由黃老師帶來精彩的芭蕾舞劇賞析，三個版本的「卡門」，味道各自不同。

好友分享美酒，有Barbarsco、雲南香格里拉的葡萄酒與青稞酒等，朵兒精心準備的餐點，郎毓彬大師好喝的咖啡⋯多麼逍遙！

日期：2023.7.5

地點：朵兒的思所（台北市中山區松江路2號）

※關於愛潘逍遙趴@朵兒的工作室 為酩饗藝文沙龍主辦黃老師-愛潘，今年起新的芭蕾舞劇藝文分享活動。定期於每周二或三，於朵兒的工作室。由黃老師帶來藝文分享與美酒： 1. 場地費：需繳300元給朵兒思所，可折抵咖啡一杯和糕點一塊。 2. 聚會將從下午四點到晚上八點結束。（但幾乎都玩到晚上11點） 3. 五點開始藝文分享 4. 不帶菜，繳300元由朵兒思所統籌辦理，省掉大家的麻煩。 5. 不帶酒，由黃老師帶上兩三支好酒，每人只要付400元。 6. 因此逍遙趴將會是：場地費300+餐費300+酒錢400+藝文分享不要錢，所以是每次來繳1000元給朵兒思所就對了。

7月5日星期三藝文分享會將分享法國編舞家霍蘭佩提的(卡門)。

這個從輔大到東豐再到酩饗藝文沙龍的定期藝文活動，Diana自2011還是2012年就開始參加，聆聽藝文界前輩分享，更是少不了美酒搭配。美食X美酒X藝文饗宴，這是我參加的品酒社團，很特別的一塊！

★好酒分享

1.雲南香格里拉的青稞甘白酒Tibetandry

產地：中國/雲南･迪慶。

葡萄品種Vidal，無法進口，喝到享受到。記得很好喝，但沒有筆記。

2.Seguca Viudas 西班牙氣泡酒

產區：西班牙/加賽隆尼亞。

葡萄品種：67%Macabeo, 33%Parellada

是款不甜氣泡酒。氣泡綿密，有烤土司的酵母香氣，蜂蜜、水果、白花、果乾香氣，層次豐富，酸度絕佳。

3.Château Couchebout 2020家樂福超值紅酒(T大也推薦)

產區：法國/ Bordeaux波爾/Côtes de Bourg

葡萄品種：Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

黑櫻桃、黑桑椹、黑李子的果味十分甜美，口感濃郁，果味酸度與丹寧非常平衡，厚實但不咬口，尾韻帶有一些西洋辛香料、以及森林灌木叢的風味。

4.迪慶高原產區 高原霞多麗干白葡萄酒

產地：中國/雲南･迪慶。

葡萄品種：Chardonnay

香格里拉高原葡萄園位於世界斥然遺產-三江匯流(金沙江、瀾滄江)兩岸坡地到，土讓富有機質，是世界高海吧產區之一。部分葡萄園位於冷涼豪股地帶，高海拔，雪山融雪灌溉，富豐富為料元素，品質與風格優異。

果香飽滿、香氣柔和，口感順滑。好喝的酒。是今天的酒絕版酒，因為中國酒不能進口。5.Produttori del Barbaresco 2016

產區：義大利/ Piemonte/ Barbaresco

葡萄品種：100%Nebbiolo

黑色漿果、櫻桃香氣，礦石，帶酸度，單寧滑順。

6.TA KU Sauvignon Blanc 2021

產地：紐西蘭/Marlborough馬爾堡

葡萄品種：Sauvignon Blanc

芭樂、熱帶水果、草本香氣，清爽芬芳。搭配海鮮、沙拉、白肉料理。

朵兒精心準備的美味餐點，當然還有徐媽的拿手下酒菜

今日喝的酒款

☆精彩芭雷舞劇

燈光一調暗，風格一轉，原本熱鬧的餐酒，變身藝文的芭蕾舞劇音樂場，由黃志伸老師解說。

第一個版本卡門，是20xx年最新的版本，華麗而清晰

中代卡門，女舞者Zizi是最初版編舞者霍蘭佩提之妻

卡門1949年霍蘭佩提編的舞，由編舞者和妻子Zizi親自舞蹈，也是最初版

朵兒的思所一隅

朵兒姐，準備這一切，還未今天參加的朋友拍照分享，太厲害了！