於Diana在科西嘉島的旅途上Po了不少美景，美食，美酒的照片，讓酒友們心動不已，故而選擇在七七事變滿八十周年的今天，拿起了我們的酒杯，勇敢的喝下去，回應正在南法北義旅途上的唐老師麋鹿(迷路)品酒團。

時間：民國106年7月7日

地點：Jerry家

與會酒友：Jerry, Joey, Andres

 

1. Ontañon Reserva 2005 

種類：紅酒

產地：Spain,  Rioja

品種：95% Tempranillo，5% Garnacha

香氣：甜櫻桃，青椒，鉛筆

　　　中味轉蜜餞

構造：甜味明顯，醒酒後酸度高，苦味出現

　　　澀度高，但不像傳統西班牙的大男人，相較起來是舒服的

介紹：在上周台北葡萄酒展上認識的Ontañon酒莊，目前台灣還正在找代理商。因為酒展上認識了負責亞洲業務的Jasmie，所以特地留了一支酒給我們品嚐；今天特地在開瓶五天後拿來試試。這支酒跟我們之前喝的高澀度的西班牙酒不同，雖然不是我們在酒展上最喜歡的那支，但香氣的變化也很多，是支值得慢慢品酒的酒，口感上也不會是澀到難以入口，反而甜味相對明顯。 

官網酒評：2005年被Rioja的Consejo Regulador（控制委員會）評為“優秀”。 收穫開始於9月初在Rioja Baja最東部的葡萄園土地的孤立地塊，但在其餘幾個星期放緩，因為白天的溫度和涼爽的夜晚滲透，使葡萄處於良好的健康狀態。 到9月17日，經過幾個星期的停留時間，允許較慢的糖形成和更好的酚類成熟度，我們葡萄園的大部分果實成熟。

//ontanon.es/english/ontanon-reserva

 

2. Domaine Prieuré-Roch Ladoix Le Cloud  (菜刀)

種類：紅酒

產地：France,  Bourgogne, Côte de Beaune, Ladoix

品種：Pinot Noir

香氣：水果軟糖，玉米，爆米花，理髮院的香氣

構造：微甜，酸高中上，澀度不低但是很Bourgogne式的溫柔

介紹：感謝Joey帶來的菜刀酒，原本預期今天要喝西班牙酒跟樹生埔桃酒，沒想到Joey也大方帶了Bourgogne菜刀酒來分享。這支酒依然是最喜歡的Bourgogne式的調性，溫柔而有內涵，也很搭今日的碳烤。

 

3. 樹生埔桃酒

產地：台灣，台中，外埔

香氣：烏梅，蜂蜜，蜜餞

構造：甜酸，很台式的味道

介紹：自從在世界酒類競賽得到金牌之後，樹生埔桃酒的名氣就一路高漲，也越來越難買，是支有錢也買不到的好酒。酒友Jerry在它出名前就打電話預購，等了六年才候補到，今天大方拿出來分享這僅存不多的其中一瓶，真的是喝一瓶少一瓶。

 

4. Santo Moscato d’Asti DOCG 2015

種類：氣泡酒　d’Asti

產地：Italy, Piedmont

品種：Muscato

香氣：芭樂，青蘋果，白桃

構造：甜，微酸，氣泡杯中多，入口卻不明顯

介紹：Andres今日帶來這支甜點酒，做為今日的結尾。是支簡單易飲的酒款，有著標準Asti的表現，甜度相對於一般酒高，是支適合聚會開心喝的酒款。

 

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