DOC – Chef Rui Paulab 由名廚 Rui Paula 經營，在斗羅河畔享用葡萄牙菜。
醉飲一行一致評價，葡萄牙的濕式海鮮燉飯，比西班牙海鮮燉飯好吃！
在 DOC Restaurante, Douro, Portugal 。
米其林指南這樣介紹餐廳：餐廳坐落於杜羅河畔，地理位置優越，建築風格現代，擁有一個可俯瞰河景的迷人露台。這裡不僅環境優美，其菜餚更是無需贅述，因為菜單出自名廚Rui Paula之手。主廚將他位於特拉斯-奧斯-蒙特斯的故鄉風味融入菜餚，汲取過往記憶，並巧妙融合河畔食材，呈現出濃鬱而令人驚喜的美味。除了單點菜單外，餐廳還提供三款品嚐菜單和素食菜單。此外，餐廳還擁有豐富的葡萄酒單，絕對值得一試！
餐廳坐落於杜羅河畔
米其林推薦餐廳
先問我們要坐室內或室外
覺得斗羅河外的清風很舒服，我們選戶外桌。我們7:00到，位置還很空，晚一點餐廳室內也是客滿的
大家都喜歡坐戶外呢
先點一支粉紅香檳
1.Murganheira Czar Grand Cuvée Rosé Brut 氣泡酒。
粉紅香檳，乾燥玫瑰香，香檳法製造，非常dry
這款酒由葡萄牙的Murganheira 酒莊生產。
主要使用Pinot Noir 葡萄品種釀製。酒精度為12.5%。
口感清新，氣泡細膩持久，酸度平衡，餘韻柔滑。
斗羅河畔，吹喝微風喝，好舒服
迎賓小點，像是分子料理
口中爆漿的橄欖與柑橘🍊
羊味非常重的羊奶油配烤麵包、很棒的橄欖油！
每一樣小點都好好吃呦
阿爾加維紅蝦 | 野生稻 |蒜泥蛋黃醬
蝦頭醬汁現場擠出，再與米飯混合。紅蝦Q彈，味道很好吃
現擠蝦頭醬汁
蝦味濃郁，好好吃
斗羅河畔有火車經過
鹹鱈魚 | 鷹嘴豆
這個鱈魚運動量少一點，還是比台灣的運動多
（我最喜歡老老波麗路餐廳的鱈魚）
傳統海鮮燉飯 | 龍蝦
葡萄牙的燉飯很像湯飯，味道極鮮極好！
醉飲一行一致評價，覺得葡萄牙的濕式海鮮燉飯，比西班牙海鮮燉飯好吃
李老闆挑燈夜讀～讀酒單
我們本來想點這支55歐的VV老藤紅酒
結果侍酒師推薦這款45歐更搭我們點的羊排（在葡萄牙，已經第N次侍酒師都要我們點便宜的酒）
2.Quinta do Pessegueiro Tinta da Barca & Alicante Bouschet 2019 紅酒。
產區為葡萄牙斗羅河谷（Douro DOC）。
主要葡萄品種為Tinta da Barca 和Alicante Bouschet。
口感帶有樹脂、薄荷、橡木葉和一些松露的味道，餘味清新，單寧平衡。
使用大鋼桶（未入木桶）新鮮好喝！和羊排醬汁可以搭。有甜感的紅酒。
年輕的侍酒師，為我們介紹酒的釀造，並親自服務
乳飼羊腿 | 烤米飯
讓我們看一眼後，幫我們裝盤分食
青菜像寶寶食物（菠菜等泥）羊腿很香
酒太香了，吸引蟲子飛到杯裡，侍酒師還幫忙換杯、過濾
慶祝今天的美好
飽到沒辦法點甜點desserts的台灣人😆 只能看看菜單
還是有附贈起司、巧克力甜點
醉飲葡萄牙，還有力氣出來吃晚餐的夥伴
穿透式廚房
豐富酒藏
餐廳的夜好舒服熱鬧
深夜的斗羅河畔
Diana品酒遊世界 
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