在我喜愛的法國餐廳，喝南非酒～

日期：2024.3.19

地點：布查花園法式餐廳 金華店(台北市金華街199巷1弄1號)

參與人員:Diana、黃老師&朋友、拾玖

金華街巷弄的法式餐廳，四層樓公寓的一樓，在一座小花園裡。今天和店長聊天，才知道金華店是2000年開幕，已經25個年頭。

今日酒單，4個人。

第1款是美國華盛頓州的白酒，第二、三款南非Syrah，在此做個PK，第4款是絕版尼德堡晚摘甜酒。

☆美食賞

布查花園實惠的菜單，當然也有客製化料理喔～

好吃的法國麵包、奶油，非常酥脆，總是吃得一桌面麵包屑

招牌法式焗田螺。有人點了第二顆法國麵包來沾田螺醬，超讚的

今日例湯～番茄湯

鮮蔬沙拉🥗

紐西蘭菲力牛排左松菇汁，三分熟。軟嫩好吃，松菇汁提味。

香烤德國豬腳（這是朋友吃的，我每次都很想點，但更喜歡牛排呀）

甜點與咖啡

★酒單

布查花園免收開瓶費，總能提供對應的酒杯

1.L’Ecole No.41 Columbia Valley Chenin Blanc Old Vines 2014

產區：美國/華盛頓州Washington/ 哥倫比亞谷Columbia Valley

葡萄品種：Chenin Blanc

這款清新而充滿活力的白酒，百香果和橙花的芳香，帶有楊桃、橘子和蘋果的味道，濃郁、口感不老，果香轉奶油，尾韻帶礦石味、微苦。

這瓶深獲黃老師好評，我也好久沒喝白酒覺得好好喝！

2.Lanzerac Stellenbosch Syrah 2015

產區：South Africa/Stellenbosch

酒莊：Lanzerac

葡萄品種：Syrah(Shiraz)

花香、深色李子果香、白胡椒，香氣奔放，像跳嘉年華的女舞者。

適合搭配熟食拼盤、烤羊腿、烤肋眼牛排

3.Oldenburg Vineyards Syrah 2017

產區：South Africa/Stellenbosch

酒莊：Oldenburg Vineyards

呈現深紫色光澤。可可、堅果和咖啡豆的香氣，細緻的丹寧和檀香木質調的口感，以及平衡的酸度，風味絕佳。像畫了淡妝胭脂的女人、丹寧有、細緻、無負擔。

4.Nederburg The Winemaster’s Reserve Noble Late Harvest 2010 晚摘貴腐甜白酒

產區：South Africa/ 西開普區/Coastal Region

酒莊：Nederburg

釀酒師：Tariro Masayiti

酒精度：10%

葡萄品種：Chenin Blanc（87% Chenin Blanc, 13% Muscat de Frontignan）

裙子已經變成焦糖醬油色澤，橙皮、葡萄乾、蜂蜜和糖漿的味道。 口感油膩、奶油般、香甜的，酒精度比之前的年份要低，但甜度和味道卻絲毫不遜色。這瓶喝掉就沒有了，搭可麗露一定超棒！

適合搭配蕃薯、蕃茄、goat’s cheese salad、核桃沙拉、義大利麵、巧克力和水果乾、泰國和印尼等辛香料較重的菜餚、blue cheeses等。

我們今天原本定在包廂位，臨時三位朋友不能來，就改在外面的座位了。

 

布查花園法式料理 金華店

https://lescargots.eatingout.com.tw/

電話：02-23959572

地址：台北市金華街199巷1弄1號