日本料理店不是都要很低調嗎？這間也太浮誇了！和一群Dr.Serge徒子徒孫(都上過台大進修推廣部、都和唐老師一起醉飲法國)一起來個女孩兒的尾牙趴！

日期：2026.1.30

地點：在菊川日式料理館Kikugawa 臺北市松山區長安東路二段259號

這次一人帶一支酒，享用菊川無菜單料理。

菊川是一家老是日本料理店，創立於1992年的菊川屹立了28年而不搖。每日清晨由老闆親自帶領廚師至基隆採買新鮮食材，是菊川的「鮮活」之道，而老闆堅持「餐飲是道德」的理念，更讓食物呈現的關卡提升至全心、精心的層次，使餐飲之心即道德之心。

我們的無菜單是1680元的，但這是惡勢力代表訂的，家族長輩和菊川老師傅相識多年，所以是VIP價、特別菜色。

斗大的招牌，和現在低調不得了的日系風格不同，甚是有點”台”

二層樓，一樓是開放式，還有料理吧台，二樓則都是包廂。我們在二樓

6個人也有包廂

先來杯開胃白酒，Cheers

☆賞賞美味

烤牛蒡，這個我們續了三盤，超下酒

綜合刺身，新鮮美味

南非鮑魚，真功夫

炒高麗菜，鮮甜

香蒜牛小排，主廚堅持只用美國牛

香菇丸佐海膽醬，我愛

螃蟹蒸蛋，好鮮呀

清蒸紅條魚，一人一尾，每隻都好肥，好鮮

搭日本葡萄酒，超美味的

蜆仔味增湯，溫熱護肝又解酒

甜品 紅豆湯🫘結尾

風趣的主廚和我們的惡勢力

★酒單來了!

1.Jim Barry Watervale Riesling 金柏瑞酒莊沃特韋爾麗絲玲白酒

產區：澳洲南澳克萊爾谷（Clare Valley）

葡萄品種：Riesling

香氣與口感：帶有檸檬、花香、柳橙和葡萄柚的風味，酸度明亮，並帶有礦物質地的柔和感。

這支澳洲白酒，超乎預期的好喝！

2.Ernest Rapeneau Brut不甜香檳

產地：法國香檳區。

葡萄品種：45% Pinot Noir、35% Meunier、20% Chardonnay。

風味：呈現白色水果、花香、奶油麵包和礦物質的氣味，口感和諧圓潤。尾韻出現蜂蜜味

很搭日本料理

3.Albert Bichot，Beaujolais-Villages Nouveau 2025

亞柏彼修，2025年薄酒萊村莊級新酒

產區： 法國勃根地薄酒萊（Beaujolais, France）

葡萄品種： 佳美（Gamay）

風味： 具有新鮮的紅櫻桃、紅醋栗和覆盆子等紅色水果香氣，口感柔和、酸度清爽，單寧絲滑

薄酒萊新酒每年固定在11 月的第三個星期四全球同步上市。去年Diana沒有訂到，竟然在這喝到！這是支長年喜愛的薄酒萊(不是每支都喜歡 哈)

4.Furano Wine「Portland」2023 日本富良野白酒

產地：為日本北海道富良野。

使用當地種植的食用葡萄品種「Portland」釀製而成。

風味：這款酒具濃郁、多汁的甜香氣，帶有清爽的酸度，後味乾淨俐落。

通常Portland品種常製成甜酒，但這款 2023 年份的酒被釀製成中口（半乾型/やや辛口）的風格。

我們覺得有荔枝、芭樂汁、山竹風味，香甜，搭配清蒸魚吃

5.Caveau d’Oncin Mondeuse 2016 法國薩瓦紅酒

產區：法國/Savoie（薩瓦）/ Bugey（布吉）/ Montagnieu（蒙塔尼厄）

酒莊： Caveau d’Oncin

葡萄品種： Mondeuse Noire

香氣：複雜，一直變化。開始為濃郁的紅色和黑色水果香氣，包括覆盆子、黑櫻桃、黑莓和李子，接著出現獨特的香料和胡椒氣息，最後紫羅蘭、月桂葉與石墨。

口感： 口感多汁、活潑，果味鮮明。單寧柔順且細緻，尾韻悠長。年輕時可能略顯粗獷，但陳年後會發展出更精緻的香氣和柔化的單寧。

這款酒來自一個小眾的精品葡萄園，Mondeuse 葡萄品種通常會帶來堅實、深邃且單寧豐富的葡萄酒，具有良好的香氣，非常適合陳年，並與燉肉和醬汁類菜餚完美搭配。

這支紅酒是Diana2019年和唐老師醉飲法國帶回，這麼特別的產區，當然最適合和特別的人一起品味。Dr.Serge說這支可以放10年。2016~2026剛好十年^^

【Bugey】Caveau d’Oncin酒莊，台灣沒人喝過的酒，莊主好像李察吉爾~~

一群女生，喝得超開心

惡勢力的1680元無菜單，太過分了！以後沒有惡勢力吃不到怎麼辦？

其中一個包廂，名字很特別，據說是個大包廂

結尾，滿足~

7個唐老師的2011到2025學生，從來沒有一起醉飲法國卻一起醉飲@Taiwan