這款Pinot Gris來自2011年親自拜訪的法國阿爾薩斯Mertin Schaetzel Viticultzel酒莊，這也是Diana醉飲法國首航，第一次的酒莊之旅，開啟之後的醉飲大門。2011年的旅伴Jerry，自嘉義中正大學附近，帶回林聰明砂鍋魚頭火鍋分享，正在搜尋適合的酒，找到記憶中的Alsace，濃郁的甜白酒，就是你了！

品飲日期：2019.2.22

地點：Jerry私宅(社區交誼廳)

2008 Mertin Schaetzel Viticultzel,Pinot Gris Cuvee reserve白甜酒

當年酒莊品飲的筆記：非常順口，可放10年。搭配乳酪、乾火腿肉；也可單喝當開胃酒。 (Pinot Gris比Riesling甜，Diana帶了一瓶)

PS.之後此行的華哥回台，申請到酒牌，一行人浩浩蕩蕩將此款酒進口回台，Diana也擁有一箱，不過適飲期將過，這可是最後一支!!

產自Alsace山區，海拔1800M，葡萄一顆一顆手工採，是最甜的葡萄。沒有農藥，展現風土特色！產量少，香味濃，代表本地的風土。

阿爾薩斯的酒標背標，清楚標示適飲風味與甜度。

品飲紀錄：龍眼蜜、芒果、柚子、熟水果風味，甜中帶苦，也有酸度，非常美妙順口，若繼續陳年應該也沒問題！

其中一隻手是2011年一起到訪阿爾薩斯酒莊的謝榮倡，有故事的酒

嘉義林聰明砂鍋魚頭，也是記憶中的味道

2011年醉飲法國法國的筆記，可以陳年10年，今年喝剛剛好

搜尋了砂鍋魚頭的搭配，這支甜白灰皮諾帶酸度剛剛好^^

搭配砂鍋魚頭， 湯頭夠甘甜剛好搭灰皮諾的酸，絕配！

【2011年醉飲法國~Mertin Schaetzel Viticultzel酒莊/法國Alsace(阿爾薩斯)】

酒莊實錄：https://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/131456178

再加一款日本大分的甘酒（也是Diana去過喝過的地方耶）

來自日本九州大分的甘酒，冰冰喝，香甜好喝。

沒有酒精度，像是酒釀，但更為絲滑順口，真想加兩顆芝麻湯圓^^

【2017北九州溫泉–別府】別府地獄之旅～鬼山地獄喝到的大關甘酒

https://blog.xuite.net/dianachen0818/travel/489159415

飲酒作樂好朋友~分享美食美酒，也回味共有的回憶！

在社區的交誼廳享用，擔任社區副主委就是王道