永和巷弄間有間教父牛排前主廚主持的優質牛排館，上回活動中有機會喝到一款竟然不錯喝的保加利亞酒，有此餐酒會機會，當然一定要參加！

Bulgaria Wine Experience

日期：2017.10.12(四)下午7:30

活動介紹：由酩饗藝文沙龍的會員陳雅蘭小姐(Karen)第一次在巷內519餐廳辦餐酒會，上上次錯過酩饗聚會而沒吃到該餐廳牛排的朋友，這次可不要再向隅，吃過還想再吃的朋友，報名手腳也要快，不用帶酒，酒由Karen提供保加利亞紅白酒和酒渣白蘭地，限20位參加，僅剩12個名額。

這是場朋友的聚會，並不是酒商發表會，對於特別產區特有興趣的我，在網路上擷取一段資料，讓自己認識保加利亞酒：「保加利亞」地處於東歐的巴爾幹半島上，這個位處於回教與天主教交界的國家，自古就是一個戰亂之地，源於羅馬帝國的一個省，然後歷經拜占廷與鄂圖曼帝國的統治，期間還曾因為蒙古西征而短暫的臣服蒙古帝國，直到「俄土戰爭」後才獲得了獨立的地位，不過二戰後雖名為獨立，但仍是被劃在以蘇聯為主的共產國際勢力之下；伊斯蘭教國家是禁酒的，所以保加利亞的葡萄酒業興盛是從二戰結束後才開始的，並且在1970~1980年間還一度佔據世界第五~六的瓶裝葡萄酒出口大國的地位，只是這一切卻被戈巴契夫的禁酒令給摧毀了，直至蘇聯解體後保加利亞才又加大扶植了葡萄酒業，並大量引進外資！

 

★品飲酒單：

1. Edoardo Miroglio Brut Blanc de Blanc

種類：氣泡酒

品種：100% Chardonnay

介紹：令人驚艷的傳統香檳發酵法白中白氣泡，有梅子的氣味，氣泡細緻。

搭配好吃的西班牙火腿Jamon Derrano Han

 

2. Edoardo Miroglio Brut

種類：氣泡酒

品種：20% Chardonnay 80% Pinot Noir

介紹：泡泡表現和前一款截然不同，這款氣泡明顯、較為狂野。

 

3. No Man’s Land Lava White 2011

種類：白酒

品種： Chardonnay & Sauvignon Blanc

介紹：礦石與清新果香，酸度中等。適合搭配海鮮。

 

4. Edoardo Miroglio Rosè de Noir

種類：粉紅酒

品種：100%Pinot Noir

介紹：紅洋蔥皮色澤，有莓果與桃子香氣。可搭海鮮與披薩。今天搭了很甜很甜，非常香濃的南瓜湯。

 

5. Villa Yustina 4 Seasons Autumn

種類：紅酒

品種：100% Pinot Noir

介紹：名叫四季，酒標有四片楓葉，在入秋食品飲，有櫻桃與香料香氣，優雅順口。l❤️it。

今天搭配肋眼牛排。

 

6. Bergulé Melnik & Pinot Noir 2013

種類：紅酒

品種：52 %Shiroka Melnik Vine , 48 %Pinot Noir

介紹：紅色水果香氣

 

7. Edoardo Miroglio Istoria Bez Kray Mavrud

種類：紅酒

品種：100%Mavrud

介紹：櫻桃與玫瑰、木桶香氣

 

8. Bulgaria Edoardo Miroglio Wine Spirit Rakia

生命之水～保加利亞白蘭地，酒精度40%

 

介紹：有焦糖與咖啡香氣，入口香甜。

 

☆美味佳餚

Jamon Derrano Han開胃西班牙火腿

凱薩沙拉，巷弄間吃到那麼優質的沙拉甚是享受

蒜香奶油麵包

南瓜濃湯 超級甜的南瓜濃湯

美國安格斯肋眼牛排10盎司，這是本店名物呀

剛剛好的三分熟⋯教父呀（完全無血血水）

巷弄小店用的是法國名刀Laguiole

這個賣刀小鎮Diana拜訪過：http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/249742696

燉飯

檸檬蛋糕與英式紅茶

 

女主廚原教父牛排主廚低調現身，和蔣公

 

主辦Karen是個美女喔^^

 

保加利亞酒是我這個偽法國人喝過最好喝的東歐酒（比起羅馬尼亞、斯洛伐克⋯）今晚謝謝主辦Karen Chen美女、巷內519餐廳老闆林士文和黃志伸老師的邀請，讓我品嚐到這麼棒的餐和酒。席間有趣的認識了蔣公（偉人ㄧ枚）、將軍（真實不虛）、駐義大利代表⋯等，餐廳主廚原任教父牛排讓我破了戒品嚐剛剛👌的無血水四分熟肋眼，永和巷弄有這麼棒的餐廳也大推。

第一次餐酒會出現這個，太貼心了❤️

 

剛剛回來老公說怎麼餐酒會會附這個，哈哈哈哈⋯⋯它是醒酒的，喝酒前30分鐘，餐酒會結束真的非常清醒，隔天早班也OK

 

餐廳名稱：巷內519(捷運永安市場站步行一分鐘)

地址：新北市永和區中和路519巷3號

打卡點：巷內519