從第一屆參加到十二屆，見證酒神的成長，酒款豐富，場地一如華麗豐盛，只是入場券越來越不親民。還是很高興在激情的一夜（選舉夜），和好友共襄～
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【2022 第十二屆酒神的慶典】 熱愛葡萄酒，最懂生活品味的朋友絕對不可錯過的年度盛宴。 睽違三年，終於，讓您不用飛出國，也能近距離與各家酒莊代表探討杯中佳釀風土。 「頭戴葡萄藤頭冠，單手持杯，低唱淺斟 🍾️睽違了三年，各酒莊代表再次齊聚台灣 銀河、星光、中國風晚宴禮服，中西交融，頂級饗宴！ 眾多家酒莊再度齊聚，你可以一次品飲到多個酒莊的一系列酒款，動線清楚用心，精選頂級餐點，酒展加餐酒會的概念，可以回座位慢慢喝再吃點東西，今年是睽違三年而且一次有七間酒莊的代表無謂疫情來台，近距離接觸 |
日期：2022.11.26 下午5：30～10：00
地點：圓山大飯店 台北市中山區中山北路四段1號12樓
自2011起，第七次參加酒神的慶典，策略仍是先把16款限量酒款飲盡，再挑選幾支有興趣的，第1款和第100款也品嚐來個有始有終，照片一數今晚喝了27款美酒呢！
品飲手冊
★品飲紀錄
（前2-17款為今日限量品飲酒款）（內容多摘自會場手冊）
限量款16款售價3300-4900，其中更有一款達11000。其於84款酒款售價則在這之下，品飲當然要從限量開始。
1.(編號1)Veuve Amber Grand Cuvee Cremant de Bourgigne Brut
安柏夫人經典法國勃根地氣泡酒，這款是今晚迎賓酒！
產區：勃根地/法國
葡萄品種：Pinot Nior,Gamay,Chardonnay,Aligote
手摘葡萄，熟成12-18個月，泡沫細緻，和諧帶果香口感。
2. (編號11)Champagne Gremillet Grand Cru NV
葛萊美酒莊 特級香檳園
產區：香檳區/法國
葡萄品種：100%Chardonnay
香草餅乾搭配細緻泡沫，如晨露般新鮮。
3. (編號12) Champagne Pol Roger Pure Extra Brut NV
保羅傑酒莊 零度特干無年份香檳
產區：香檳區/法國
葡萄品種：Pinot Nior,Chardonnay,Pinot Meunier
丁香、玫瑰花、酵母、柑橘、蜂蜜香氣，口感直接、質地緊實，尾韻悠長。
*4. (編號13) Champagne Pol Roger Brut Reserve NV
保羅傑酒莊 經典無年份香檳
產區：香檳區/法國
葡萄品種：Pinot Nior,Chardonnay,Pinot Meunier
花香綿密、氣泡濃郁，口感和諧細膩。至少3-5年陳桶才上市，優於法定18個月以上。判斷一個酒莊品質水準，以無年份干型香檳為準。
5. (編號14) Champagne Pol Roger Blanc de Blanc 2015
保羅傑酒莊 白中白年份香檳 2015
產區：香檳區/法國
葡萄品種：100%Chardonnay
經9年窖藏，展現新鮮奶油味、花香、柑橘水果、烘烤香氣。口感優雅平衡、糖漬果皮和蜂蜜香氣。口感豐富，適合搭配精緻菜餚。
6. (編號15) Champagne Pol Roger Rose 2015
保羅傑酒莊 粉紅年份香檳 2015
產區：香檳區/法國
葡萄品種：Pinot Nior,Chardonnay
於裝瓶第二次發酵前，加入15%來自漢斯山區的黑皮諾，陳瓶7年後才上市。夏季漿果、草莓、奶油香氣，口感強勁飽滿，帶玫瑰香氣，有陳年潛力。可搭配烤鮭魚、壽司、甜點、水果塔。
7. (編號16) Champagne Pol Roger Rich demi-Sec NV
保羅傑酒莊 李奇無年份香檳
產區：香檳
葡萄品種：Pinot Nior,Chardonnay,Pinot Meunier
每公升含35g糖，微甜香檳散發蜂蠟與杏桃香氣，入口蜂蜜與花香，沁爽宜人。
8. (編號17) Champagne Pol Roger Curee Sir Winston Chruchill 2013
保羅傑酒莊 邱吉爾旗艦年份香檳2013
產區：香檳區/法國
葡萄品種：Pinot Nior,Chardonnay
優雅礦石、檸檬香氣，隱約散發白胡椒、嫩薑香氣，熱帶水果果香，餘韻悠遠。這款為今日限量款中售價最高 NT11000！
9. (編號28)Albert Bichot Chablis Grand Cru “Bougros”2019
亞柏彼修酒莊 夏布利特級園 布果園白葡萄酒
產區：勃根地/法國
葡萄品種：100% Chardonnay
奶油但、烤麵包、成熟果香，口中礦物質風味，柔滑、尾韻佳。
10. (編號31) Albert Bichot Gevrey-Chambertin Village”Les Murots”2018
亞柏彼修酒莊 哲維瑞．香貝丹 村莊級 “美湖園”紅酒
產區：勃根地/法國
葡萄品種：Pinot Nior
紅色與黑色水果香氣、混入胡椒與木質元素，陳年帶來皮毛感受，單寧細緻，完美尾韻。適合搭配山林野味。
11. (編號32) Albert Bichot Pommard “Clos Des Ursulines” Monopole 2016
亞柏彼修酒莊 玻瑪村莊級”烏抒林園”獨佔園紅酒
產區：勃根地/法國
葡萄品種：Pinot Nior
櫻桃、黑醋栗、無花果香氣，伴隨陳年演化成咖啡、皮革香氣。口感飽滿圓潤。女性化感受，搭配細心烹煮紅肉和家禽。
12. (編號39)Barone Ricasoli Castello Di Brolio Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2016
瑞卡梭利男爵酒莊 經典捷安提紅酒
產區：捷安緹/義大利
葡萄品種：Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Pitet Verdot
甜潤果實，櫻桃、草莓、紫羅蘭花香，菸草、奶油香氣，優雅獨特礦石氣息。酒體飽滿紮實，餘韻散發成熟果味、胡椒、燒烤風味。
13. (編號42)Biondi Santi Rosso di Montachlnl DOC 2018
碧昂帝 桑迪 羅梭蒙塔奇諾紅酒
產區：托斯卡尼/義大利
葡萄品種：Sangiovese
黑櫻桃、石榴、黑加侖濃郁果香，交織地中海香料氣息。單寧柔順、尾韻甜美。
14. (編號50)Famille Perrin Chateau de Beaucastel Rouge Chateauneuf-du-Pape 2014
培瑞酒莊 教皇新堡紅酒
產區：隆河/法國
葡萄品種：Mourvedre,Grenache,Syrah,Counoise
色澤深，香氣迷人，李子、黑色漿果、辛香料與水果塔味；杉木、碎石、紅茶尾韻。多層次口感，是款具代表性教皇新堡紅酒。
15. (編號55)Edmond de Rothschild Chateau des Laurets ‘Baron’ 2016
愛德蒙 羅斯柴爾德伯爵 羅黑塔城堡旗艦紅酒
據說只有2瓶，所以在香檳沒喝完就先來杯的紅酒
產區：波爾多/法國
葡萄品種：Merlot
選用莊園裡最好的地塊，平均樹齡超過25年。深紅色澤，展現紅色漿果、黑櫻桃成熟果香、辛香料與大地氣息。入口圓潤、酒體飽滿、單寧細滑、尾韻回甘
16. (編號71)VINA 2015/VIK2015
維克酒莊 維克旗艦紅酒
產區：卡恰波谷地(米亞威村)/智利
葡萄品種：53%Cabernet Sauvignon,35%Carmenere,6% Cabernet Franc,
4%Merlot, 2%Syrah
深紅寶石色澤，草莓、覆盆子、深色水果香氣，橡木桶與巧克力風味。蔓越莓、黑醋栗和李子風味在口中。架構完整。
17. (編號92)YALUMBA The Signature Cebernet Sauvignon &Shiraz 2015
雅倫布酒莊 The Signature卡貝納施赫紅酒
產區：Barossa Valley& Eden/ Valley澳洲
葡萄品種：Cabernet & Shiraz
為紀念莊園成員的努力，酒款命名The Signature為澳洲葡萄酒簽上一個特別的身分。充滿辛香料香氣的荖藤Shiraz(1925-1935種植) 綻放小紅莓、巧克力、蕃石柳香氣，酸度均衡單寧細緻。使用法國、美國與匈牙利橡木桶。
16款限量款完喝！
以上16款限量款飲完，還有空間，就再品嘗以下這些想喝的～
18. (編號54) Edmond de Rothschild Chateau des Laurets Baron 2016
愛德蒙 羅斯柴爾德伯爵 羅黑塔城堡紅酒
覆盆莓、櫻桃、淡淡煙燻與香料香氣，成熟Merlot細緻調性，均衡酒體。
19. (編號51) Edmond de Rothschild Le Merle Blanc de Clarke Baron 2019
愛德蒙 羅斯柴爾德伯爵 克拉克城堡白酒
柑橘香氣帶小白花香，帶Sauvignon Blanc為主的新鮮感，Semillon襯托的架構，Muscadelle賦予清新樣貌，是絕佳開胃酒。
20. (編號27) Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Chardonnay 2020
亞柏彼修酒莊 勃根地大區級荖藤白酒
白花、柑橘、蜂蜜香氣，搭配海鮮、白醬於肉與白肉。
21. (編號46) Famille Perrin Chateauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc 2019
培瑞酒莊 教皇新堡希娜園葡萄園白酒
花香與蜂蜜、熟桃子與甘草香氣，酸度均衡帶鹹味結尾，典型教皇新堡白酒。葡萄品種：Clairette , Grenache Blanc
22. (編號36) Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG 2019
瑞卡梭利男爵酒莊 布諾利歐 捷安提紅酒
紫羅蘭、黑莓、百香果香氣，帶薄荷葉清香，口感均衡。
23. (編號93) YALUMBA FSW 88 Botrytis Viognier 2020
雅倫布酒莊 維歐尼耶貴腐甜白葡萄酒
產區：Wrattonbully/ 澳洲，葡萄品種：Viognier
稻草金色，散發貴腐芳香和麝香。茉莉花、杏桃和肉桂，蜜糖水果甜美滋味
24. (編號72)Nautilus Estate Curee Brut NV
鸚鵡螺酒莊 鸚鵡螺氣泡酒
產區：Marlborough/ 紐西蘭南島，葡萄品種：70%Pinot Nior,30%Chardonnay
以香檳酵母發酵，混調時會加入5-15%熟成過前幾個年份老酒，增添酒質複雜度，裝瓶後二次發酵至少3年。柑橘、葡萄柚酸度迷人，酵母香氣使尾韻悠長。
25. (編號100)DOW’s Late-Bottled Vintage 2013
道斯波特酒莊 遲裝瓶 年份波特酒
產區：Douro/ 葡萄牙，葡萄品種：25%Tinta Roriz,20%Touriga Francesa,15%Tinta Barroca,10%Touriga Nacional。偏干尾韻，帶些許胡椒味的丹寧，細緻酸度完美口感，適合搭配果干及起司。
以為喝到第100款酒要結束今日品飲，誰知道照片還有…就記錄下來了XD（一定是現場有人推薦款）
26. (編號57)Cross Barn By Paul Hobbs Pino Nior Sonoma Coast 2018
保羅霍布斯Cross Barn黑皮諾紅酒
產區： Sonoma Coast(索諾瑪岸)/ 美國，葡萄品種：Pinot Nior。
石榴、蔓越莓、櫻桃、甜橙和花香，輕柔明亮。
27. (編號58)Argento La Communa Pinot Grigio 2020
銀影酒莊 三號公社 灰皮諾白酒
產區：門多薩/阿根廷，葡萄品種：Pinot Grigio
明亮黃檸檬色澤，香水般奔放香氣，水梨、白桃、杏桃、洋甘菊，口感清新舒爽。
本次參展的酒款共來自九個國家，29個品牌。
☆美食賞
圓山大飯店12樓大會廳，這次標榜「總統級 國宴星光宴」名菜尊榮饗宴
宏圖迎賓盤（雲林烏魚子、宜蘭櫻桃鴨、嘉義黃地瓜、東港櫻花蝦、椒鹽小卷）
中華民國101年第十三任總統馬英九副總統吳敦義就職國宴
雞蓉燕窩
中華民國81年李登輝總統歡迎瓜地馬拉共和國總統國宴
樹子蒸石斑
中華民國89年第十任總統陳水扁副總統呂秀蓮就職國宴
芝士炆龍蝦
中華民國49年蔣中正總統歡迎美國艾森豪總統國宴
圓山戰斧豬襯時蔬
中華民國108年外交部新春聯歡晚會
爐烤圓山牛小排
中華民國108年外交部新春聯歡晚會
飄香荷葉飯
中華民國101年第十三任總統馬英九副總統吳敦義就職國宴
四喜花點
中華民國66年嚴家淦總統花雕宴
寶島四季水果拼盤
桂花銀白
東方美人茶、御製紅豆鬆糕
☆慶典會場
第十二屆酒神，有7家酒莊莊主親自來台
現場還有熱鬧的拍賣會
熱鬧的會場景象，酒友雲集
※2022年一起參加酒神的好友
這一桌的朋友們～
驚喜的是和好久不見的Judy相見歡
開心品酒的好友😍一起醉飲法國的Judy,Joey.還有也常拜訪酒鄉的Pan老師
和遙遠那桌的老布拍一張，今年老布從布根地和葡萄牙酒莊回來，真是羨慕
我們都是台大品酒班唐老師的學生們
遇到面熟的朋友^^推薦好酒
※歷年酒神的回顧
今年（2022）酒神辦在台北的地標 圓山大飯店
Diana品酒遊世界 
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