～金色の風～ 精米步合度只到60%的純米酒有什麼特別的呢？

這是用岩手縣最高級米種🌾「金色之風」釀造的，據說米粒自然甘甜，嚼勁與柔軟度絕佳平衡，被日本穀物檢定協會認證為特A米！用這麼高級的A級米釀造出的岩手縣自產酒米，一支酒就能享受吟釀甘甜與純米酒香！

花香濃郁、果香與糯米香。

日期：2021.3.19

地點：吉料理（新北市新店區安德街121號）

★金色的風 特別純米酒

📍香氣:富有飽滿的吟釀花香

📍酒體:豐富的米甜味

📍精米步合:60%

岩手縣自產酒米，讓你一支酒就能享受吟釀香與純米酒的特色

冷飲或溫飲都非常適合💓

吉料理免收開瓶費，帶冰清酒來都會提供冰鎮過的清酒杯，好貼心

酒液一注入杯中，就滿溢清雅花香，入口米甜與果香，非常有層次，讓陳老爸一直研究，說比吟釀或米酒都芬芳好喝。好想再買，但這款當初限量，還不是隨時要買都有呢

 

附近找間餐廳吧！

☆～吉料理～

拜訪多次的安坑日本料理小店，主廚曾任五星飯店料理長，無菜單合菜料理

今天和老爸、老公 三人前來，老爸總不忍我們多花錢，我們點了最基本的1人500元的無菜單料理，由阿吉師幫我們依當日食材搭配。 準備前有問喜好和不吃的食物。

 

生魚片 老闆挑的生魚片品質都好好 大塊 新鮮

炙握壽司 還出現夢幻比目魚鰭，我的最愛，大口滿意

日式海菜沙拉 新鮮爽口

照燒烤雞腿 鮮嫩多汁

烤竹筴魚一夜干 這是基本款的本店烤魚，一人一大片好豪邁

味增蛤蜊湯 超大顆新鮮蛤蜊，鮮美過癮

烤大蝦 這個吃到允指回會

 

今晚也是陳老爸二周前跌倒摔到左手橈骨骨折，來台北STAY兩周的最後一晚，以日料和清酒，作為事件結尾嚕〜

 

吉料理，門口有兩個停車位，事先告知開車可停

 

 

※有關：日本岩手縣最貴大米「金色之風」

日本岩手縣生產的頂級大米“金色之風”首次公開亮相。這是岩手縣繼2016年發售“銀河之滴”品牌大米之后，再次向市場投放品牌大米。

“金色之風”大米的優點在於味甜且粘度與軟度恰到好處。經日本谷物審定協會的評定，參照評定標准，“金色之風”評定為頂級大米“特A”級。

熱騰騰的飯不僅粒粒分明又香，好吃是理所當然的，但是這個品種的米竟然是冷掉的飯吃起來更甜美，原來秘訣在於配合岩手縣氣候栽培的品種，其中的低長鏈澱粉成份發揮了神奇作用，可說是大大改變了日本的飲食方式。