坦白說Diana這次看到黃老師邀約的文案，就衝著「大龍蝦」三個字而來，因為好想吃海鮮呀！碰到好久不見的老友，在藝文界、旅行、品酒界等；每人帶支酒，還有每月精心準備的慶生蛋糕，真是開心歡樂～～
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靈魂人物黃志伸老師的邀請文： 本月份酩饗藝文沙龍謹訂在3/27日星期三晚上，假大龍蝦餐廳舉行，席開三桌，每桌10人，每人收費含蛋糕費用共1500元，再帶一瓶約台幣500元的葡萄酒，邀請的貴賓容後公佈，期待各位朋友們熱烈支持，謝謝！大龍蝦餐廳地址在吉林路45號，捷運搭到松江南京站，2號出口後左轉旁邊巷子松江路108巷，沿108巷直走到吉林路，左轉10公尺即達。 |
哈哈 因為大龍蝦而來
大龍蝦酒窖，酒藏頗豐
★今天的酒單～一支會酒款多元，淺嚐幾支，就以義大利白酒為主。
1. Costers Del Segre Gotim Bru 2015
西班牙/ Catalunya加泰羅尼亞紅酒。
混合品種：Cabernet Sauvignon，Garnacha Tinta，Merlot，Syrah，Tempranillo。成熟的莓果香氣，帶點花香，構造均衡。
這是第一杯紅酒(Tony哥的盛情)，接下來因為海鮮餐，就以白酒為主繼續品味嚕
2. Piccini Memoro Vino Bianco D’Italia, Tuscany, Italy
義大利/Tuscany托斯卡尼白酒。
葡萄品種：Vermentino。
有梨子、蜂蜜和烤麵包香。
3. CaSal di Serra , Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2011
義大利/Marche馬爾凱省白酒。
葡萄品種：100％Verdicchio
稻草黃色，野花與桃子、蘋果香氣，入口干爽，新鮮均衡。
4. Bel Colle Roero Arneis DOCG. 2017
義大利/ Piedmont 皮埃蒙特產區白酒(雙B產區Barolo 和 Barbaresco)
葡萄品種：100%Arneis
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Arneis 葡萄介紹：由於早年義大利沒有嚴格的釀造法規，很多酒農為了讓 Barolo 紅酒能夠早一點飲用，會在酒裡添加少許的 Arneis 白葡萄酒，一方面柔化單寧，二來增加酒的風味，所以 Arneis 葡萄在義大利也被稱之為 白色 Nebbiolo 或 白色 Barolo。 |
裙子淺黃，帶點綠色反光。花香與果香，入口干爽，細膩優雅，帶點香草味。
試飲溫度8-10°C，適合當開胃或清蒸魚類海鮮。
這支義大利白色Barolo是Diana帶的，今天一共三款義大利白酒也都盡嚐，這也是小資女在一支會裡面的策略(自己挑主題喝)
*5. Pouilly Fuisse Blanc /Maison Kerlann 2008
法國/Bourgogne布根地白酒
葡萄品種：100%Chardonnay
酒體金黃，一整的烤麵包、帶花香與杏桃，尾韻悠長。搭配海味的牡蠣、龍蝦、小蝦都超適合的。當然這支今日最愛❤️❤️❤️
6. Librandi Duca San Felice Ciro 2012
義大利/ Calabria卡拉布里亞產區紅酒
葡萄品種：100%Gaglioppo
深紅色裙子，無花果與黑櫻桃香氣，帶一點巧克力風味，中等的單寧，很搭最後的烘烤豬腳(牛肉更搭)。
7. 最後這一杯「秘」
~~是黃老師用58度水低溫手沖的咖啡，較低的溫度，卻讓香氣和尾韻更為持久。
☆菜單賞
大龍蝦很甜！大龍蝦雙拼，生魚片新鮮，現磨芥末
白灼活小蝦
魚肚佛跳牆
這道有點像泰式的辣湯頭，裡面的魚富含膠質
龍江脆皮雞
香酥鮮蝦捲與花枝丸
爐烤牛肉與德國豬腳
白菜燴香菇
龍首海鮮粥，我可以喝好幾碗
精美甜品~龜苓膏
慶生會蛋糕，黃老師和Robert大哥每個月都為參加的壽星精心準備，超有心❤️
※花絮
成員大合照！好開心呀，有你認識的人嗎？
好友相聚，這幾位有陣子沒見的老友，看到大家健康快樂很開心，新認識右手邊的壽星Yeats
左邊美麗的蕭姐姐是為藝術家，乍看真像蕭薔；右邊賴先生是位書法家（自稱農夫），剛發表展覽，我很喜歡他的心經字帖，根本現代于右任
三月慶生會，蔣公帶來壽星～真誠的許願
感覺很像我老爸的Tony大哥
今日酒款大合照
Diana品酒遊世界 
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