慶祝國慶日，Diana&Andres分享今年由法國 Jura帶回來的特殊酒款 – Macvin，搭配台電勵進酸菜白肉鍋。

◎活動訊息:
時間：2013/10/10(四) 中午12:00 
地點：台電勵進員工餐廳
台北市和平東路一段55巷5號
捷運古亭站5號出口(從75巷進去比較好找)
人數：12位
費用：當天用餐費均攤(每人400元，不收服務費，如有加點另外均攤)
備註：1.勵進餐廳需現場排隊 and 人數全到才開放進場，當天請勿遲到影響他人權利。
2. 建議自備酒杯，沒有杯子的人請於 10/08 (二) 前告訴我
3. Macvin 為蒸餾酒款，酒精濃度較高，當天請勿開車或騎車
4. 如果有人想帶酒來分享的，請先留言

◎感謝Jasmine Chiu用二四力幫我們訂到貴賓廳，特別加碼也是今年由法國JURA帶回的另一款甜酒:Vin de Paille，台灣少見的麥桿酒。深獲此行同好與品酒教授Serge喜愛，與眾好友分享。
祝大家佳節快樂!

◎與會酒友：Licca, Garita, Griselda, 唐唐*2, Ru Deng, Joy, Diana, Andres, BSP, Kenneth, Jerry, 拾玖

 

★餐酒會品酒實錄

今天的餐酒會就由 2011年的帥哥酒莊粉紅酒為大家拉開序曲

1. Château de Fosse-Sèche Platalea 2010

種類：粉紅酒

產地：法國Saumur (Loir流域)

裙子：粉紅草莓色

腿：細，直，快

香氣：草莓，鉛筆

構造：清爽的酸度，外搭微甜的口感

搭餐：今日搭台電勵進酸菜白肉鍋的前菜炸物。

　　　以清爽的口感，在今日偏高的氣溫搭上炸物，非常的爽口解渴。

2011年帥哥酒莊介紹: http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/131456212

 

2. Macvin du Jura NV Domaine Labet

種類：Macvin

品種：Savagnin

唱片：厚

裙子：焦糖色

腿：細，直，快

香氣：冬瓜茶，焦糖味，烏梅化子(李鹹味)

           酒友形容：像以白蘭地去混，但香氣又跟白蘭地分開

構造：甜味偏重，但不膩，帶有微酸

搭餐：今天搭較重口味的酸菜白肉鍋

介紹：醒酒後原本的辣味開始展現，酸度也較明顯，再度出現在Jura 品酒時的油氣味。

Macvin介紹：(第11款酒)

http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/131455928

 

3. Côtes du Jura Vin de Paille 2007 Domaine Morel-Thibaut

種類：麥桿酒

品種： 45% Chardonnay, 20% Savagnin, 35% Ploussard

產地：法國 Jura

唱片：厚

裙子：深黃色

腿：中等粗，直，快

香氣：玉米，焦糖，冬瓜，烏梅化子(李鹹)

醒酒後轉肉桂味，潽洱茶味

構造：一整個甜，但酸度較尚未醒酒時的Macvin 來的多。

介紹：這支是今年在Jura，路邊商店購買的酒，由於今天來的朋友都很懂酒，特地將平常台灣也不常見的麥桿酒拿出來分享。

4. 法國貝傑哈克 雷殅亞克酒堡 甜白葡萄酒

種類：甜酒

產地：法國

裙子：金黃透亮

香氣：杏仁，丁香，黃金糖，哈密瓜

構造：甜味明顯，微帶酸度與氣泡

介紹：由酒友唐唐供獻的酒款。由於從法國運送到台灣時有晃到。所以酒款反而產生了微氣泡，變成微氣泡甜酒款，讓人不知不覺沉醉。

☆台電酸菜白肉鍋，無論前菜~東北小點，與主鍋~酸菜白肉鍋無限享用，都非常美味過癮!

 

 Enjoy Wine好友，一起Enjoy Wine, Enjoy Food, Enjoy Life~ 

今日巧逢台電勵進餐廳 50周年慶，在餐酒會進行中，不但老闆娘親自來敬酒，還碰到了電視台來採訪，額外增添有趣的插曲。

 

東森新聞台採訪台電勵進餐廳50週年，剛好入鏡，看起來好好吃喔：

http://www.youtube.com/watch?v=-67JP5WOBDk&feature=youtu.be

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