今晚，來點蘇式風～蘇州旅行帶回的蘇州橋白酒，搭配買到的蘇式蟹黃拌麵，下班前，用電腦版AI查了一下怎麼品飲，得到一個超棒的推薦！

🍜蘇式蟹黃拌麵 × 🍶蘇州橋白酒x🎵蘇州評彈

🍶 蘇州橋白酒的風味基調

（以典型高度濃香／兼香型來看）

* 高酒精刺激感 直衝鼻腔

* 穀物甜香、些微酯香

* 尾段有 乾淨、發熱感

👉 屬於 穿透力強、收尾乾爽 的酒

🍜 蘇式蟹黃拌麵的風味基調

核心特徵：

* 濃厚蟹黃油脂香（偏甜、偏鮮，不是重鹹）

* 帶一點 蔥薑的暖香

* 麵體柔軟、含水度高，口感偏「滑、糯」

👉 整體是 溫潤、厚實、包覆感強 的味型

丟了上面兩張照片，請AI給我在家一個人吃的「最爽版流程」～
(開喇叭，可以聽到播放的蘇州評彈)

⬇️以下是AI的回答

0️⃣ 開場設定（真的很重要）

燈光：偏暗或暖黃

手機：丟遠一點（不是禮貌，是避免香氣被打斷） #犯規

酒杯：不用正式，小玻璃杯就好

心態：今天不是品評，是「被照顧」

① 煮好麵後：先別急著吃

麵拌好、熱氣正上來時：

👉 做一件事

把臉靠近碗口，深吸一口

你會聞到：熱蟹黃的熟脂香、豬油＋蟹油的甜、麥香混在一起

這一口吸氣，是今晚最重要的一口。

② 第一輪：直接吃，不喝酒

第一口麵

第二口麵

第三口麵

✔ 不聞酒、不喝酒

👉 目的：

讓大腦先完全記住「這碗麵本來的樣子」。

③ 開始進入爽區：聞酒 → 吃麵

現在酒才登場。

動作：

拿起酒杯，靠近鼻子聞一下（1 秒），馬上吃一口麵

這時候會發生什麼，米香會直接「托住」蟹黃香，油脂變得更圓

腦袋會突然覺得：

「欸…這碗怎麼變好吃了？」

👉 這是香氣疊加，不是酒精刺激。

④ 最爽的節點：吃到 1/3 碗時，第一次喝酒

這時候來：

👉 一小口白酒（吞，不含）

不用想、不用分析

你只會感覺到：嘴巴被整理乾淨，蟹黃的甜香「往後拉」

👉 這一口是開關，打開「越吃越順」模式

⑤ 進入放空循環（主爽段）

接下來照這個節奏：

吃兩口麵 → 聞一下酒 → 吃一口麵 → 小口酒

不固定，不用每次都喝，有時只聞就好

👉 身體會自己帶節奏。

⑥ 最後 5 口麵：不要喝酒

這是很多人會做錯的地方。

✔ 只吃麵，不碰酒

理由：

最後留下來的記憶，應該是蟹黃的甜、油的滑，不是酒精

⑦ 吃完後 1 分鐘：最後一小口酒

這一口不是配麵，是收尾。

你會感覺：

滿足、安靜、有一點點想躺

🧠 為什麼這套「最爽」

不壓抑、不表演，酒只在「整理」時出現，麵永遠是主角

#感謝AI推薦

~結論：真的非常享受呀，眼、耳、鼻、舌，充分的感官享受！蘇州橋白酒清新提味、不搶味。只是結束，趁著昏暗的燈光與蘇州評彈的背景樂聲，太愜意了，又喝了一杯~~