原來品酒界裡有我臥虎藏龍的親戚！高雄二舅與舅媽與表弟妹們輪到今年北上為林家祖先掃墓（媽媽娘家），到兒時曾經拜訪的遠房大阿舅（對舅舅來說是同一個祖父）家用餐。位於最繁華的忠孝東路SOGO旁大樓，由大舅媽親手料理，席間大表哥原來是個品酒前輩，擁有三座酒櫃甚至還有一間雪茄室。這回讓我們抽抽樂，選了支私心喜愛的布根地，表哥又開上他的House Wine隆河紅，變成好歡樂的午後〜
#慎終追遠 #掃墓認親
品飲日期：2021.4.3
地點： 香檳大廈
★酒單
迎賓氣泡酒
1.Dominio de Requena Cava Brut NV
產地：西班牙 / Valencia
葡萄品種：75% Macabeo and 25% Parellada，兩款 Cava 法定葡萄
氣泡柔順，金黃色澤，馥郁花香。蘋果、白柚、梨子與柑橘的氣息，酸度平衡，直到尾韻還留不錯的香氣。
介紹：如法國香檳般傳統釀製的氣泡酒，在瓶內二次發酵後讓酒體與酵母一同陳年10個月，剛超越法定的最少陳年時間一個月，氣味、新鮮度及釀造成本恰巧取得平衡，帶有西柚及紅蘋果氣味，屬超值的入門氣泡酒。
2. Gros Frère et Soeur Bourgogne Rouge 2018
葛羅兄妹經典金盃紅酒
產區：法國 / Bourgogne
產區：Pinot Nior
紅寶石色澤，新鮮櫻桃與紅色莓果香氣、草地與香料氣息，單寧細緻優雅。是支布根地經典的酒款。在清明即將入夏時分，與家常家禽肉類搭配，絕棒的美味享受。
這支放在酒櫃上層最顯眼處，彷彿就在跟我招手說喝我吧！我最愛的布根地〜
為我們醒酒的大表哥，看這姿勢，有型吧^^
3.Chateau Pegau Cuvée Maclura Côtes du Rhône 2016
佩高酒莊 瑪科魯拉隆河紅酒
產區：法國 / Rhône隆河谷
葡萄品種：60% Grenache , 20% Syrah, 10% Cinsault , 10% Mourvèdre
深紅色澤，黑醋栗、黑莓、葡萄乾、黑胡椒、八角等濃郁的果香和香料香氣撲鼻而來。入口卻是柔軟順滑，能感受到成熟單寧，酸鹹構造均衡。
搭餐：宜蘭黃金粉肝與滷五花肉。
品嘗另一杯是昨晚開的，醒酒後多了點黑巧克力、乾梅香氣。
表哥特別介紹說這支隆河酒是他家的House Wine。《神之水滴》第三使徒：Domaine du Pegau 旗下酒莊。
☆大舅媽準備的私房菜
近八十歲的舅媽，變出一桌美味的迎賓午宴。在這精華地段，堪稱私廚料理。
這道宜蘭粉肝特別搭隆河紅酒呀
P.S 黃金粉肝購買資訊
我家大阿舅
妹妹們，妳們的手～～～#自家舅舅
酒櫃賞〜就說我家親戚都很會呀
酒櫃1
酒櫃2
酒櫃3
※飯後娛樂 竟然還有一間雪茄室，實在太犯規了
兄弟姊妹全部來試試，也是Diana的初嘗
抽起來只有優雅的香氣，皮革、香料、可可巧克力、咖啡、堅果、蜂蜜….完全沒有香菸的煙嗆味，原來 菸草味道是那麼迷人…
來自古巴的雪茄們（這只是一角落）
清明節慎終追遠，也拉近了親戚的距離，原來我們一家都是品酒人！哈
Diana品酒遊世界 
發表迴響