醉飲法國(四) 餐酒單Feb 5,2015

今晚的餐廳，就是建於1792年，世界著名的“雙叟咖啡館“。位在塞尚故居旁。塞尚常去的餐館。館內裝潢精雕細琢，二樓還有爵士鋼琴酒吧；天氣好時大家還是喜歡坐在露天咖啡座上，高人氣讓它成為米哈博林蔭大道風景之一。

 

戶外的咖啡座

寒冷的冬季，坐在戶外的人應該比較少

餐廳屋內

連屋頂細部都十分細緻講究

★酒單：

1.BUNAN 2014

種類：粉紅酒(開胃酒)

地區名BANDOL AOC，Domine de Buna(有出紅酒，粉紅，白酒)

葡萄品種：不易種植的葡萄Mourvedre

裙子：粉橘色

香氣：蓮霧與青草香，鹹帶微苦，開胃正好！

開胃酒，飯前聊天八卦時間(上菜超慢>~<) 

 

2,Terignac2015 它是水，法國最高級、有年份的水

☆菜單

開胃小點

先上來的是魚湯與小龍蝦的配料(這次此行第一次見到，但之後到了馬賽，天天見到這款配料)，由起司、海鮮沙拉醬、烤小麵包組成

蔬菜湯

Potage du jour魚湯

主餐：

1.Saint-Pierre fish聖皮埃爾魚(魴魚)

2人一份，我們4人分享,1一尾1400g,99歐

主廚料理好先送來給我們看一眼，哇~好大一尾!!

應要求再來一張，只有一秒的時間喔，和真人比例可知真的很大一尾!!(下台處理)

廚師料理切分成四份，再次上桌，秀氣多了。口感嚼度中等，十分鮮美!

2.Langoustines小龍蝦

像不像水上芭雷的舞者?

感謝主人Bruce分給我一隻，好甜，好甜喔~~~

3.凱撒沙拉 其他夥伴點的

甜點時間~ 平均每份€9，不便宜！

Diana的甜點~Mousse au Carambar巧可力慕司(菜單上倒數第4)

其他夥伴的甜點~

這是本店Cafe Gourmand

巧克力

席間我們聊到，法國餐廳一進入，侍者就會先看穿著，是否為資產階級。所以Serge喜歡台灣(亂穿的法國人!!)

※雙叟咖啡館賞~

我在雙叟咖啡館~

舊城區市政廳廣場夜景

【附帶篇】晚餐後335房，品小酒

來法國，一定要想辦法多喝些台灣喝不到的酒款，帶不會去也要在飯店喝！

1.Terre de Chataignier 2011

台灣絕對沒人喝過，很小的產區。西南鄉下的紅酒。

葡萄品種：Chatus。

裙子與構造：色深如甜紅酒，但不甜。

搭1歐魚子醬的餅乾

2.Condieu2012酒莊白酒,香氣很香，但個人不愛它的複雜與苦味口感。

這款是因為帶不回去主人開來喝啦~

頹廢的夜晚，一邊喝酒，一邊計畫、討論與搜尋著明天的行程

這絕對是獨一無二的”麋鹿旅行社”(迷路)!!

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