二舅二舅媽來作客@美好居家

清明節也是個親戚相聚的日子，前兩周小姑姑和表姊弟剛來，今天又有高雄北上的二舅二舅媽與表弟妹一家到家作客，備上簡單餐酒，歡迎遠方近親的到來！

日期：2021.4.2

地點：美好居家

★好市多宴會料理VS冰冰涼涼的白酒系☆

有曾任居酒屋廚師，現在自己開小餐館 #覓覓小路 的表弟來，害我不敢下廚只好準備好市多即食料理，讓姊姊偷懶一下XD

鮮蝦蔬果沙拉、好市多生魚握壽司、美式辣雞翅、客家鹹豬肉，炒青菜、俐君帶來的宜蘭鴨賞、高雄帶來的手作玉子燒…

★酒單

1.金色の風 特別純米酒

酒米：日本岩手縣自產金色の風米

精米步合度：60%

香氣：富有飽滿的吟釀花香，入口是豐富的果米甜味，讓人一支酒就能享受吟釀香與純米酒的特性。

Diana私心超喜歡這支日本酒，吟釀大吟釀太甜太細緻有時不好搭餐，米酒有的太濃太嗆，這支結合了吟釀芬芳與米酒的喉韻，更顯日本酒層次，今晚就拿來搭配各式生魚握壽司！

2.Molozay Chateau de Vaux ,Les Gryphees Recolte 2015

產地：法國 / Moselle

葡萄品種：30% Auxerrois、30% Muller Thürgau、30% Pinot Gris、10% Gewurzträminer混釀。

裙子：深黃檸檬色澤

香氣：微弱的香菇、熱帶水果、桃與白花；

構造：干型，中等酸度與酒體，口感略圓，帶有明顯的柑橘與礦石感，帶上一點點的辛香料，口感較清爽，均衡感尚屬不錯，果味略淡一些！

喝一支少一支的絕版沃凡泰代理Moselle白酒(在阿爾薩斯之北)

https://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/463471943

Moselle產區圖

產區介紹：MOSELLE。法國最北邊, 也是2010新的AOC Moselle 產區葡萄酒,自然動力法與有機認證, 完整品飲到風土與葡萄特性!!

『Moselle river』源起於法國孚日山脈，流經盧森堡與德國，最後在德國境內匯入萊茵河，河谷的山坡被開墾成一片片的葡萄園，而生產的葡萄就用來釀造一種叫做「Moselle Wine」的葡萄酒，說到這邊應該不少人還是會覺得很陌生，在盧森堡與德國分別譯為Musel與Mosel，聽到Mosel應該就會自動想起Riesling了吧！不過因為「Moselle Wine」的85%葡萄園在德國境內，而法國的Moselle Wine產量很小，也幾乎不外銷，在台灣更是少有機會接觸這個產區的酒款。