Diana&Andres生日相差一天，當然要開支酒來喝啦。今年的生日沒有在國外慶祝，來到台中的永豐棧酒店住二晚並跟老同學一起慶生。出發前來不及去酒窖拿酒，抓上家裡酒櫃裡現有的Moët & Chandon香檳和義大利酒后Barbaresco就出門了。還好我們還有秘密武器~感謝台中王鏘董賜台中詩人酒窖任選酒款一支！
1.Moët & Chandon Impérial Champagne
品飲日期：2018.8.17 晚上11:00
地點：永豐棧酒店
氣泡：今天用的是Zwiesel The First手工杯，氣泡表現不錯，雖然視覺上沒有傳統香檳杯來的華麗與長久的持續時間，但口中感受到細緻的氣泡，也是優雅。
香氣：這款萬用手工品酒杯(比較近似白酒杯)，香氣展現濃郁明顯
開杯就聞到奶油，橘子，柑橘，一般有點柚子，但這款不是柚子的香氣
到後來變更濃郁的奶酥味
介紹：今日也是新購入Zwiesel The First手工杯開箱，特別優雅呢
搭餐：直接連結到金山鴨肉的一盤蝦子
2. Chassagne Montrachet Vincent Dancer 2009
品飲日期：2018.8.18 下午3:00
地點：台中詩人酒窖
香氣：開瓶時是鹹魚，冷肉味，有這個味道醒酒後都會很棒
醒後煙燻，鳳梨，苦的柚子，白花
很後面的味道百香果，刺槐，夜來香
構造：酸得很舒服，標準Vincent Dancer的手法
帶苦味，但因為有苦味，酸與苦的結合後更有意思
介紹：感謝台中王~醉飲法國好友鏘董，不知是那天喝多了嗎？讓我生日到詩人酒窖挑支酒，嘿嘿姊姊沒在客氣的喔，酒單當然也是好的不得了。我選了並非最昂貴，卻是我深愛的布根地王子，最細緻優雅的Vincent Dancer做的酒。2009年是絕對美好的年分，Chassagne Montrachet葡萄園也有我的足跡。
拜訪細緻溫柔釀酒師 Vincent Dancer /法國Bourgogne(布根地)
http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/131455958
葡萄園巡禮PartIII~白酒特級園 /法國Bourgogne(布根地)
http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/131455967
我愛Vincent Dancer酒的一百個理由之一～背標永遠簡單清楚！
外頭下著大雨，就在台中最愛的詩人酒窖裡品飲嚕
3. Pninsi,Gallina, Barbaresco 2009
品飲日期：2018.8.18 下午7:00
地點： 在屋馬燒肉 台中屋馬燒肉 國安店
種類：紅酒
產地：義大利Barbaresco
品種：
腿：腿很美，細直慢
裙子：以義大利酒來說，這款裙子偏淡
香氣：開瓶帶有果香
玫瑰，有點黑塔利雅的感覺
很甜的李子
構造：非常順口rich，有澀、微辣。搭配燒肉們，單寧柔化，更是甜美。
介紹：2017年Diana醉飲北義帶回來的酒，柔美的酒后，喜愛更甚香氣浮誇的Barolo
搭配燒肉好美味。
2017年北義山城教堂旁品酒實錄 /Neive：http://blog.xuite.net/dianachen0818/twblog/547267313
30年老友們一起慶生
後記：Chassagne Montrachet Vincent Dancer 2009還剩1/3在保冷袋下帶回台北家裡，來場追續閒暇之餘的品杯會
追劇順便玩杯杯，剩下1/3瓶的2009 Chassagne Montrachet～（左至右）
1. Riedel Vinum Chardonnay杯
味道第二出來，打開後香氣濃郁，有果香與槴子花香，構造酸度較低、尾韻帶苦
2.Lehmann Gerard Basset 萬用杯420ml
香氣展現最慢，香氣表現中規中，但入口出現甜味。
3. Zwiesel The First杯
味道最快出現，香氣細緻，入口酸鹹最均衡美好。
※個人喜愛排名順序：Zwiesel The First手工杯完勝、Riedel Vinum不遑多讓展現Chardonnay的特色、Lehmann Glass萬用杯不好意思碰到強對手就點底嚕。
Diana品酒遊世界 
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