加州葡萄酒年度品酒會，又稱加州酒展，自2011年開辦以來己至第八屆。有別於一般酒展比較頃向於各國酒都會出現的葡萄酒銷售場合；加州酒展特色之處，是其專注於加州地區的主題性；在場地的選擇上，也有別於一般酒展的展覽館式場地，加州酒展由於需求的地方較小，每年都舉辦在飯店內，使得與會的人能盡情享受酒場的氣氛。
時間：2018/10/26(五) 18:30~21:00
地點：台北晶華酒店 3樓宴會廳 (台北市中山北路二段39巷3號 3F)
會場一到開門時間，搶先擁入的空曠(實際上人潮洶湧)。
★酒展品飲實錄
※Nicholas酒庄
第一站，來到自己熟悉的Nicholas酒庄，年年都來參展的Nicholas酒庄，目前依然還沒有代理商，其實是間不錯的酒庄，很推薦有興趣的人前去洽談。Nicholas今年豪邁的帶陳年酒來參展，當然搶先把它喝一輪，喝完就沒了喔~~~
1. Nichols Winery Soleil & Terroir Chardonnay 1997
產地：Edna Valley, CA, USA
品種：Chardonnay
香氣：濃郁 百香果，樸子花，香氣很豐富
構造：酸中等
介紹：在70%法國桶，30%美國桶中陳桶1年。這是口中表現不錯，但尾韻不太長。
2. Nichols Winery Soleil & Terroir Pinot Noir 1997
產地：Edna Valley, CA, USA
品種：Pinot Noir
裙子：老酒色
香氣：汽油，烏梅，熟透的草莓果醬
構造：酸，澀的口感跟Bourgogne的口感有點像
3. Nichols Winery Soleil & Terroir Cabernet Sauvignon 1998
產地：Paso Robles, CA, USA
品種：Cabernet Sauvignon
裙子：寶石紅
香氣：紫羅蘭，花香很多
構造： 酸多一些，澀中等
介紹：陳桶2年
4.Nichols 1999 Pinot Noir Edna Ranch Vineyard
產地：Edna Valley, CA, USA
品種：Pinot Noir
香氣：甜香轉茶香
構造：偏甜，微酸，辣
5. Nichols 1999 Pinot Noir Paragon Vineyard
產地：Edna Valley, CA, USA
品種：Pinot Noir
香氣：甜椒，甜酒，烏梅
構造：酸澀中等
6. Nichols 1998 Merlot Paso Robles
產地：Paso Robles, Edna Valley, CA, USA
品種：Pinot Noir
裙子：明亮色
香氣：甜菜根
構造：甜，澀
介紹：50%老法國桶，50%新法國桶陳2年
接下來到中間沒廠商的大亂鬥區
7. Schramsberg Crémant
氣泡：綿但不細緻
香氣：礦石，白花
構造：甜苦，原本應該是甜的口感，但因為在沒人顧的大亂鬥區，溫度太高了口感跑掉
之前喝的是白中白
https://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/504724815-
Schramsberg+Blanc+de+Blancs+加州白中白
8. Navigator Red 2015
產地：Napa Valley, CA, USA
品種：Cabernet Sauvignon
香氣：紅心蕃薯
構造：辣澀甜
※The Honey Wine Company
第一次遇到有人以蜂蜜來釀酒！而且還可以釀出不甜的酒！本次酒展的收獲之一就是嚐試到蜂蜜酒。莊主親自來參與這次加州酒展的盛會與解說。歡迎大家到加州或來加州酒展嚐試。
The most sustainable & oldest beverage on Earth, historically made by every culture in the world.We produce in small batches from just two ingredients: raw local honey and pur spring water for one of the smoothest wines.Available in Brut and Demi sec
Burt is crisp, dry and complex. It is the perfect accompaniment to your favorite light meal or for sipping by itself.
Demi Sec is sweet, fruity, and light. Imbibers who enjoy sweeter cocktails will appreciate Demi Sec.
By the honey wine company postcard.
9. Bee D’Vine Honey Wine Brut
種類：蜂蜜酒
產地：CA
香氣：玉米，新加波娘惹糕，回味糯米香、日本料理的醋飯香
構造：Dry，真的與蜂蜜香不搭的乾的口感
搭餐：由於米香十足，一直連想到要搭日本料理與壽司
10. Bee D’Vine Honey Wine Semi Dec
種類：蜂蜜酒
產地：CA
香氣：維力炸醬，玉米，玉米鬚
構造：微甜，不膩
莊主自己有專門為蜂蜜酒寫的書：http://www.beedvine.com/the-book
其他酒莊
11.Grgich Hill Chardonnay 2012
產地：Napa Valley
品種：Chardonnay
香氣：蘋果，入口礦石
構造：酸少，苦多
介紹：今年口感偏淡
這支是戀戀酒庄裡面得酒的墨西哥裔釀酒師自己出來開的酒庄，在美國出差的時候有帶回來台灣過，現在台灣有代理商要買起來就更方便。
廠商介紹：遵照Mike Grgich採用的經典釀酒方法，不經乳酸發酵，使本款酒帶著活潑美味的酸味。具備清新的富士蘋果，香瓜及腰果的味道。是1991年布希總統夫婦在白宮享用的酒(1988年份酒)
12. Peter Franus 2013 Lake County Red Hills Zinfandel
種類：紅酒
產地：Napa Valley
品種：Zinfandel
裙子：櫻桃色
香氣：櫻桃，覆盆子
構造：酸中等，微苦
廠商介紹：海拔3000英呎高的葡萄園，冷冽的氣候使得成熟的果實小，皮厚，也帶來非常結構性的丹寧。在華氏80度的溫度平均10天的浸皮，置於25%法國桶，75%美國羅馬尼亞桶中熟成20個月
13.Orin Swift Abstract
種類：紅酒
產地：CA
品種：Grenache, Petite Sirah, Syrah
香氣：玉米，李子
構造：甜，澀多
廠商介紹：濃郁集中的紅色與黑色果香，覆盆子，蔓越莓，李子和杏李，穩約透露大地土壤的礦物氣息，宏偉且力道十足卻無比的柔滑圓潤，帶著濃郁的水果風味和奶油般的柔滑質感，令人垂涎，餘韻悠長，散發成熟的李子芬芳
※Lange TWINS
家族品牌的加州酒庄，也是第一次在台灣登場，目前還沒有代理商。他們的酒也很值得推薦，歡迎有想代理的人去連絡。
Lange Twins家族在1870年就定居於北加州內陸谷的Lodi產區。第一代的曾祖父輩們原本只是種植西瓜，一直到父親出生時，才開始有自己的葡萄園。傳到目前為止，第五代己投入家族葡萄酒的產業。自然的永續性與再生能源也是他們種植葡萄園時所重視的宗旨。
14. Lange Twins Sand Point Sauvignon Blanc 2017
產地：Lodi, San Joaquin County, Inland Valleys, CA, USA
品種：Sauvignon Blanc
香氣：芭樂，熟芭樂
構造：酸多一些，微甜，苦，鹹
15. Lange Twins Sand Point Pinot Noir 2016
產地：Lodi, San Joaquin County, Inland Valleys, CA, USA
品種：Pinot Noir
香氣：皮毛，西瓜
16. Lange Twins Sand Point Cabernet Sauvignon 2013
產地：Lodi, San Joaquin County, Inland Valleys, CA, USA
品種：Cabernet Sauvignon
香氣：青草轉草莓
構造：苦與澀
17. Ivory & Burt Zinfandel
產地：Lodi, San Joaquin County, Inland Valleys, CA, USA
品種：Zinfandel
香氣：草莓乾，麵包
構造：甜與單寧明顯
※酒文集
18.Matchbook Wines Tinto Rey Verdejo 2017
產地：Dunnigan Hills, CA, USA
品種：Verdejo 89%, Chardonnay 11%
香氣：奶油，西洋梨
構造：平衡型，酸，尾韻苦
介紹：平易近人，當爽酒喝，喝爽的
19. Matchbook Wines The Arsonist Chardonnay 2016
產地：Dunnigan Hills, CA, USA
品種：Chardonnay
香氣：奶香，鮪魚。入口礦石，聞起來跟喝起來兩回事
構造：酸度鮮明
20. Matchbook Wines The Arsonist Red Blend 2015
產地： CA, USA
品種：53% Petit Verdot, 28% Malbec, 19% Cabernet Sauvignon
香氣：海苔，入口茶香
構造：甜酸澀
介紹：莊主的兒子是緃火犯，所以酒名也取名就縱火犯(不知道有沒有聽錯)
21. Robert Mondavi Winery Oakville Cabernet Sauvignon 2013
產地：Oakville,Napa Valleys, CA, USA
品種：81% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 2% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Merlot
香氣：黑醋李，香水
構造：澀多
搭餐：搭煎牛排
22. Schramsberg Blanc de Noirs
產地：North Coast, CA, USA
品種：Pinot Noir
香氣：鹹魚，李子乾，柑橘
構造：鹹澀轉甜
23. Ca Momi Heart Craft Sparkling Rose
產地：Napa Valley CA, USA
香氣：草莓
構造：甜帶苦
24. Ca Momi Heart Chardonnay 2016
產地：Napa Valley CA, USA
香氣：奶味，玉米，金牛角
構造：苦味明顯
會場中，和醉飲法國之兩河流域愛喝酒的好友~~
☆後記：After酒展
酒展，其實是個幌子，讓好久不見的老友們齊聚而已。成家後幾乎只能和我們喝酒的2011年台大品酒班同學Jerry(2011 年一起醉飲法國–北部羅亞爾香檳阿爾薩斯)；和曾經叱剎清酒界的唎酒師二姊，現在是二寶娘的Joey(2013年一起醉飲法國–東部布根地產區)…好久不見 好久沒一起吃喝，人生何求，久逢知己！只是大家回去還要上另一個工(當爹當娘)，就用思念的藍記麻辣鍋醒酒做ending吧！
藍記麻辣火鍋 台北市中正區金山南路一段19號
Diana品酒遊世界 
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