在參加過一場南投酒廠的品酒會，喜歡上它的水果白蘭地；荔枝水果酒在炎炎夏日裡加入冰氣泡飲，就變成好喝消暑的沙瓦；OMAR也是我愛的單一麥芽威士忌之一；各式水果桶的威士忌各具特色，讓人容易愛上。在酒廠裡品飲了幾款，其中1瓶1萬元的金牌桶，泥煤散去後入口是濃郁龍眼木香，到此必喝🥃！而暢銷缺貨的柳丁桶威士忌，更令人驚艷，全廠也只剩2支！

#微醺南投

#酒廠觀光城堡2024年完工

拜訪日期：2023.7.14

地點：南投酒廠

南投酒廠

位於台灣南投縣南投市軍功里，是台灣菸酒公司所經營的酒廠。過去主要生產水果酒，並以葡萄酒為大宗，2008年開始轉型成為專業的威士忌蒸餾工廠，並且以OMAR單一麥芽威士忌系列，在全世界都獲得相當高的評價。對外開放供民眾參觀迷你地下酒窖、酒類品評、介紹台灣威士忌的特色、產製及飲酒文化，提供威士忌製程知識導覽。

南投酒廠，不是埔里酒廠喔

先拍幾張打卡照

天氣炎熱，我們就直衝這一棟VIP威士忌品飲室

關於OMAR

係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。

台灣菸酒公司2013年10月首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌，並以蘊含臺灣風土特色的熱帶水果香氣深受威士忌愛好者好評，OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽，每年在國際競賽上獲得專業肯定。

門口介紹著這裡特別的水果桶威士忌

品酒室裡有不少桌椅，今天是平日，只有1-2組客人

埔里酒廠驕傲的威士忌

免費品飲的水果酒

玉泉荔枝酒，之前品酒會，就拿這之香氣四溢又甜美的荔枝酒，讓我們自行搭氣泡水與冰塊做成開胃沙瓦，荔枝香甜好喝！還帶梨子與烏龍茶香。

玉泉青梅酒。梅子味很重，市面上梅酒品牌眾多，但都過甜，這支酸而不太甜，我也喜歡。

玉泉烏梅酒，烏梅芬芳，很甜。

這三款水果酒，除了冰飲外，都可以調氣泡水喝，炎炎夏日，超級適合！

接下來本日重點，來品飲南投酒廠最著名的威士忌～OMAR

風味桶～打造台灣最具特色的威士忌，將已桶陳3-4年的麥芽威士忌，放入以水果酒養桶之精選橡木桶過桶，每年批次限量裝瓶，是風靡威士忌界的系列酒品。

13ml，100元付費品飲

原桶強度單一麥芽威士忌（荔枝酒桶）

璀璨透亮的琥珀金。

香氣：微燻的荔枝乾香氣與糖漬橘皮的香甜，襯托出波本桶的麥芽、香草、太妃糖及馥郁的熱帶果乾氣息，些許橡木桶的風味隱含其中

口感：荔枝甜美的滋味包覆著淡淡的奶油蜜糖香氣，將波本桶的層次表現得更為豐富。

原桶強度單一麥芽威士忌（柳丁酒桶）

明亮金黃色澤

香氣：洋甘菊及茉莉花的香氣，隨後是香甜果醬的氣息中帶有清涼的橙皮精油，中底層有柑橘蜜餞的香氣伴隨著鬆餅，花蜜與奶油的氣息，令人想起聖誕蛋糕的過節歡樂氣氛時光

口感：飽滿的酒體帶著清新，酸甜口感中帶有強烈暗示的柑橘香氣，最後回甘的感覺令人驚豔。

暢銷的柳丁桶威士忌，全廠只剩2支！外面賣到6千，這裡4千5，但在這裡要買滿1萬元才能加價購。

當然還要品嘗特別的、平常買不起的、榮獲金牌獎的OMAR得獎桶

13 ml，300元付費品飲

泥煤波本桶威士忌（世界威士忌金牌🏅️）

榮獲WWA世界威士忌大賽金牌，1瓶1萬元，到此必喝🥃！

淡金黃色澤。

入波本泥煤桶，泥煤煙燻味。嗅聞一陣子泥煤散去後，是香水百合花、香甜蜜餞與堅果香氣，入口是濃郁龍眼木香，尾韻甜潤悠長繚繞。

品飲感受：金牌桶真的非常棒，無論泥煤、香氣、入口表現、餘韻…都讓人喜愛，但這個風味世界上也有其他酒廠的好酒可以取代；而柳丁桶的威士忌，柳丁香醇，這個風味久久難忘，又代表南投風土，是今天最感動的一款。

柳丁桶真是OMAR的驕傲！

只可惜柳丁桶大缺貨，這裡要購滿1萬元才能加價購僅剩的2瓶柳丁桶，家裡威士忌實在還很多，只好忍痛放棄…

隨意參觀

發酵

熟成

蒸餾

這是發酵槽，就在品飲室旁邊

地下酒窖（官網照，我們沒參觀）

銅式蒸餾器（官網照）

另外還有一棟，是公賣局的販賣處，我們也買了不少各式台酒啤酒和泡麵

大門附近的蒸餾桶裝飾

後方工地，酒廠城堡正蓋著，預計2024年跟大家見面喔！

 

我的南投酒廠品酒會文：《女威俱樂部》 台灣生命之水系列-南投酒廠白蘭地

 

南投酒廠

地址：南投縣南投市東山路82號

電話：04 9223 4171

營業時間：09:00～17:00

網站：https://event.ttl.com.tw/nt/

OMAR威士忌網站：https://omarwhisky.com.tw/tw/