你知道嗎？泰國北部是個亞洲很棒咖啡產地，許多以前種植罌粟的田，政府大力輔導成咖啡和茶。有屬於泰北咖啡的三大咖啡連鎖店（就像是泰國星巴克、泰北西雅圖），表現優秀世界獲獎。我決定來探訪～☕️

第一家本部位於清萊的Doi ChangCafe，以老爺爺畫像為商標，價位就跟老爺爺依樣親民，咖啡可全是採用世界一等的阿里比卡咖啡！

Doi Chaang咖啡豆均來自阿卡族部落及蘇部落(Lisu)在1200公尺高的淨土上種植森林咖啡，不使用化肥、農藥、在咖啡園內種植夏威夷堅果豆維持果樹平衡，咖啡豆也以手工採收。這裡的阿拉比卡咖啡有獨特的風味，已獲歐洲優質咖啡協會認可，Peaberry咖啡豆還被評選為世界最優質的咖啡豆之一。

#抱著朝聖的心情我來了

打卡點： Doi Chaang Caffé Chiang Rai Suan Tung 

清萊店在清萊鐘樓旁

實在太熱了，選這杯Doi Chang Iced Coffee

泰北的咖啡，就產在這雲霧飄渺的深山部落裡

老爺爺頭是Doi Chang Coffee的註冊商標

在台灣的旅遊書上寫老奶奶，但怎麼看都像爺爺，店員告訴我是這位有名的爺爺👴 （我答對了！）

店裏幽靜的庭院

Peaberry！就是評選為世界最優質的咖啡豆，我的捆工我好想你呀

櫃檯倒像連鎖店無誤(櫃檯的店員在我努力聊天詢問點餐後，用中文問我：你坐哪？)

我找到這位老爺爺了

牆上的畫訴說泰北咖啡種植的故事

家家戶戶品嚐咖啡的樂趣

店內座位區

Diana來朝聖的

【販賣部】

獲獎🏆與認證

這款價格好高呀

※在清萊的第三天早上又來Doi Chaang二訪

冰涼舒服的冰咖啡

決定把你們扛回家了~~~

※Doi Chang網站與咖啡介紹

官網 https://doichaangcoffee.co.th/en/

這次一共購入三款Doi Chaang咖啡豆

Premium Classic/ ฿250.00

Doi Chang咖啡A級中等（中等）以保持咖啡的平衡。 香氣清爽的果酸。 這是來自Doi Chang的獨特咖啡，可以在很多方面使用。 烘焙度：中等 咖啡豆等級：A級咖啡 淨重：250克

 

Peaberry Classic/ ฿370.00

口感咖啡以其風味和醇厚的香氣而聞名。 在培養基中加入中等烘焙，以保持果酸的味道。 適合所有形式的釀造。 烘焙度：中等 咖啡豆等級：小圓豆（Peaberry） 淨重：250克

 

Organic Signature/฿320.00

Doi Chang Elephant Seeds採用有機農業方法種植，符合美國農業部和歐盟有機標準。中等大小（Espresso）和烘焙方式。（釀造） 烘焙度：中等 咖啡豆等級：A級和Peaberry 淨重：250克

 

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