一人帶一酒的饗宴，在這年前時分。邀請女詩人龍青為我們現場吟詩，美酒佳餚配上美妙詩句、還有慶生活動，好歡樂呀！
Diana帶上新收到的2000年布根地女兒紅，雖然明顯是老酒色澤，但還活著，放個半小時左右展現莓果、水果軟糖風味，還不錯呢！
日期：2022.1.26
地點：美多客–威緹絲會所。台北市東豐街69號。
今日的美酒排排站
活動主角，為我們在餐酒間，用絲軟如歌頌般好聽的聲音，吟浪漫的詩句，詩情酒意，就是這情境吧！
★Diana&Andres喝到的今日酒單
1.Chateau de Chamilly ,Bourgogne Cote Chalonnaise 2000
先嚐嚐這支昨天才收到貨的法國布根地紅酒。經歷22年陳放，當然是老酒色澤，一開始大家以為不行了，但我感受不到太嚴重的老化(一開始就烏梅味)自己的酒自己有信心，放半小時後，展現細緻的莓果香氣與水果軟糖味，細細品味還不錯呢！我相它應該很搭滷味、黑白切。
2.”Kalkmergel” Grauer Burgunder 2019
德國粉紅酒，裙子呈粉橘紅色澤。創潮酒坊的酒，一開始是冷肉味、然後有葡萄柚、鮮橙，酸度很棒，我喜歡。
3.Dr.Loosen Riesling Sparkling
熟悉的氣泡酒(至少喝完一箱吧)，明顯的青蘋果香氣，接在酸度高的德國粉紅酒之後，變得好甘甜呀！
4.Pouilly Fume ,Domaine Les Chantalouettes 2014
法國上羅亞爾河的Sauvignon Blanc白酒，有檸檬、醋栗、還有股玉筍罐頭香氣，帶點薄荷味，酸度漂亮。
5.La Boscana
西班牙混釀紅酒，Tempranillo、Garnacha、Syrah，好香的木桶、櫻桃與紅色水果香氣，順口好喝
6.Cambra
法國波爾多坎培拉紅酒，有特別的鉛筆、海苔香味，熟李子、黑醋栗，尾韻焦糖，口感還算均衡。
7.”Aere” San zenone ,Falanghina Terre Degli Osci
我們帶來的另一支，義大利白酒，葡萄品種100% Falanghina。蘭花與梨子，也有蜂蜜，楊桃，軟糖香氣，顏色清新，入口酸鹹均衡。可搭海鮮與起司。
8. Sirenita 2015(虞美人)
西班牙白酒，葡萄品種100%Verdejo，金黃色裙子，有青草、花香、柚子與青蘋果，尾韻有蜂蜜、龍眼的甜香感。適合搭配海鮮。
9.Les Legendes ,Bordeaux 2018
法國(拉菲酒莊傳奇系列波爾多)紅酒，Cabernet Sauvignon, Merlot混釀，紅色莓果、菸草與摩卡咖啡香，酒體結實，很搭配牛排。
10.Saga Medoc, Baron de Rothschild Lafite 2010
也是法國Lafite家族投資酒莊，黑色莓果、黑醋栗、木桶，有著香料味。
11. Carpene Malvolti , Grappa Bianca
義大利蒸餾甜酒。由 100% Prosecco di Conegliano 蒸餾而成，蘋果等果香豐富，香蕉水的香甜感，芳香優雅，乾淨、光滑，最適合作為餐後飲品。
12.Lady May ,Glenelly 2010
南非紅酒，由90%Cabernet Sauvignon, 5%Petit Verdot, 5% Merlot混釀，香氣豐富，有草莓蛋糕、薄荷、鉛筆、皮革、玫瑰花、軟糖香氣。口感圓潤。這款今天由會館主廚加碼提供。
★今日菜單
由美多客Vitis會所，私廚料理。Vitis會所的廚師餐點不花俏，但是食材新鮮，每到料理都能把食材的鮮甜味表現出來。
火腿、鮮蝦蘑菇與大蒜麵包，鮮蝦和火腿都新鮮好吃、麵包也很香
香煎干貝左鮭魚卵、香料義大利麵，這道義大利麵帶微辣感，特別開胃、下酒
肋眼牛排，外頭微焦香，內軟嫩香，大約7分熟了，今天搭兩款波爾多紅酒
義大利香料羊排
這個一人一塊分食，我特別挑了兩側焦香的部分
花椰蔬菜
貢丸與豆腐雞湯，不得不說主廚料理真的不錯，這道每樣食材都新鮮，組合起來是個清甜/溫暖，剛好又解酒
炸雞塊與馬鈴薯 (另一個不知是不是起司條，我沒吃到)也是搭酒良伴
※串場活動，由女詩人龍青，把酒吟詩
一共四首詩及一篇散文。極盡矯情。說情愛。
女詩人聲音圓滑柔軟，聽了好舒服～～～
最後來到慶生時間
一、二月壽星同歡樂
好友們
為什喜歡跟這群朋友一起饗宴呢?一方面是黃老師和Robert哥的熱情辦活動與邀約；每次活動不俗庸的除了餐酒還有藝文活動，增加血液裡一點藝文成分，也是享受；最後這裡的朋友多為退休人士，很健康、很懂生活，都是我未來的典範。退休不是從65歲開始，對我而言，下班，我就當退下職場用生命的熱情休息休養。
台北市大安區東豐街69號 （美多客葡萄酒坊旁的Vitis會所）
Diana品酒遊世界 
發表迴響