台灣不常見的法國Jura白酒，其實很搭很搭鵝肉！

Caveat des Jacobins Tradition ,Cotes du Jura

品飲日期：2019.8.29 晚餐@HOME

產區：Arbois,Jura,法國

葡萄品種：85%Chardonnay,15%Sauvignon

明亮的金黃色，榛果和咖喱香氣，黃色熟梨香，構造帶檸檬的微酸，核桃與糖漿的芬芳，雖然是白酒，但還帶有特殊的貴腐與乾梅香氣，圓潤強勁，尾韻持久。它超級搭配Jura 特別的羊肝菌燉公雞，不然就是鵝肉啦！

這支購自大潤發，平價而有特色，更是我私心鍾愛的產區Jura 。搭配永和鵝師傅鵝肉（指定富油脂的腿部）圓潤微酸，解掉油膩，增添豐富的口感變化～

Jura的黃酒至少需要醒酒1天，這是黃酒的弟弟，我也開瓶了1小時才喝，品嚐它特殊的芬芳💕

對了，誰說平價酒不能用手工杯喝（使用蔡司手工杯），我就愛這樣，身價享受立馬高數倍！

我沒有辦法用文字告訴你這樣有多搭💕

在大潤發挖到的寶，當時數量就不多，碰到Jura我都會買（每次都只有數瓶），真的很適合鵝肉，Wine Searcher也這麼推薦呢！

Diana在法國文化協會品味紅酒研習班上經唐老師介紹認識JURA產區，2011年、2013年分別至產區拜訪，現在JURA黃酒一直是我的白馬王子，屹立不搖。特殊的風味，非常有個性的王子，吸引著高塔公主~~