威爾斯是組成英國的一個國家，這裡的威士忌獨樹一格，輕盈、乾淨、優雅～

Logo威爾斯國旗是一隻龍，明年（龍年）一定大賣！

和品牌大使Nicole、女威創辦人Serena合影，今晚好開心

※活動訊息 社團：女威俱樂部 課程：威爾斯《潘迪恩Penderyn》威士忌品飲會 講師：亞洲區品牌經理 Nicole 時間：2023年 02月22日（三）19:00-20:30 地點：橡木桶洋酒 長安東教室 地址：台北市中山區長安東路二段178-5號

潘迪恩威士忌於2004年英國聖大衛日，由當時還是王子的英國國王查爾斯三世主持問世。

座落於英國威爾斯Cynon山谷的Rhondda Cynon Taf 的 Penderyn 村，潘迪恩是當地百年來的第一個威士忌酒廠。建廠之初，特聘已故的傳奇釀酒師 Jim Swan 博士擔任釀酒顧問，Swan 博士之所以參與其中，是因為他認為此舉創造了一種世界級的精神；Swan博士認為潘迪恩的新酒應該在馬德拉桶中完成，所以馬德拉桶風味成為了其酒廠風格；而陳年桶型也很快發展到雪利酒桶、泥煤桶、波特酒桶和許多其他用於精加工的桶；並由著名的飲料設計師 Glenn Tutssel 負責品牌設計。

蒸餾廠的位置涵蓋在 Fforest Faw 國家公園內，所使用的水源取自於 Brecon Beacons 山脈，相當純淨；潘迪恩的蒸餾工藝獨特先進，目前酒廠擁有四座蒸餾器中有兩種是由 David Faraday博士（英國知名物理學家 Michael Faraday 的後裔 ）所特別設計，透過專屬設計的蒸餾器所蒸餾出的新酒有別於一般傳統的蒸餾器，可蒸餾出高達 92% 酒精濃度的新酒，這樣的方式以及環境讓潘迪恩蒸餾廠所打造的威士忌更加純淨。Jim Swan 博士在2002 ~ 2017年這段時間也為潘迪恩蒸餾廠打造出許多令威士忌老饕喜愛的威士忌，如果您沒喝過潘迪恩單一麥芽威士忌，那2月的品酒會可不能再錯過了！

和品牌大使Nicole、女威創辦人Serena合影

夜店風的推廣中心

★今天品飲5款威爾斯潘迪恩威士忌🥃

提到威爾斯風格：乾淨優雅、纖細柔美、清爽果香（醃漬水果）

最著名的桶～馬德拉桶！

《品飲酒款》

🥃 Penderyn傳奇

蘋果柑橘奶油軟糖檀香。先波本在過馬德拉桶。初階酒款、銷售最好

🥃 Penderyn神話

清新柔美，奶油 蘋果梨子 果香 木頭感。先波本再到SDR桶，多了單寧感

🥃 Penderyn馬德拉桶

醃漬水果 奶油 優雅柔美 圓潤

（和傳奇不同：酒精度不同、入桶期程不同）

🥃 Penderyn雪莉桶

波本+雪莉桶 清新優雅的雪莉

🥃 Penderyn波特桶

風味複雜，提拉米蘇、咖啡中的奶油、柑橘蘋果檀香蜜餞，這款我最喜歡！

《喜好投票～一人2票》

🥃 Penderyn傳奇 *7票

🥃 Penderyn神話 4票

🥃 Penderyn馬德拉桶 8票

🥃 Penderyn雪莉桶 0票

🥃 Penderyn波特桶 *10票

一起品嚐的女威們

 今天品飲5款威爾斯潘迪恩威士忌

以下分享一些品酒課上提到的二、三事～

品牌大使Nicole主講

潘迪恩Penderyn酒廠獲威爾斯國家級支持，酒標上直接畫上威爾斯國旗dragon

2022獲知名雜誌選為最值得關注的世界威士忌品牌

榮獲英國皇家ROYAL認證

發展歷史

代理商

酒廠位置

第二座蒸餾酒廠產泥煤威士忌。2021年開幕

第三座蒸餾廠即將完工

取自國家公園Becon Beacons 山脈，水質純淨

經典酒款，是威爾斯國旗龍dragon的造型

明年將出龍的禮盒for台灣

2022世足款YMA I HYD

我對威爾斯的認識，還真的是從世足賽開始（睽違46年，2022年再度打進世界盃）！

法拉第蒸餾桶，使酒液纖細柔美、乾淨優雅、酒精感低

特別的蒸餾器

壺式蒸餾器也有，風格豐厚、油脂

威爾斯威士忌的意象～女性 優雅 柔美 清新

工廠經理、調酒師⋯都是女性

英國國王查爾斯主持問世，交情甚好。

威爾斯的乾杯，祝你健康！

打卡點：在橡木桶洋酒長安東路推廣中心。