex,產我喜愛的「Cerdon」 sparkling wine
【Bugey】Caveau d’Oncin酒莊,台灣沒人喝過的酒,莊主好像李察吉爾
【Bugey】再訪釀酒師Domaine Monin,Diana2013年和莊主在Savoie初訪

★奧地利與瑞士★
【Haut-Valais/ Visp】Domaine Chanton酒莊,種植稀有的瑞士葡萄酒。
【Visperterminen】歐洲海拔最高的葡萄園,產舉世罕見葡萄品種-Heida
【Upper -Valais】瑞士小農釀酒師Vin d’Oeuvre(手工之意),酒細緻很搭亞洲菜
PS.原定奧地利酒莊,因交通事故道路中斷未訪。
餐酒實錄:第十至二十六篇
☆法國東部☆
//摘星篇//本行共摘米其林星星八顆

【Annecy安錫】2019年新上榜的三星餐廳Le Clos des Sens晚宴 ★★★
【Pouilly-Fuissé】葡萄園村莊裡的一星晚餐L’O des Vignes ★
【Lyon】再摘三星~里昂老招牌的三星”Paul Boucus”★★★
【Macon】布根地南部Restaurant Pierre,再摘一星★
PS. 以上四家星星本人喜歡順序1243。美味度第一名是安錫的Le Clos des Sens實至名歸,CP值最高最喜歡的是Fuissé 的L’O des Vignes。
【ALPS】阿爾卑斯山上Les Corbassières,美麗的起司農場午餐
【Bugey】湖濱餐廳Guinguette,輕食沙拉搭Cerdon
【Paris】Bon Marche,名牌百貨裡喝夏布利配生蠔
☆奧地利☆
【Kufstein】Träumerei #8精品旅館,豐盛的早餐饗宴
【Kufstein】Auracher Löchl Restaurant本地最著名餐館,道地奧地利美食晚宴
【Innsbruck】因斯布魯克~Stiftskeller露天啤酒廣場,享用肉肉大餐!
【Kufstein】Stollen 1930十四中世紀古老街頭的山洞酒吧,喝Gin~
【Hallstatt】哈爾施塔特Seehotel Gruner Baum湖邊餐廳享用絕美餐酒晚宴
【Hallstatt】義大利餐廳Pizzeria Bella Milano品嚐奧地利Weinviertel DAC白酒
☆德國☆
【München】德國慕尼黑豬腳名店Haxnbauer大塊豬腳配啤酒!
☆瑞士☆
【Visperterminen】在「Heida」喝Heida,享用本地食材的豐盛晚餐。
【Chexbres】日內瓦湖畔Vaud葡萄園,湖畔餐廳Le Deck晚餐喝Vaud白酒。
旅遊與風土:第二十七至四十三篇
☆法國東部☆
☆列茲敦士登☆
☆奧地利☆
【Salzburg】薩爾斯堡~奧地利首都,音樂天才莫札特的出生地和故居
【Kufstein】庫夫施泰恩~拜訪世界著名Riedel -Glass Company水晶杯工廠
【Kristallwelten】施華洛世奇Swarovski工廠與博物館
【Hallstatt】哈爾施塔特Ⅰ~高山纜車、奧地利鹽洞Salt mine
【Hallstatt】哈爾施塔特Ⅱ~美麗小鎮 世界文化遺產村莊風光、在湖上巡航

☆德國☆
【München-Brig】踩踩慕尼黑,第二個700公里長征~奧地利到瑞士西邊境(Ⅱ)
☆瑞士☆
【Zermatt】三個願望一次滿足~策馬特、馬特洪峰、搭瑞士火車
【Vevey】參加Fête des Vignerons 2019,二十年一度盛大的酒節慶典

【Lausanne】再踩洛桑,許多國際組織的總部與簽協定的城市
☆重返法國☆
【Paris】42 ℃的巴黎熱浪打卡〜聖母院、羅浮宮、艾菲爾
飯店賞:第四十四至五十一篇

【Annecy安錫】Splendid Hotel安錫湖旁的四星飯店
【Kufstein庫夫施泰恩】Boutique hotel Traumerei #8中世紀古老而熱鬧的旅館
【Hallstatt哈爾施塔特】Heritage Hotel Hallstatt如畫般的湖濱飯店
【Brig布利格】Hotel de Londres 鬧區中的旅館,瑞士奶油讓人難忘
【Vevey韋沃】Hotel Prealpina(Chexbres) 看著日內瓦湖的湖濱飯店
【Bourgogne-Leynes】Vers la Croix En Bourgogne布根地葡萄園民宿包棟早餐
【Paris】機場旅館ibis Paris CDG Airport與CDG機場icare貴賓室早餐
【Taipei】2019醉飲法奧瑞行李箱開箱~6支稀有珍釀+6款郵寄瑞士酒
此行飯店移動里程就達2千多公里,加上實際趴趴走與迷路行程,總里程數超過3000KM,算是一次酒莊長征之旅呀!

※附錄:
2017.7.1-7.13醉飲法義 第五回 索引篇 /全文47篇
產區:Corse,北義Barolo、Barbarresco,Aosta
2015.1.31-2.13醉飲法國 第四回 索引篇 /全文55篇
產區: Beaujolais、Rhône 、Provence、Nice
2014.8.1~14醉飲法國 第三回 索引篇 /全文50篇
產區:Loire、Bordeaux、Marcillac、Queyssac
2013.7.3~16醉飲法國 第二回 索引篇 /全文43+2篇
產區:Sancerre、Bourgogne、Jura、Savoie、Beaujolais
2011.7.1~15醉飲法國 第一回 索引篇 /全文17篇
產區:Lorie、Champagne、Alsace、Jura
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