《Niepoort winery》從1842年至今，Niepoort家族的六代共同書寫了家族的歷史。他們共同的嗜好是對葡萄酒的熱情，這種熱情既尊重傳統，又不畏懼在需要時勇於探索新的道路，讓那不拘一格的創造力之花綻放。

在 Quinta De Napoles

8月下旬的斗羅河，正在採集釀葡萄液呀！

有名的葡萄莊園～Niepoort winery ！

Douro Valley整個斗羅河谷都是酒莊。正在採收的葡萄，正在送進發酵桶。葡萄發酵9天，就讓它停止發酵。白酒區，入桶6-12個月，用老的木桶。超過100年的木桶，裝白波特的木桶來自德國的大木桶，原本放威士忌 ，已經有70年。現在拿來釀紅酒。現在這些紅酒桶都是空的，準備裝今年的酒。。。

我們比預約參觀時間抵達，就先拍一些照片

醉飲葡萄牙六人組

一樓酒款展示間，這只是一個角落，酒款可豐富的

工作人員帶我們進入地下室酒窖

這些斑駁的古老鑰匙，訴說著酒莊的記憶

不鏽鋼大桶區，將剛採收榨好汁的葡萄送進來這裡發酵

新鮮葡萄正在從輸送輸送帶送進來發酵

我在這裡，新鮮葡萄好香～

再往下走

葡萄酒發酵區。葡萄發酵9天，就讓它停止發酵

美麗的彩繪桶

白酒區，入桶6-12個月，用老的木桶

深色的百年老木桶，超過100年的木桶，裝白波特

新桶，現在這些紅酒桶都是空的，準備裝今年的酒。

百年大老木桶

自德國的大木桶，原本放威士忌 ，已經有70年。現在拿來釀紅酒。

還有特別的陶桶

更有少量的玻璃瓶發酵桶（玻璃瓶發酵Diana之前在南法普羅旺斯見過）

不鏽鋼桶陳區

酒莊員工的生動解說

整個斗羅河谷都是葡萄園和酒莊啊～

酒莊網站https://www.niepoort.pt/

酒莊沒有餐廳，我們在葡萄園裡和酒莊員工一起午餐～

下一篇:Quinta De Napoles，在酒莊和員工一起吃員工餐

2025.8.15-8.28醉飲葡萄牙~里斯本、波多、斗羅河、馬德里 //索引篇//