【斗羅河Douro Valley-酒莊】在入住的酒莊Quinta São José do Barrilário小型品酒會

《住在酒莊裡2-2》在入住的酒莊Quinta São José do Barrilário小型品酒會-本文

下午酒莊的品飲會，在入住的酒莊的Quinta São José do Barrilário，wine tasting at 6pm，要預約、不另收費，品三款酒。

品酒地點就在酒莊的建築物外，是個半開放的空間

導覽員用葡萄牙和英文，雙語解說：1747開始的酒莊，挺過1755年葡萄牙大地震。Potro波多不產酒，都是由斗羅河運去的。

酒莊的故事：工人洗木桶Barrilário，掉入河裡，一直呼叫José（耶穌的父親），獲救後，就取名叫這個名字。

#請原諒我英文不好，只聽懂這些哈

1.BARRILÁRIO BRANCO 2023

白酒葡萄產於海拔600米，清爽、酸度高、柑橘

Classificação Douro DOC, Portugal

葡萄品種：拉里尼奧的科德加（Códega do Larinho）35%、維奧辛霍（Viosinho）30%、古維約（Gouveio）20%及阿林托（Arinto）15%。

品嚐筆記：帶有綠色柑橘色的白葡萄酒。柑橘類水果（檸檬和萊姆）的清新香氣，周圍還有淡定的新鮮木材。入口時呈現出豐富的結構和體積，酸度非常明顯，餘韻悠長且持久。良好的老化能力。

搭餐：它非常適合搭配組合沙拉（卡普雷澤沙拉、雞肉、煙燻鮭魚）、烤肉和烤肥魚料理、高湯飯和瘦肉。

釀造：葡萄酒由法國橡木桶5000公升陳釀的葡萄酒與不鏽鋼桶中陳釀6至7個月的葡萄酒混合而成。

2.SÃO JOSÉ DO BARRILÁRIO RESERVA TINTO 2020

紅酒2020年，還很年輕！

酒莊：Quinta da Pacheca

產區：葡萄牙 Douro DOC

類型：紅酒

年份：2020

級別：Reserva（酒莊精選/桶陳較久的版本）

葡萄品種：Touriga Francesa 60%、Sousão 15%、Touriga Nacional 15%及Tinta Roriz 10%。/ Between 30 and 40 years

裙子：深紅色。
香氣：紅黑果香（草莓、李子、黑莓）包裹著細緻木質的香氣。
入口：濃郁清新，帶有水果和單寧，但經過細膩，帶有黑胡椒和香料的香氣

搭餐：紅肉、烤羊肉或小羊肉、傳統葡萄牙料理的肉類料理。軟質起司（Serra da Estrela、Azeitão、Serpa）。

釀造：破碎與去梗，於不鏽鋼槽中發酵，溫度介於24至26ºC。陳年用5000公升的法國橡木桶陳釀18個月。

3.Quinta da Pacheca 30 年陳年茶色波特酒。

30年茶色波特，酒莊的驕傲，喝到第二次。

產區：葡萄牙斗羅河。

酒精濃度：約19.5% 至20%。

口感：柔軟但非常持久，帶有焦糖杏仁、香料、巧克力、奶油糖果和精緻橡木的香氣。建議飲用溫度：略微冰鎮，約15 至18°C。

食物搭配：適合在餐後搭配乾果、無花果和甜蛋類甜點

焦糖香甜，有茶香，很搭甜點。這支真的好好喝😍

品嘗三款斗羅河美酒，在斗羅河旁。

品酒時穿這樣，因為wine tasting結束又要去吃米其林餐廳…(游泳後的頭髮已無法整理)

Diana品酒遊世界