白鶴山田錦純米吟釀VS花蓮東大門第一家烤肉串

每次回到花蓮，必吃的是等到天荒地老也要排的東大門夜市（原自強夜市）第一家烤肉串！（每到假日點餐後平均等待100分鐘至兩小時）總在晚餐吃飽後去夜市點餐，回家洗個澡，再出門領剛剛好。

陳老爸說，這樣在家吃烤肉串，好像居酒屋喔！不禁一起回憶起我們在日本九州/小倉的串燒店「野球鳥」，那麼今晚就喝日本清酒吧！

品飲日期：2021.1.2

品飲地點：花蓮自宅

白鶴 山田錦 純米吟釀

類型：清酒燒酎

分類：純米吟釀

國家/產區：日本/兵庫縣

品牌/酒莊：白鶴

酒精度：15-16%

容量：720ml

精米步合：60%

酒造好適米：山田錦

酸度(濃淡度)：1.4

日本酒度(甘辛口)：+3

★2012~2018連續七年榮獲Monde Selection金賞

★榮獲2018年最適合葡萄酒杯品飲大賽(WGO)主要部門金賞

100%使用最高等級酒米「兵庫縣產山田錦」。山田錦獨有的芳醇口感，包覆高雅出眾的吟釀香，豐潤的旨味俐落入喉。建議仔細冰鎮後品飲，倍增其香氣的透明感，更能提升清爽的風味。

炭火炙烤的燒肉串，與順口甘甜的純米吟釀，香氣十足，出乎意料超級搭配呢！

最愛烤雞屁股，二人吃每人4串共8串，算客氣的（很多地方的烤雞屁股我是不敢吃的）

總讓觀光客等到天荒地老，我們都當宵夜回家洗完澡再來領的「第一家烤肉串」

Diana品酒遊世界