開心品酒會Griselda Pan潘老師從代理商拿到了幾支義大利薩丁尼亞島的酒庄的酒款，約了幾位酒友在品酒工作室A-Glisten, Griselda’s Base裡，品嚐這個在台灣不常見到的酒。三五好友，單純品味，非常有意思呢~~

品飲日期：2018.3.15

品飲地點：品酒工作室A-Glisten, Griselda’s Base

 

薩丁尼亞島Sardegna，位於義大利的西南方，它是意大利的一個葡萄酒島嶼產區，位於意大利半島海岸以西200公里。北距法國的科西嘉島12公里，南距非洲海岸200公里。總面積約43,331公頃 ，僅次於西西里島的第二大島。該產區目前有一個 Vermentino di Gallura DOCG 產區和19個 DOC 產區。氣候溫和濕潤，是典型的地中海形氣候，故而可以種植釀酒用的葡萄。Cannonau為當地的Local品種。島上盛行畜牧業，仍看的到傳統牧羊人的踪影。Orgosolo為島上中部的區域，主要地型為丘陵與山區，唯一平坦地區為Locoe山谷。

薩丁尼亞島Sardegna主要種植的白葡萄品種有：Vermentino（維蒙蒂諾）、Torbato（托巴多）、Nuragus（納萊加斯）、Moscato（莫斯卡托）、Malvasia（瑪爾維薩）。而紅葡萄品種則主要是：Grenache（歌海娜）、Carignano（佳麗釀）、Monica（莫尼卡）等。

 

★試飲酒款：

先品嘗兩款同一年分2016，分別為有機與非有機，均為前天就開瓶

☆1. Luna Vona Cannonau di Sardegna DOC 2016

種類：紅酒

產地：Italy, Sardegna

酒庄：Cantine di Orgosolo NU

品種：Cannonau

酒精濃度：14.5%

香氣：鉛筆轉櫻桃

構造：甜為主體，酸度中等，澀度溫柔舒服

介紹：本款有機栽種，己經開瓶兩天有這個表現超乎預期好，個人覺得是今天最喜愛的一支酒^^

 

2. Neale Cannonau di Sardegna 2016

種類：紅酒

產地：Italy, Sardegna, Orgosolo

酒庄：Cantine di Orgosolo NU

品種：Cannonau

酒精濃度：14.5%

香氣：甜香，柳橙

構造：入口鹹，辣，後轉甜

介紹：與第一支同一品種，同一年份，但一個為有機產區一個不是，口感上就有很明顯的不同

 

3. Urùlu – Cannonau di Sardegna DOC – Cantina di Orgosolo 2015

種類：紅酒

產地：Italy, Sardegna, Orgosolo

酒庄：Cantine di Orgosolo NU

品種：Cannonau

酒精濃度：15.5%

香氣：茶香，甜櫻桃，香水

構造：甜為主體，甜多酸中等，辣

介紹：同一品種的2015年份，感受又不同

配著豬肉燒餅好好吃

4. Locoe Isola Dei Nuraghi 2013

種類：紅酒

產地：Italy, Sardegna, Isola dei Nuraghi IGT

酒庄：Cantine di Orgosolo NU

品種：Carignan, Cannonau  , Bovale, Monica

酒精濃度：14.5%

香氣：這款酒在不同人的杯子(同為試飲杯)中香氣差異非常大，明明剛才大家吃的東西都一樣

　　　Diana杯：清香；Andres杯：茶葉蛋，紗帽山

構造：甜，微澀，酸

介紹：今天試的同一酒庄唯一混釀的酒款，這款口感像南隆河，但相對沒那麼澀。

5. Soroi Cannonau di Sardegna Riserva 2013

種類：紅酒

產地：Italy, Sardegna, Isola dei Nuraghi IGT

酒庄：Cantine di Orgosolo NU

品種：Cannonau

酒精濃度：16%

香氣：茶香，花香

 

幾位朋友帶了搭酒小點，就這樣品飲著~~~

Griselda

Eddie

Andres

這些酒其實均已開瓶2天依然飽滿甜美，無需奢華簡單的幸福，有機Cannonau表現不錯！

品酒工作室，這裡不用酒櫃，有一個房間裡面終年吹著15度的冷氣呢

今年夏天Griselda Pan將帶朋友到薩丁尼亞酒莊參訪，也期待到時候的分享喔^^