RCR建築事務所在西班牙奧洛特（Olot）為米其林二星餐廳Les Cols所設計的宴會空間。在爬滿葡萄藤的建築與田園陽光燦爛下享用。前菜是與自然結合的食材，帶青草氣息。主餐羊、魚、鴨等使用本地食材。
午餐一共吃了五個小時，27道菜，搭配7款酒。吃到半途起來散步消化，飽到天靈蓋！
※醉飲西班牙 餐酒單/建築藝術 16 AUG ,2023
最原始的米其林二星／西班牙建築之旅
以當地的環境及材料，創造出當地人民的需求，是西班牙建築事務所RCR所堅持與擅長的設計手法。
PCR設計的中央宴會桌，經典的金屬設計手法，可以容納數十人，也可以單人入座獨據一方。
這樣的包廂也有數個（忘記參觀了幾個）這個是我們六人的包廂
古老的建築物，藤蔓攀延。裡面卻是嶄新現代的設計。
戶外區，設計給人們在此享用前菜
但戶外蚊蟲實在太毒了，我們第一道享用完就撤到室內包廂座位區
27道菜的菜單
～和自然結合的食材～Nature alive & mystical 自然 鮮活而神秘
來自我們的花園
月桂葉
1.Cava natura les cols mont-ferrant
Cava與多種紅色水果的烈酒Mix
香草蕁麻海綿蛋糕
生菜配野芥末西葫蘆及其花
燉土豆冷凍蔬菜黃油
各種四季豆子的炸丸子
青豆花束胡蘿蔔蛋糕～蘿蔔，食材就放在擺盤上
此時讓我們移動到廚房，參觀並享用下一道菜
用古老的小麥製成；蕎麥和玉米泡芙
喝了一款不知名的飲料（不是酒）
喝了一款火山岩的水
作為熱情好客的標誌；歡迎火山湯、土地、水（菜單上這樣翻譯，但我實在不知吃到哪一道）
這像是鮭魚丁
席間欣賞窗外，藤蔓造景爬滿屋外
目前最好的：葉子、香草和花朵、三色橄欖
推來麵包車，這是我看過最巨大的麵包
好吃的麵包，但服務生一直叫我們慢點、吃慢點，還有很多菜….
這裡的麵包沾橄欖油好好吃，怎麼停得住呢?
2.Velles Vinyes del Mediterrani 2020
產區：西班牙/ Catalunya加賽隆尼亞
葡萄品種：Macabeo, Garnacha blanca
來自地中海老藤白酒
La Garrotxa 魚子醬、聖保羅白豆、d.o.p.、豬蹄、辣椒油與白豆湯
帶著微妙的甜味：皇家洋蔥、麵包屑、甘草、洋蔥花
不知不覺吃完第一塊麵包，馬上補上第二塊。服務生再度提醒我們，吃慢點、還有很多菜….
3.Masia Carreras Blanc 2020
產區：西班牙/Catalonia加賽隆尼亞
Designation:D.O. Empordà
葡萄品種：40% Cariñena blanca, 30% Samsó, 10% Garnacha Blanca, 10% Garnacha Tinta, 10% Picapoll Blanc
在法國橡木桶12個月，使用附近的葡萄，芳香的香水香氣，酸鹹明顯。
接著有上來幾款不知名稱，用手拿取，可以一口吃的小點
這款印象中會爆漿，和堅硬的外表不一樣
來自淡水：小龍蝦沙拉、鰻魚、田雞腿、鱒魚和哈布戈火腿千層酥、清湯、蒜花
鮭魚培根
從雞舍到菜餚：新鮮雞蛋、雞油菌、培根、松露乾酪
4.Josep Foraster Julieta Trepat 2020
產區：西班牙/ Catalonia 加賽隆尼亞/Conca de Barberà
葡萄品種：100%Trepat （本地紅葡萄品種）
鉛筆、青椒香氣，帶酸度的紅酒。
來自花園的番茄
番茄水與奶油
辣番茄
吃太飽，出來散步，拍拍照
羊排（山羊與綿羊）、羊肝與鯷魚醬，甜羊奶、羊毛、百里香
羊奶冰淇淋。功夫香草茶（有迷迭香）
鱈魚，白蘭地、內臟、kokotxa
鴨肉香蒂伊梨鹹派
用手拿取品嚐
5.Les Terrasses 2020
產區：西班牙/Catalonia加賽隆尼亞/ DOQ Priorat
葡萄品種：45% Grenache, 50% Carignan (Samsó) and 5% Others
葡萄完全來自老藤。在新的第二年法國橡木桶中陳釀 12 個月
簡潔、清新、單寧有，適合搭配紅肉
此時推來起司車～加泰羅尼亞奶酪。不是不愛起司，而是完全沒有肚子空間可以裝得下…
冰沙、沙拉。來自我們的花園：黃瓜、番茄、油、鹽
6.茴香肉桂甜酒，用陶甕裝盛，26%Ratafia利口酒
荔枝香檳與松子提拉米蘇冰淇淋
配上油封水果：冷凍蛋糕、奶油、松子、卡瓦酒泥
巧克力磚，讓人想起金色的餐廳空間
巧克力裡的驚喜
甜點n…全場只有Diana一人完食這些精緻的小甜點
醉飲西班牙一行人，各個飽到天靈蓋
這是Diana一個人的餐酒費
★餐廳與建築賞☆
餐廳酒窖
著名的宴會餐桌，金色金屬桌椅為其特色，可以容納40人
餐廳入口處，也是金屬桌椅
還有數個不同人數的包廂，都是金屬設計
帶我們參觀可以容納250人的戶外宴會場…/RCR Arquitectes
古老的屋子改建
Diana品酒遊世界 
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