2021年台北國際酒展再度於COVID-19疫情間，在寶島台灣再次盛大展開。Diana&Andres今天先攻清酒！品飲了42款清酒後，還是回到熟悉的葡萄酒區！
日期：2021.4.18
地點：世貿一館
※享躍國際有限公司
【Viña Tabalí】一直是智利Limarí 河谷最具標誌性的酒莊。由Guillermo Luksic於2002年建立，現為第二代Nicolás經營。經營理念為追尋高品質的葡萄酒，代領人們像是旅行一般的感受Tabalí的風土。
43. Tabali Pedregoso Gran Reserva Viognier 2018
產地： 智利Limarí Valley（利馬里）
品種： Viognier
香氣： 清新的花香
構造： 酸度明顯
介紹： 來自塔巴利酒莊海洋型氣候的葡萄園，是在涼爽溫和氣候生長下維歐尼耶的典範！純淨的黃色酒液，香氣奔放飽滿而華麗，富含柑橘、酒漬蘋果、小白花、桃類等美好的氣味。口感圓潤飽滿，並有非常舒適的酸度，讓酒嚐起來均衡耐喝；餘韻有著複雜果香和花香在喉間散放，讓人忍不住想一喝再喝。
44. Tabali Talinay Sauvignon Blanc 2013
產地： 智利Limarí Valley（利馬里）
品種： Sauvignon Blanc
香氣： 明顯的芭樂味
構造： 酸中帶苦
介紹： 每年3月10日後開始採收，採收時用12公斤的小籃子裝果實，以避免葡萄壓損。在恆溫不銹鋼槽中進行低溫(11-13度)酒精發酵，可保持新鮮的果香氣味和口感，完全展現白蘇維濃無與倫比的風土條件。在鼻中散發高雅又精彩的礦石氣息，帶著如春天綻放的誘人花香、柑橘及清新香草氣味，口感清爽、乾淨、活潑亮麗，有著完美的複雜度及均衡感
45. Tabali Talinay Chardonnay 2019
產地： 智利Limarí Valley（利馬里）
品種： Viognier
香氣： 奶油麵包
構造： 酸度明顯
介紹： 選自酒莊最自豪、在智利最特殊獨有的石灰質單一葡萄田 – Talinay所產葡萄；得天獨厚氣候及天然環境讓此葡萄園所產葡萄酒有令人著迷的魅力！麥桿般的金黃色澤，可以嗅到非常乾淨、清晰的優質柑橘、礦石氣味，靈巧而具深度；在口中可感受到似奶油般綿密感，將果香和礦石氣息融為一體，滑順中具有鮮明適中的酸度；尾韻細緻曼延，可明顯感受優雅細緻的果香與收斂感。資料來源： http：//www.enjoywell.com.tw/vina-tabali
【Château Poupille】
46. Château Poupille 2015.二軍酒
產地： 智利Limarí Valley（利馬里）
品種： Merlot 95%, Cabernet Franc 3 % and Cabernet Sauvignon 2%
香氣： 花草香多、入口較淡
介紹： 100%在2年與3年的橡木桶中陳年28個月
一支和神之水滴有關的酒…
47. 晟業君鼎有限公司
蕭迪吉： 檸檬水果酒吧….（忘了）
48. Knock Knock Caperucita Tinta Blue Blend Moscato藍酒
產地：西班牙 ，Valencia
品種： Merlot 95%, Cabernet Franc 3 % and Cabernet Sauvignon 2%
香氣： 香氣很 “台式金香”味
構造：香甜，但不是我們喜愛的
介紹： 藍色是以蝶豆花調製而成
★捷登科技事業有限公司：
https：//www.facebook.com/jatonwines/
來自台灣的公司，前往美國加洲買下酒莊自產自釀
49. Most Wanted 2014 Cabernet Sauvignon
產地： California, USA
品種： Cabernet Sauvignon
香氣： 鼻子櫻桃、入口茶香
50.Cabernet Sauvignon 2014 Napa Valley
產地： Napa Valley, California, USA
品種： Cabernet Sauvignon
香氣： 花香與果香帶甜感
構造： 澀中等、口感清新
51. Holy High Cabernet Sauvignon 2017 Napa Valley
產地： Napa Valley, California, USA
品種： Cabernet Sauvignon
香氣： 黑櫻桃、藍莓、胡椒、 茶香
構造：單寧味重, 需要陳年
52. Holy High Cabernet Sauvignon 2017 Napa Valley, Coombsville
產地： Napa Valley, California, USA
品種： Cabernet Sauvignon
香氣： 甜櫻桃，鉛筆，入口茶味重
構造： 澀的舒服，還需要陳年
※打貓酒廠：
https：//www.facebook.com/Hitcatbrewing/
Thorn-Clarke： 位於澳洲Barossa的家族酒莊，由David and Cheryl Clarke建立從19世紀以來經營自現在。
53. Thorn-Clarke William Randell Cabernet Sauvignon 2017
產地： Australia, South Australia, Barossa, Eden Valley
品種： Cabernet Sauvignon
香氣： 煙燻、 木頭、巧克力、黑色水果、蘑菇
構造： 甜、澀帶酸
54. Soul Growers Cellar Dweller Cabernet Sauvignon 2018
產地： Australia, South Australia, Barossa, Barossa Valley
品種： Cabernet Sauvignon
香氣：黑色水果、巧克力、香料，烤麵包香
※頂藏葡萄酒：
55. C. von Nell-Breuning Kaseler Nies’chen Spätburgunder2016
產地： 德國Germany, Mosel
品種： Pinot Noir
香氣：木桶、辛香料、粉光味
56. C. von Nell-Breuning Ruva Rubina Spätburgunder 2018
產地： Germany, Mosel
品種： Pinot Noir
香氣：辛香料味少一些
57. C. von Nell-Breuning Caseler Kaseler Nies’Chen Riesling 2015
產地： Germany, Mosel
品種： Riesling
香氣：白桃、蜜瓜、梨子香氣
構造：帶苦味,酒體比較輕,酸度高
※台北市酒業工會
58. Tempus Two Cabernet Merlot 2017
產地： 澳洲Australia, South Australia, Adelaide Hills
品種： Cabernet Sauvignon, Merlot
香氣： 香草、橡木、巧克力、莓果、青椒
59. Tempus Two Silver Series Cabernet Sauvignon 2018
產地： Australia
品種： Cabernet Sauvignon
香氣：帶鳳梨味、黑色漿果、尾韻帶茶香
60. Tempus Two Shiraz 2017
產地： Australia
品種： Shiraz
香氣：水果味和胡椒味，似香濃的果系香水
構造： 柔順的澀，單寧和酸度之間的良好平衡。
以上是2021台北國際酒展，有記錄到的酒款60款。
酒展一定要配的私房永春套餐：何家鴨莊vs美式牛排都下肚啦～～
酒展前：松山路信義路口回味老店 何家鴨莊招牌飯（不要飯）
酒展後：松山路 美式牛排 平價、肉質不錯、黑胡椒醬超搭紅酒，雖然紅酒都在肚子裡
Diana品酒遊世界 
發表迴響