這個隱密要穿過某個營區、登記的私人農地，打造成私人秘境，春天來時賞花、秋天…就來吃柚子和烤肉嚕！（真的有結實纍纍的柚子呢）

日期：2021.9.18

地點：Ruby姊和Smart哥的退休山居私宅

微雨中，抵達熟悉的秘境

在青青草地中，享用白酒

第三次到訪，這次的主題就是中秋烤肉嚕！

寧靜的草皮，山居小屋，出現一群喧擾的人，熱鬧著，我們在中秋烤肉

Ruby姊準備滿桌美食

讓人忘記痛風的長腳蟹與蝦蝦

Maureen烤著豬肋排

由Emma負責切豬肋排

Benson負責烤一些吃了會ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ的生猛海鮮

下雨了！也別有閒情～

冰桶裡，酒精已經就位！

照例以香檳王子Benson親自侍酒的開場香檳，揭開品飲序幕

★酒單

1.香檳Roland Champion Grand Cru Blanc de Blancs 2013

這支年份白中白酸度好漂亮

2.熟悉的保羅傑香檳（大概喝太膩了，覺得第一支帶酸度較佳，更好喝）

3.Domain Zind Humber ALSACE Grand Cru Riesling 2018

老布帶來的阿爾薩斯名牌酒莊Grand Cru白酒，海鮮、白斬雞都好搭

4. Sancerre Le MD de Bourgeois 2011

Diana2013年醉飲法國從羅亞爾河上游/松賽爾的酒莊帶回的白酒

品種是Sauvignon Blanc，香氣有百香果，礦石，烤麵包，可以百搭台菜雞肉料理，今天Diana帶來道口燒雞搭配！

5.BINNER Alsace Vendange Tardives Muscat 2004 阿爾薩斯Muscat

6.Reserve de la Comtesse,Pauillac 2016 波爾多女爵二軍紅酒

7.Les Maisons Rouges, Alizari ,Coteaux du Loir 2015

不愧都是唐老師的好學生，有人帶來這支我二訪的羅亞爾河酒莊紅酒

8. Domaine Hubert Lignier Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2016

好喝的布根地香波蜜思尼

9.Original Exceptio al Harvest 2017 西班牙甜酒

10.L’Effronte Moelleux 2015 法國Bourgogne產區甜酒

11.Vendange de la Saint Luc 2007 法國Sancerre產區甜酒

帶貴腐香氣的白酒，煙燻味，是支帶有酸度的甜酒，在酸度的中合之下，表現非常的棒

歐～八個人，我們在煙雨濛濛中烤肉品酒，喝了11支！

 

附記1 :Diana這回分享二支來自2013年醉飲法國帶回的白酒與經典甜白，也順便回味酒莊旅遊時路與品飲紀錄嚕～

【1】Henri Bourgeois酒莊Part l葡萄園/法國Sancerre(松賽爾) ←點選連結

【2】Henri Bourgeois酒莊Part ll葡萄酒製程/法國Sancerre(松賽爾)

【3】Henri Bourgeois酒莊Part lll品酒篇/法國Sancerre(松賽爾)

 

附記2：每次到訪，總要有人帶路才知道怎麼進來。能直接自己抵達的，字典裡只有Sean。這回Andres也挑戰成功，憑訊號微弱中傳的5張照片，竟然自己開車抵達啦，拍拍手～

（紀錄一下這經典的五連拍）

2016.12.18秘境x品酒=好時光 PART1 ←第一次到訪實錄，點選連結

2021年初的秘境X品酒=好時光 PART2