Chateau de Putille酒庄/法國Liore(羅亞爾)

醉飲法國酒單July 6,2011

★Chateau de Putille酒庄(Liore區)

60HA，黑色土壤，小的AOC，

葡萄品種: Chenin、Cabernet franc、 Cabernet Savigon

在這裡看到氣泡酒裝瓶過程:氣泡酒Mousseux:，在瓶內再次發酵(馬上蓋瓶)，製程須轉瓶，好讓沉澱跑到上方(轉瓶機好像”夏威夷巨浪”喔)，1瓶酒要轉5次，5天轉一次。

1.2010 Sauvignon白酒，€4.0

偏酸，唱片厚。

2.2010 Anjou Rouge，本地有名的紅酒，€4.2。(台中詩人有進，上課喝過)

葡萄: Cabernet franc， 15-16度，AOC

第二類香味…難以溝通的味道(I don’t like)

3.2009 Anjou Villages Cuvee Prostige，€6.4

男性的酒，澀，風味strong~

4.2010 Cabernt ‘d’Anjon 1/2 sec粉紅酒，€4.2

100% Cabernet franc，半甘半鹹，當開胃酒佳!

5.2010 Rose de Liore sec粉紅酒，€4.0

葡萄品種:Grolleau(首度喝的品種),Gamay, Cabernet franc

天然的果香，天氣熱喝，舒服!

6.2010 Clos du Pirout ，€6.8

非常甜的蜂蜜味，柔和。100% Chenin

7.2009 CA’Cuv’ee Ambre en 50cl，€20

曉鈴姊請大家喝，最好喝的甜白酒!(我們第一堂上課喝過，但台中班沒喝過)

蘋果香氣濃，女生一定都超愛!搭配:鵝肝。大家購進了NO7共11支。

結果因為曉鈴姊請客，老闆不好意思(原本不肯開貴酒)，送給我們2支粉紅酒(8.)。

~酒莊參觀實況~

這些都是這個酒莊產的酒,好幾支台大品酒班上課喝過喔!

氣泡酒在瓶中做第二次發酵，這台夏威夷巨浪機，取代了傳統的轉瓶
轉瓶:好讓沉澱跑到上方。1瓶酒要轉5次，5天轉一次。

自動化機器拔塞，除去沉澱後，填充，馬上上蓋

Diana 品酒&寫筆記ing

哇~我們買了11支2009 CA’Cuv’ee Ambre en 50c最好喝的甜白酒^^

熟悉嗎?版主的大頭照在此地拍攝是也!

醉飲法國成員,Serge教授與穿黑色T恤酷酷的酒莊主人在酒莊前合影~

★午餐後，原本要去一個有名的酒庄，但Serge教授的弟弟忘記confirm，所以無法成行，Serge懊惱的，我們可開心了(實在喝太超過啦)!!

改去”湖上城堡”CHATEAU D’AZAY-LE-RIDEAU~

這是不是幅美麗的畫呢?Diana和Jerry在畫中跳耀~

如果您喜歡Loire Day5，可以連結至臉書相簿參觀:

Diana品酒遊世界