2018.09.21 世界葡萄酒暨烈酒貿易推廣會

獲酒界朋友邀請，參加一場別開生面，好酒與好友雲集的酒業推廣會，也讓自己在小周末輕鬆一下。

日期：2018.9.21星期五下午

地點：台北花園大酒店 2樓國際廳

展場由舒程教授揭開序幕~

會場一隅看得出人潮洶湧

★品酒實錄

1.紅藜酒

產地：台灣美濃–高盆山五穀農莊

介紹：甜為主體，辣明顯，但甜而膩。
介紹：養生酒，秋冬最好喝

2.Lambert Estate Black Sheep Red Wine 2015

產地：South Australia

香氣：李子，甜桃，cheese,開瓶就很香

構造：澀明顯，酸中，入口甜，辣，香氣口感都不錯。

介紹：這支酒是一進來碰到第一個廠商帶來分享的酒，只有兩支純品嚐，沒有要賣。最後才知我們這麼幸運喝到它！

《富士中央有限公司》石蔵和飲

山梨縣的葡萄酒產業在明治初期，由勝沼2位青年至法國學習醸造技術，回日本後在山梨縣發揚光大。這裡也是日本國內數一數二的葡萄酒盛產地。縣內約有80間酒廠，現佔了日本全國約3成的葡萄酒產量。最具代表性日本國產葡萄酒原料–甲州種葡萄，據說原產地為西亞高加索地區及裏海沿岸經由絲路傳至中國，再和佛教一起進入日本，最後融入氣候合宜、土壤地質良好的山梨縣勝沼地區。

資料來源：富士酒鄉

3. Lumière Histoire 2009

種類：日本紅酒

產地：日本山梨縣

品種：Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Black Queen(黑后)

香氣：皮毛味

構造：酸明顯，很黑后的口感

4. Lumière Koshu Hikari 甲州 2015

種類：白酒

產地：日本山梨縣

品種：甲州

香氣：青蘋果，入口皮毛，男人味
構造：清淡，苦
介紹：單純的酒款，搭日本料理，原來甲州是葡萄品種名不是地名XD

5.甲州淺間2015

種類：白酒

產地：日本山梨縣

品種：甲州

香氣：草莓
構造：入口甜，整體口味依然偏淡

6. Champagne Henri Abelé Brut Rosé NV

種類：粉紅香檳

產地：Champagne, France

品種：30% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

香氣：奶油鹹餅，蛋糕，梅果，覆盆子，乾梅
構造：鹹酸

搭餐：可以來盤煙燻鮭魚嗎？
介紹：口感相當好的香檳

7. Champagne Henri Abelé Brut NV

種類：香檳

產地：Champagne, France

品種：40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

香氣：奶味重，杏仁
構造：酸很漂亮，微甜

8. La Perrière La Petite Perriere Sauvignon Blanc 2016

種類：白酒

產地：Loire, France

品種：Sauvignon Blanc

香氣：軟糖, 百香果，西洋黎，礦石，香瓜
構造：苦硬，酸,尾韻甜

位於 Uco 山谷北方的Tupungato產區，雖然處於緯度較低的地方，但由於位於阿根廷最高的Tupungato山區，故能產出高品質的葡萄，清爽的Chardonnay 與濃郁的Malbec 為該產區的主力品種。Tupungato產區葡萄園大部份都位於海拔1300 m 的高度，陽光充足，但夜晚寒冷，加上安地斯山脈的西風冷卻，使得成熟期相對較晚而保持了葡萄的酸度與豐富的特性。此區年降雨量非常小，農夫以融化的雪水進行灌溉，是其特色之一。

資料來源：Wine Searcher

9. Riglos Quinto Sauvignon Blanc 2015

種類：白酒

產地：Tupungato, Uco Valley, Mendoza, Argentina

品種：Sauvignon Blanc

香氣：奶油，青草，蘆筍

構造：酸高，苦

10. Riglos Quinto Malbec 2015

種類：紅酒

產地：Tupungato, Uco Valley, Mendoza, Argentina

品種：Malbec

香氣：甜瓜，玫瑰

構造：酸甜辣
介紹：醒酒4小時，還可以再陳年

Pesé家族成立於十八世紀中葉的巴拿馬市中心的山谷中，最早是由西班牙移民家Don José Varela Blanco成立的甘蔗糖廠。1936年開始，由其三個兒子José Manuel, Plinio, and Julio– Don José開始試著由甘蔗汁釀成蒸餾酒，而從那時起就一直保持著相當好的品質。1976年起，Don José釀酒廠開始導入現代化設備，而做出巴拿馬有名的萊姆酒 – Ron Abuelo。