十ㄧ月、秋爽時節，感恩疫情微解封，參加久違的開心品酒餐酒晚會。這群好友最早集結在2011年的烏來品酒會上，十年！好久不見的趴主羅sir和美麗潘老師，大家安好，品味法義料理與法義美酒，開心！

日期：11/5 (五）18:30~22:00

地點：餐廳～奧古斯托義法料理

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號1樓

初訪的餐廳，坐落於忠孝東路巷弄美食一級戰區

餐廳MENU

一進門就見到好久不見的主辦羅Sir，這間餐廳可是羅Sir試菜、精選推薦！

每位入座都有自己的編號

★今日酒單

餐酒開始~

🎈 Wine List & Menu 🥂🍷

1.- 2019 Pizzolato So easy Prosecco DOC, Treviso

產在義大利水都威尼斯東北方的Prosecco，以Glera為葡萄品種。

喝起來感受到明顯的青蘋果香氣，氣泡也很綿密持久

搭配普羅旺斯小圓法

2.- 2019 Château Rombeau, Blanc Muscat Sec, IGP Côtes Catalanes

產自法國南部Langedoc -Roussillon產區

特別的小粒白麝香葡萄(Muscat blanc a petits grains)

鼻子聞起來第一個味道是柑橘，之後也有Muscat特有的荔枝、玉荷包等我用浮誇形容的香氣，但特別的是，它是dry的(不甜)，品嘗在口腔的味道和鼻子不一樣，倒是特別，可以搭配海鮮～

擁有美麗明亮的Ring(光環)

搭配法式奶油海鮮燉菜

我們互道Covid-19疫情下彼此平安

 

3. – Invivo X SJP Sarah Jessica Parker French Rosé SJP Provence

產於法國南部地中海與阿爾卑斯山脈之間的普羅旺斯，由三種當地典型葡萄釀成Cinsanlt、Grenache、Syrah釀造

印象最深得味道是覆盆子、還有紅肉葡萄柚香

西伯利亞韭黃清湯

 

4. – 2017 Château Gilbert & Gaillard Pour Les Amis, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon

也是來自法國南部Languedoc-Roussillon產區，由50%Grenache、40%Syrah與10%Mourvedre混釀

這款紅酒莓果味很重

伊比利肋排/墨魚麵

 

5. – 2012 Philippe Courrian Château Cascadais, Corbières, Languedoc-Roussillon
來自法國南部Languedoc-Roussillon產區，由35%Syrah 、25%Grenache與20% Carignan、Mourvedre、Cinsault混釀

除了莓果與黑嘉莉軟糖味，還有明顯的雪松、森林香氣

搭餐PRIME 濕式熟成嫩肩牛排/法式舒肥乾煎櫻桃鴨胸/法式萊姆伏特加小羔羊 (3選1）

我選的是AGUSTO 奧古斯托–法式萊姆伏特加小羔羊 French lamb with lime vodka，這是餐廳名菜，youtube影片上還有介紹喔

https://www.youtube.com/watch?v=beFE5LC0m-8

 

6. – 2016 Librandi Passule Passito Bianco Val di Neto IGT, Calabria

來自義大利Calabriat產區，這裡產著名的白酒。本款由100%Mantonico Bianco

花香、蜂蜜與琥珀香氣

京都宇治抹茶種乳酪/布魯塞爾重乳酪黑磚 (2選1）

我選布魯塞爾重乳酪黑磚

 

這場開心品酒會，一共27人參加，以藍與白當Dress Code，襯托這次環繞地中海的法義葡萄酒產區。只是太晚拍合照了，好幾位朋友沒有入鏡

 

來自日本的好朋友

 

※潘老師精彩的PPT節錄，豐富的葡萄酒知識與酒款、搭餐介紹，節錄於此，是將來可以回來翻閱的筆記

 

2011年烏來山之川品酒會～我們在此相識，剛好十周年了