「協會酒｣的限量、稀有是威士忌界都知道的，特別帶來國際婦女日限定特別版，絕對是不能錯過的特殊品酒會活動！
協會酒～起源於1983年由一群蘇格蘭威士忌狂熱人士所組成，他們作為非傳統的威士忌專家，只為追求完全純粹的威士忌，將風味視為至高無上的價值，並給每個裝瓶獨特的命名。
協會團結一致，充滿熱情地分享世上的最佳威士忌，將它們帶入生活中，也將因為成為世界上最好的威士忌俱樂部的成員而感到自豪。
協會酒並不在一般通路買賣，你必須加入會員才能獲得，所以會員的權限是獨特的，目前只挑選、裝瓶了來自全球的160個蒸餾廠並以原桶強度裝瓶。
為慶祝國際婦女節，女威社團特邀請了蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長Murphy LC Chang大師來分享威士忌酒廠的辛酸及有趣的點點滴滴。

日期：2025.3.7

地點：交易吧 Just Exchange Bar JEB 台北市信義區基隆路二段39巷4號

《品飲酒款》18年以上黑標，今天有一款。
1. 深紫 12.58 烏雲去去走 （61% )
2. 深紫 73.161 檸檬和薰衣草堆(58.3%)
3. 深紫 55.90 巧克力焦糖布丁佐紅醋栗 (55.2% )
4. 中藍 44.185 暗黑的甜美 (60% )
5. *中紫 71.109 (國際婦女日限定特別版)北歐蘇威甜點
夏日水果苺果杏仁酥餅
6. *橘色53.496令人口乾舌燥的三溫暖(國際婦女日限定特別版)

開場先介紹了傳說中的協會酒

起點，創辦人Pip Hills在1970年的發現…

所有美好故事的開頭…

單桶、限量版、原酒強度。精選至2025年已經有163間蒸餾廠合作！

（台灣有兩間：138南投酒廠與139噶瑪蘭等台灣威士忌酒廠也在編碼之列）

酒界達人～蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長Murphy LC Chang大師親自介紹解說

還有從英國愛丁堡飛來的品牌經理Julie

協會酒酒標，沒有酒廠名字，每一瓶都是原桶原酒

號碼：蒸餾廠代號 . 協會的第幾桶

命名：風味特點，印象與感覺

整個酒標就是酒的身分證

用顏色代表風味系列，綠色泥煤/藍色淡雅 /紫色果香/紅色陳年與莊嚴/橘色雪莉…。18年以上黑標。

單桶，就是一桶一世界，所有酒都只有會員限定購買。
黑色酒標是18年以上

 

★品飲★

此次品酒會的風味架構以紫色和藍色為代表！在這一年一度重要的節日裡，就讓我們徜徉在這美好風味感知中吧！

女威 社團自己設計的威士忌杯蓋 初登場

每一款，我們都先純飲三口。第一口，辣，讓味覺適應；第二口，真正感受風味；第三口，回味尾韻。

在純飲三口後。試著加入一滴管的水，少量水割，味道更豐富。

舉杯慶祝國際婦女日！

今天品飲這幾款，也是女性釀酒師蒸餾廠

1.深紫 12.58 烏雲去去走 (61% )

釀酒師 : Dr. Rachel Barrie *蘇格蘭第一位女性首席釀酒師

風味: Sweet & spicy辛香料與甜美，CLOUD DISPERSER 烏雲去去走

一縷撥雲見日的氣息，稻草、薑餅、肉桂、檸檬皮…

加水出現椰子奶油，香滑、巧克力

*Diana買了這支

2.深紫 73.161 檸檬和薰衣草堆(58.3%)

釀酒師 : Stephanie MacLeod *首位獲得IWC年度調酒師的女性釀酒師

檸檬和薰衣草精油滴在雙倍奶油的稻草捆上，橙橘、肉豆蔻

加水更甜美，有香蕉、甜梨，最後以白巧克力結尾

3.深紫 55.90 巧克力焦糖布丁佐紅醋栗 (55.2% )

釀酒師 : Stephanie MacLeod *蟬聯IWC三連霸冠軍

蘋果、糖漬李子、奶油。加水後杏子果醬、葡萄乾麵包、蔓越莓和雪莉醋

4.中藍 44.185 暗黑的甜美 (60% )

釀酒師 : Stephanie MacLeod

風味: Juicy, oak & vanilla多汁的，橡木與香草

烤堅果、西班牙火腿、巧克力葡萄乾、薰衣草油、無花果、櫻桃

加水後，鼻腔中散發黑糖般甜味 椰棗、黑巧克力、胡椒

5.中紫 71.109 (國際婦女日限定特別版)北歐蘇威甜點(54.3% )

夏日水果、莓果、杏仁酥餅

加水後，鳳梨塔、覆盆子奶油，香甜多汁

6.橘色53.496令人口乾舌燥的三溫暖(國際婦女日限定特別版)

這款台灣沒有配額，唯一一款雪莉桶。

柔柔的泥煤、蜜餞感，也有肉桂豆蔻…

 

好友額外加碼68.123

神秘的力量、誘人的甜蜜💕

雙雪莉桶，日曬焦糖、薑餅、可可、椰子…

 

台灣天氣熱，常喝要喝加冰的，推薦喝波本桶！

 

講師介紹Murphy LC Chang

蘇格蘭威士忌協會台灣分會

女威們合照

英國總會來自愛丁堡的商務主管曉珍和品牌創新經理Julie，特別從愛丁堡飛來台灣

席間女威們對談，一致認同女性的品酒對味道的敏感度細膩度更高，難怪知名釀酒廠都進用女釀酒師！

第一次認識協會酒，非常特別顛覆傳統酒廠印象，Diana也用加入協會會員的女威成員名額購入限量酒款，超開心！

還喝到台灣沒有配額的「國際婦女日限定版｣

 

※協會酒SMWS網站： https://www.smws.com.tw/

 

SMWS蘇格蘭威士忌協會-台灣分會《基本認識》：

蘇格蘭麥芽威士忌協會是獨立裝瓶廠（IB)，縮寫是SMWS(The Scotch Malt Whisky Society)，也就是他沒有生產酒，每一瓶酒都沒有標出蒸餾酒廠名字

酒標上有的只有有趣的名字、年份、桶型、過了哪些東西以及風味描述，並且用了12宮格的顏色去代表他的口味特色，並且標示在酒標與鉛封上。

每一款酒的命名都很直覺，比如「煙燻鹹味太妃糖蘋果」、「星期天的特等燒肉」、「阿偉你今晚很勇吼」、「傑哥你真的不要嗎」、「爸爸再愛我一次」、「姊妹情深」這樣的名稱可以讓你直接在腦海裏面有畫面，並且有風味上的聯想

那你如果說一定要知道什麼酒廠做的，他就使用代碼命名，比如【33.100】，查詢代碼表33是阿貝，而後面的100是代表協會到現在裝瓶的編碼第100桶酒，雖然可以查到酒廠，但他們要的就是讓你毫無任何刻板印象的心情去喝一款酒。

比如今天有個人跟你說，我們中午吃的是三星米其林做的便當，你自己就會腦補一定很好吃之類的，這樣其實能讓你「用你喜歡的味道去找酒，而不是用喜歡酒廠去找味道」，回歸味道的本質。

國際婦女節由來於美國，起因是婦女們為捍衛自己的權利而發起的活動，世間事沒有理所應當，想得到平等對待，就得挺身爭取，我們從來不做從天下掉下來好處的這類夢，而在平等、正義、尊嚴維護的努力，我們會一直堅持下去~

 

女威俱樂部Women’s Whisky Club 《WWC女性的美好飲酒生活》

交易吧 Just Exchange Bar JEB

台北市信義區基隆路二段39巷4號