《住在酒莊裡1-1》Quinta da Pacheca住宿與葡萄園早餐

《住在酒莊裡1-2》Quinta da Pacheca酒莊裡Wine tasting—本文

《住在酒莊裡1-3》Quinta da Pacheca酒莊裡享用晚餐

Quinta da Pacheca 酒莊的歷史，可以追朔到1738年，至今已經快要有300年的歷史。所有的酒瓶都有1738的Logo。

最特別的是喝到30年和50年茶色波特，好好喝呀！

在 Quinta Da Pacheca

風趣的解說員，帶領我們參觀酒莊、品飲Wine tasting。這個行程住客可以跟酒莊飯店事先預約，不用加費用。

先來到這個大水泥槽，是用腳踩葡萄的地方，也是斗羅河至今維持的傳統

個桶子裡面要有20個人踩、一共要踩三天。

明天8月21日是2025採收第一天，我們也許有機會碰到～

（Quinta da Pacheca住宿與葡萄園早餐篇裡，有旅行成員Emma清晨拍到手摘蒲桃的影片喔）

影片裡就在這水泥槽裡踩葡萄，好不歡樂

穿過一個巨大的酒桶區

今晚這裡舉辦一場婚禮

這原本也是個陳年的大木桶，左邊的玻璃屋是酒莊品酒室

另一個建築Wine&Taste

Quinta da Pacheca品酒室，品飲4+1款波酒

1.2023波特白酒，3個品種混釀

Pacheca Reserva Branco (白／白酒) Douro DOC

葡萄品種：70% Visinho 、20% Gouveio 、10% Rabigat

白花、白色水果(白桃) 、輕微的柑橘，清爽、有良好的酸度、酒精度有13%，很容易喝太多。

2.2020波特紅酒

Pacheca TF|20 Grande Reserva Touriga Francesa (Douro)

葡萄品種：100%Touriga Franca

Touriga Francesa 是葡萄牙重要的紅葡萄品種，香氣較淡雅、帶花香與香料，是很多杜羅 (Douro) 紅酒中用來增加優雅與芬芳的品種。

入桶18個月，丹寧明顯，可以搭牛排。

 

3.2018 遲裝波特紅酒Ruby Port

Pacheca LBV Port 2018（Late Bottled Vintage）Unfiltered

複習：什麼是 LBV Port？LBV（Late Bottled Vintage）是來自單一年份的波特酒，會在橡木桶中熟成約4-6年後才裝瓶。比 Vintage Port 更早可以飲用，

喝起來成熟度高、風味完整。

Unfiltered:未過濾，表示保留更多原始風味與結構，但開瓶後會有沉澱，建議醒酒或輕微濾渣。

香氣：黑莓、黑櫻桃、李子乾、巧克力、香料，口感：濃郁厚實、甜味明顯但不膩、單寧柔和，尾韻：長且溫暖，帶可可與乾果感。適合搭配：黑巧克力、

藍紋起司、可可甜點或堅果甜點

4.*30年波特酒

Quinta da Pacheca 30 年陳年茶色波特酒。

產區：葡萄牙斗羅河。

酒精濃度：約19.5% 至20%。

口感：柔軟但非常持久，帶有焦糖杏仁、香料、巧克力、奶油糖果和精緻橡木的香氣。 建議飲用溫度：略微冰鎮，約15 至18°C。

食物搭配：適合在餐後搭配乾果、無花果和甜蛋類甜點

焦糖香甜，有茶香，很搭甜點。這支真的好好喝😍

陳年茶色波特酒，年度越老會越不甜。

酒莊牌價

陳年茶色波特的價錢…30年85歐、40年129歐，50年高達435歐

還有80年波特

酒莊販賣部

噓🤫 員工偷偷讓我們試品50年茶波特。她說她自己也沒喝過…看她開心的

 

5.Quinta da Pacheca 50 年份茶色波特酒(Tawny Port)。

茶色波特酒需要在小型橡木桶中陳釀多年，顏色會從紅色轉變為琥珀色，並帶有堅果、焦糖和蜜餞水果的風味。

將陳釀多年的波特酒混合而成的特殊酒款。稍微冰鎮後飲用（約12°C-16°C）

美麗的琥珀色澤～非常棒！開瓶可以放2年。完美😍

品飲室外

今晚有對新人在此結婚

婚禮會場

熱鬧嘉賓

碰到古董車

古董勞斯萊斯

品飲完畢，晚餐，就直接訂酒莊餐廳，我們在酒莊晚宴…

2025.8.15-8.28醉飲葡萄牙~里斯本、波多、斗羅河、馬德里 //索引篇//