來波多Porto當然要喝波特酒呀！
Taylor’s起源於西元1692年，至今已有300多年歷史，由英國人Taylor創立，而後邀請Fladgate、Yeatman入夥共同經營，因子嗣等家族問題，Taylor’s酒莊近兩百年來主要由Yeatman世代傳承並發揚光大，也讓Taylor’s 成為最古老也最知名的波特酒品牌之一。有中文導覽。
波特酒種類：紅葡萄釀製的紅波特(Ruby Port)、白葡萄釀製的白波特、豐收年份專屬的年份波特、單一酒園年份波特、晚裝瓶等等。
打卡點： Taylor’s Port Wine
～追憶波特酒的故事～
波特酒源自17世紀，英法百年戰爭使得英法兩國以貿易制裁來要脅對方，喜好品酒的英國人因而轉向葡萄牙買酒，甚至到杜羅河上游的杜羅河谷地購買田地自己釀造葡萄酒，這也是為什麼波多各家酒莊多以英文命名的原因，ex: Taylor’s, Graham，就是英國人釀的酒啊！
波特酒與一般的葡萄酒有何不同？
一般葡萄酒多以葡萄品種及產區不同而各具特色，而波特酒則是「加入烈酒發酵」的加烈葡萄酒。
葡萄牙北部杜羅河谷用以釀製波特酒的是甜的紅葡萄，19世紀時為了防止葡萄酒的品質受長期運輸的影響而變壞，因而在葡萄汁發酵到一半時，加入白蘭地，終止酵母菌的發酵作用，因此波特酒酒精濃度較高，普遍有20%以上，口感帶有明顯甜味。
Taylor’s三百多年來的沿革，以及波特酒種類：紅葡萄釀製的紅波特(Ruby Port)、白葡萄釀製的白波特、豐收年份專屬的年份波特、單一酒園年份波特、晚裝瓶等等
陽光就這麼肆意撒落呀
有每人25的語音導覽，有中文導覽選項，但我們直接開喝…（入口拍了一張木桶區）
酒廠的葡萄酒採收後，至今仍依傳統用腳踩榨
★付費品飲～
品飲區
品飲這個set，把基本款飲盡
白波特酒 / 晚裝年份酒 /年份波特2022 / 20年陳釀茶色波特酒。
搭配的麵包與橄欖油
1.Chip Dry白波特酒。除了單喝，也很適合拿來調酒（加入湯力水與薄荷葉）
2.晚裝瓶年份波特LBV。大桶中陳放4-6年，比年份波特晚裝，即可飲用。開瓶後可放六週。
3.年份波特2022。卓越的年份才釀造年份酒大桶中陳放22個月，再放入瓶中熟成。Taylor’s酒廠在4月23日這天發佈新的年份波特。陳年後散發精緻複雜的香氣，但開瓶後需一次飲完，適合於特殊場合與賓客分享。
4.陳年茶色波特。這些酒存在波多市區對面的加雅新城陳年，調酒師調出10/20/30/40年茶色波特，並確保風格特色統一。
醉飲葡萄牙一行，喝了四款不同的波特酒～
白波特酒 / 晚裝年份酒 /年份波特2022 / 20年陳釀茶色波特酒。甜而不膩，晚餐前喝剛好！
這也是品飲區
酒款販賣處
有販賣各種小瓶set（375ml）茶色波特
50年的茶色波特
年份波特
買了這個小瓶裝，可以回台灣Wine tasting
1900年的年份波特，超老呀
可愛的畫圖，可以看到波特酒的故事～
波特酒的風土
波的酒的收成
波特酒如何製作
從酒莊看得到路易一世大橋
因為我們沒有付25元導覽，就看別人的文章嚕
https://oneonehsu.com/pt-taylors/
Diana品酒遊世界 
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