拜訪第二個布根地南部Pouilly-Vinzelles產區，酒莊Domaine La Soufrandiere。
1947年從一個HA(公頃)開始。用自己的11HA 採自然動力農法有機栽培，看月亮圓缺，用香草做防蟲害原料。跟我們介紹的女士是葡萄園工作者，是一個孕婦。負責管理地窖和一些葡萄園。
#法國品酒不用錢 #我們相贈台灣茶葉
※醉飲法奧瑞(六)酒莊JUL 23 ,2019
介紹酒莊的故事：
2000年由一對兄弟買入。目前有11HA自己種，14HA請別人種。每年產量12萬瓶。自己的11HA 自然農法有機栽培，看月亮圓缺，用香草做防蟲害原料。
共35種夏多內，採收後壓榨葡萄約3小時，入不鏽鋼桶一小時，用重力下壓。有250個木桶，全部只用老木桶。
跟我們介紹的女士是葡萄園工作者，是一個孕婦。負責管理地窖和一些葡萄園。
一半的酒賣法國，一半賣出口（美國英國為主）台灣Wine expert有代理。
來到地下的釀酒區品酒
為我們解說的孕婦穿上厚外套，就知道酒窖的溫度…
★品飲實錄
在酒莊裡品嘗2017年的各個葡萄園
《白酒》
1.Macon -Chardonnay 2017
基本的風土。十一個月的葡萄，時間90%在不鏽鋼，10%在木桶。30年的葡萄萄。擁有礦石、果香。
2.SaInt –Veran 2017, CILMAT《EN COMBE》
白色薄酒萊，是個AOP，花崗岩。11個月木桶。酸度清楚。
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「CLIMAT 」單一葡萄園，同樣氣候環境風土 「CUVÉE」有混到不同葡萄園（別人的葡萄園） |
3.SaInt –Véran 2017, CILMAT《LA BONNODE》
自己的葡萄園，因為本地氣候因素，一個Ha放1公克天然硫磺（極少的量）使不腐敗。
鼻子清新，酸度清楚
4. SaInt–Véran 2016, CILMAT《LA BONNODE》
2016年和3一樣的葡萄園，石灰岩。
花香，帶了點甜。也比較出不同年份，同一塊地，風土帶來的明顯差異。
5.Pouilly-Fuissé 2017, CILMAT《AU VIGNERAIS》
葡萄園在馬掉下山的下面。11個月木桶。
果香柔順。
*6.Pouilly-Vinzelles 2017, CILMAT《LA QUARTS》
家族最古老的葡萄園
果香帶白花。
《紅酒》
7. Julienas 2018, CILMAT《LA BOTTIERE》
葡萄品種：Gamay 。
無酒標，只有瓶塞。
石墨 、果香、梅子
日本人超愛這支，可以搭壽司，外銷日本當然要來一下〜Aligote、Aligato
Bret Brothers/La Soufrandiere 的葡萄園分布
陳年的木桶標示清楚
酒莊裡工人正忙碌著
正在清洗的不銹鋼桶
裝箱區
酒莊賞~~
現場沒有賣酒，不過好消息是Bret Brothers/La Soufrandiere的酒，台灣心世紀有賣。
Tip：剛好本酒莊也是前幾期商周介紹的wine 2016，我們品飲的是2017
酒友Ocean Lin老師之前整理的酒莊資訊，非常詳細，在此連結：
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1770598162998141&set=gm.1538258446302937&type=3&theater
【La Soufrandiere/Bret Brothers詳細介紹】節錄
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⛪La Soufrandiere與Bret Brothers的關係
La Soufrandiere是獨立酒莊，Bret Brothers是酒商酒，但是這兩家公司是幾乎完全相同的釀酒團隊與管理者，酒標上標示La Soufrandiere字樣的，代表這是自有(原有)的葡萄園，酒標上標示Bret Brothers字樣的，代表這是收購小酒農的葡萄，在Mâconnais區，由於名氣不夠，這裡有非常多數的酒必須依靠釀酒合作社與酒商銷售。
然而Bret Brothers並不如Bouchard、Louis Latour這種超級有錢的大酒商，其實只是規模很小的酒商，一般來說，酒商酒往往會有喪失個人精神的批評，酒質往往不如名氣響亮，然而Bret Brothers則完全沒有這樣的問題，林裕森的評價甚至認為，有時Bret Brothers品質較好。
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💒La Soufrandiere酒莊介紹
La Soufrandiere的歷史相當的短，成立於1947年，原本只是為人作嫁的葡萄果農，直到三兄弟Jean Philippe Bret、Jean Guillaume Bret以及Marc Antoine Bret在2000年回鄉經營後，品質才突飛猛進，成為新銳的獨立酒莊，我個人以為，16′年可能又是一個新的突破！酒莊相當的小，僅擁有10.5公頃的葡萄園，每一款作品大概都只有1000~2000瓶，然而葡萄藤的樹齡則在30~80年間。
（以上轉貼自「尋找Bacchus」臉書粉絲團）
※酒莊訊息：
「Domaine La Soufrandiere」
網址：https://www.bretbrothers.com/
125 rue aux Bourgeois, Vinzelles, 03 85 35 67 72
Diana品酒遊世界 
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