八月是屬於獅子的月份，開心酒聚，在開心的中午時分，我們來到Taipei101四樓的TABLE。這個位置上次來時是前兩年，當時叫做STAY，這次一樣是來為三位獅子女慶生前趴，還有從獅城(新加坡)回來的Kenneth，很棒的餐廳，侍酒師一樣是最專業的TONY!!
日期:2018.8.2 中午
地點: TABLE by GastroJoy 台北市信義區市府路45號4樓
★酒單，一共4款
1.VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
來自義大利的氣泡酒，香甜、輕鬆、易飲…最適合在中午午後和好朋友一起開心喝了!!
Diana在清邁四季酒店和清邁137 Pillars House下午茶，喝到的搭餐酒也都是義大利PROSECCO!!
2.VOLLEREAUX Champagne Brut Reserve
昨天才從Mureen百亙行帶回的375ml小香檳，上午帶去上班放在包包裡都沒被發現的說喝就喝小香檳。有清楚的酸度，很搭配海鮮前菜呢!
3.POMEROL Chateau La Fleur –Petrus 2006
特別的香氣，有傳統柑仔店裡牙膏巧克力糖香味，搭配雞肉們不錯，單喝也很棒。
4.TOKAI ASZU 5 Puttonyos 1993
就是香甜，有老普洱茶味，帶點酸度不會甜膩，也有玫瑰水香氣
酒越喝，越想單純享受歡愉的人們與氣氛，酒誌越寫越少了~~~
Cheers~與好朋友們
☆菜單 Menu
三個女生，昨晚均一夜飽餐，今天中午就選擇輕食的Simple Menu 880套餐吧
西班牙脆皮麵包～抹上西班牙橄欖油跟大蒜並在上桌前現烤，是所有tapas開胃菜的最佳夥伴。不需要奶油滋潤就非常好吃。超搭香檳。
【開胃菜】
炸鯊魚佐當季沙拉
櫻花蝦餅 Cherry Blossom Shrimp Cracker
介紹:靈感來自西班牙安達盧西亞沿海城鎮聖瑪麗亞港（Puerto de Santa María）的當地小吃，使用主廚熱愛的台灣櫻花蝦、鷹嘴豆泥及青蔥碎製成麵糊，先嫩煎成形再油炸烹調。吃起來口感香脆且帶有鮮美櫻花蝦風味，配上一杯Gin&Tonic更是讓人欲罷不能！
茄子歐姆雷捲做碳烤茄子美乃滋
松露卡布奇諾～濃郁到不要不要的口腔感動
【海鮮】
「Chili Garlic Prawns大蒜辣椒蝦」
介紹: 大蒜辣椒蝦迷人的基底油是先以乾燥辣椒及大蒜提煉而成，接下來用此特製油與雪莉酒、巴西里拌炒天使紅蝦，使蝦肉裹上滿滿精華醬汁，上方鋪上乾辣椒絲提升風味。
吃完蝦肉，可別浪費下方充滿蝦頭鮮味及辣椒大蒜粗曠香氣的大蒜辣椒油，拿著麵包繼續沾著吃完才是專家！
「花枝扁麵佐墨魚荷蘭醬 Cuttlefish Noodle with Hollandaise」
介紹:新鮮軟絲經低溫冷凍後小心翼翼地切成扁麵條狀，使用大蒜、辣椒、胡椒及橄欖油輕輕拌炒，呈現幾可亂真的「義大利麵」。下方醬汁為墨魚荷蘭醬（使用墨魚汁、蔬菜高湯、蛋黃、及澄清奶油製作而成），上方搭配烤洋蔥與玉米苗添增口感。
【主餐】
巴斯香料魚佐鑲馬鈴薯
爐烤嫩雞佐當季蔬菜
【甜點】
迦納薩丁尼亞南瓜布丁
瓦倫西亞~是種冰沙冰淇淋，淋上橙汁果漿，風味絕佳
加點的Espresso
美到不像畫的餐廳在101四樓
這次的品嘗經驗，食物方面覺得比2016年時的STAY更進步，更有層次。推薦可以再來！
2017上海SIWC比賽拿冠軍回來的“天地人“盲飲二人組的Tony與Steven。Tony也一直是我最信任的侍酒師!!
哈哈，竟然被別桌的Tracy姊偷拍這張傳給我
台北市信義區市府路45號4樓
西班牙餐廳
訂位專線Reservation Number：02-8101-8177
訂位網址Reservation Link：https://goo.gl/m935FG
營業時間Service Hours：
午餐Lunch 12:00 – 15:00
晚餐Dinner 18:00 – 22:00
Diana品酒遊世界 
發表迴響