十多年酒友～拾玖，生日快樂🎂🎈🎊🎉選在國父紀念館附近巷弄的隱藏版美食咖啡餐廳，紅酒愛好人士喜歡辦酒聚的地方。

日期：2025.4.28

地點：布朗尼咖啡餐廳 （台北市信義區逸仙路42巷）

參與人員:Melody、Joy、Alice、James、Diana、小智、拾玖

★有關這次酒款的介紹（品飲順序，和上圖不一樣）

1.Tenuta IL Bosco Oltrenero Cuvee Brut 2012黑中白義大利氣泡酒

葡萄品種：100% Pinot Noir,取初汁前段50%香檳法釀造。

介紹：淡淡的稻草黃色,帶有柔軟和持久的泡 沫,非常細膩。具有礦物和紫藤與接骨木花香和土司味。小紅莓和覆盆子,帶有淡淡的柑橘味。

實際品飲，因為保存或年份過久，開瓶幾乎沒有氣泡，香氣也是奇異的，該說是香菇乾的味道嗎?總之，老化了….

2.Zenato Soave Classico Colombara 2013 義大利白酒

Zenato 酒莊位於莎士比亞筆下羅密歐與茱麗葉的故鄉 Verona。酒莊生產優質的葡萄酒, 屢獲國際評審青睞。威尼斯地區的餐廳時常都可見到 Zenato 酒莊的酒。葡萄品種：70% Garganga, 和30%Chardonay混釀。黃色的酒液,礦石、杏仁、堅果、吐司、茴香、檸檬、酸橙、 蘋果味。口感清爽,酸度高。適合搭配:魚類、貝類、蔬菜、開胃小點。

這支酸度明顯，很適合開胃菜與貝類。

3.TERREDORA PAGO DEI FUSI TAURASI DOCG 2004 南義紅酒

消失二千年的葡萄園,維蘇威火山爆發遺跡,龐貝古城之酒。二千年歷史葡萄 Aglianico(阿哥里安尼可) 復植重生的代表作。2004年的Taurasi Pago dei Fusi 是一款單一葡萄園葡萄酒,一 款明星葡萄酒。 Pago dei Fusi 比普通瓶裝酒展現出更多的深度和內在的甜味,但並沒 有放棄其本質上的經典風格。黑櫻桃、李子、煙草、甘草和薰香交織在一起,形成了一 種極其豐富的香氣。餘韻悠長、精準、格外純淨,帶有晶瑩的礦物質香氣,增添了新鮮 感。該地曾經在水下,擁有豐富的海洋沉積物,賦予葡萄酒美妙的活力。橡木的融合非 常出色。預計成熟期:2014-2029。評分:WA95+

柔美、黑莓、櫻桃與黑胡椒，帶紅茶感。

*4.Chianti Montalbano Fattoria Betti DOCG Riserva 2015 義大利紅酒

葡萄品種：Sangiovese 90%, Canaiolo nero 8% and Cabernet Sauvignon 2%混釀而成在陶瓷水 泥中發酵,橡木桶中熟成18個月。明亮的紅寶石色澤,開瓶時散發出典型的黑莓和紫 羅蘭香氣,中間有辛香料和植物的氣味,最後帶出皮革和鉛筆的氣味。入口有黑櫻桃, 覆盆子的味道,然後是李子,藍莓的口感。單寧滑順,酒體平衡飽滿。適合搭配山豬肉, 烤肉,燉肉,野味和熟成的佩克立諾奶酪。

這支是我今天最喜歡的一款，芳香絲滑，非常順口，搭牛排非常棒！

5.MONTIERO BARBARESCO DOCG 2008 北義紅酒

葡萄品種：100%Nebbiolo ，產區Italy> Piedmont> Langhe> Barbaresco。成熟的陳年紅酒，茶香、泥土香。味道卻顯單薄、單寧感重。今天搭配松露義大利麵

6.CA’ DE LION La Viola PIEDMONT BRACHETTO DOC 北義甜紅酒

1871年,Luigi Ghione 在聖喬瓦尼地區創立了第一個商業酒莊,靈感來自其祖先 Leone Ghione,整個酒莊和公司(稱為Ca’ de Lion)也以他的名字命名。Ca’ de Lion 採用最 新的裝瓶和加工技術來生產和釀造其所有葡萄酒。但「傳統」是他們現實的關鍵字:尊 重他們歷史悠久的山丘的土地,尊重傳統的釀酒技術,尊重他們的根源以及多年工作積 累的經驗。

Viola 是 Piemonte Brachetto 葡萄品種：Brachetto 葡萄釀造而成,是最古老的本土黑葡萄品種之一。它具有新鮮採摘的葡萄的甜美、 柔和的味道。味道甜美、芳香、柔和、微氣泡。

酒精度只有6.5%，甜美順口，是支甜紅酒，可以搭配餐後甜點，我們搭巧克力蛋糕，很棒

☆美食賞

麵包

鮭魚卵與烤櫛瓜

白鰻魚與綠蘆筍

熱鬧白酒乾杯～～～

干貝、軟絲與糯米椒

海大蝦與南瓜

烤牛肉與芝麻葉

松露義大利麵

歡樂的紅酒cheers～

這張才是真正的品飲順序

壽星拾玖的生日願望是平安、都平安、一切都平安❤️

#4月29日壽星

 

布朗尼咖啡餐廳Brownies Café

早期從事營造業的老闆，因著個人對美食美酒的執著，20年來兢兢業業經營這家常客朋友口中暱稱「布店」的中西式咖啡餐廳。 就像營建工程絲毫不得馬虎，業者戚老闆對食材的堅持更是挑惕不肯輕忽。蔬果是來自小農無毒農產，海產、肉品更是樣樣親自精挑細選，加上最好的油品，難怪老顧客視之為「家裡的廚房」。 20年來，戚老闆堅持給像家人的顧客一份安心的餐食，提供舒適且紓壓的用餐空間。無論中式、西式，麵食、米飯，咖啡、美酒，或糕點，這裡提供豐富多樣的品項，任您挑選。 歡迎您的到訪！