由酒友黃宗宸所建立的天藏地酒社，時常舉辦一些美食美酒的活動，除了ＣＰ值高之外，入社還送訂做的質感優美侍酒刀！今天的活動是由社長主辦親自挑選的義大利好酒與好吃的義大利餐搭配，此次活動挑選7款來自義大利的佳釀(其中一款由廠商贊助)，包含一款dry prosecco, 一款甜白, 5款具代表性的紅酒，享受義大利特有的浪漫風情，這次選用單價比較高的酒款，保證CP值破表~!!
時間：2017年6月17日(六)晚上17:00~19:30
地點：JAPOLI義大利餐酒館(台北市大安區忠孝東路四段49巷2號(捷運忠孝復興站4號出口，SOGO旁)
https://www.facebook.com/japoli.kingsknow/
★酒單
1. Carpene Malvolti 1868 Prosecco Extra Dry $950
卡沛妮酒莊 特選氣泡酒
等級：DOCG
種類：氣泡酒
產地：Italy，Veneto，Prosecco
品種：Glera 用來做Presecco 氣泡酒的有名品種
氣泡：杯中氣泡多，但因為今天的杯子不是氣泡杯，表現稍遜色
裙子：青黃色
香氣：乾草，白柚，花香，酒體偏淡，柑橘，杯底有花香
構造：感受不到酸，但苦的表現相當好
介紹：DOCG級的酒款，相當於法國的Grand Cru了吧?雖然是 Extra Dry，但喝起來還是覺得有點甜。香氣表現不錯，氣泡感因為杯子不對而不明顯。相較於香檳的複雜，或Cava的大辣辣,是支易飲而平易近酒款。
Glera是義大利品種，被種植在Veneto & Friuli區己經有幾百年的歷史；用Glera釀造的酒款裡面最有名的就是 Prosecco。Glera的特性為高產量，高酸度，但酒體較單薄，故適合拿來做氣泡酒。資料來源：Wine-searcher
2.Domenico Clerico Dolcetto Visadi 2014 $1100
克雷麗可酒莊 朗奇 朵賽托紅酒
等級：DOC
種類：紅酒
產地：Italy，Piedmont，Langhe
品種：Dolcetto
唱片：中等，較涿
裙子：紫紅色
腿：細直快
香氣：乳酪味，搖杯後桿櫻桃、帶皮巨峰葡萄，莓果、李子、黑醋栗、鉛筆與香料，聞起來香甜
構造：酸、葡萄皮的澀味，搭餐後甜明顯， 風味清新
介紹：在Piedmont有三大主要的紅葡萄，Nebbiolo，Barbera第三個較沒有名氣的就是Dolcetto。Dolcetto是較溫柔的葡萄，有著深紅將近紫色的葡萄皮，酸度較低，偏甜。
3.Montevertine Toscana 2012 $2200
蒙特維提妮酒莊 托斯卡納紅酒
等級：IGT
種類：紅酒
產地：Italy，Tuscany
品種：Chianti Blend 式混釀
唱片：唱片比較清撤
裙子：紅寶石色
腿：細直
香氣：草莓果醬，梅果，紫羅蘭，辛香料味，木頭味
構造：甜酸
原本使用餐廳杯子，香氣鎖住。酒商此時載來自家店內酒杯，換杯後果真香氣展顯，花香明顯的木質香氣，入口絲滑~~
4. Piaggia Carmignano Riserva 2012 $2,000 (AG 91)
皮亞爵酒莊 特級紅酒
等級：DOCG
種類：紅酒
產地：Italy，Tuscany，Carmignano
品種：Sangiovese
腿：細直快
香氣：菸草，雪松，香草，櫻桃，黑醋栗，黑莓，奶油
構造：酸度較高，甜味明顯，辣
介紹：DOCG陳桶5年,故2012是今年剛出桶的年份，香氣的表現非常好
義大利人浪漫的個性，加上緯度偏南，今日所品飲的酒都多少有點甜度。
5 Azelia Barolo Bricco Fiasco 2008 $3750 (WS 93, RP 94)
阿雷利亞酒莊 巴羅洛 " 費亞斯可 " 紅酒
等級：DOCG 義大利酒王
種類：紅酒
產地：Italy，Piedmont，Barolo
品種：Nebbiolo
腿：細直快
香氣：櫻桃，皮革，煙燻，松露
構造：口感是對，入口甜，甜酸明顯
介紹：今日的主角，適合單喝，搭餐可，但會讓它變複雜，適合開起來慢慢喝相當於法國黃金之丘等級的Barolo是今天最重要的酒，由於時間不夠所以喝的有點急，是支有變化有深度的酒款。
6, NATIV EREMO SAN QUIRICO 2013 $1900 (LM 99)
那提維酒莊 艾瑞莫旗艦紅酒
種類：紅酒
產地：Italy，Campania，Irpinia
品種：Aglianico
香氣：海苔，黑醋栗，黑櫻桃，黑莓，香草，可可
構造：酸酸甜甜，不澀，喝起來像在吃蛋糕,
7. Romano Dogliotti La Selvatica Asti Spumante D.O.C.G. 2016 $900
羅曼諾 朵莉堤 酒莊
等級：DOCG
種類：氣泡酒
產地：Italy，Piedmont，Asti
品種：Muscat Blanc à Petits Grains
氣泡：杯中氣泡細而持久
香氣：甜百香果
口感：甜，帶微酸
介紹：喝爽的酒，相當好喝的Asti，也是今天最多人訂購的一款!!(不喜甜酒的Diana也拜入，酒標可愛也加分呀^^)
★Diana&Andres吃不吃牛的菜單：(份量比較大，多三道菜)
1. 前菜拼盤(6人share)
這道精緻的前菜，應該非常搭開胃氣泡酒，可惜今天酒商代表介紹太詳盡，此時還沒酒喝
2. *松露舒芙蕾烘蛋(6人share)
滿滿松露滋味濃郁，不太搭酒，單吃超好吃
3. 凱撒莎拉(6人share) 鮮脆好吃。沙拉醬也不搭酒，不過此時酒也還沒登場
4. 義大利蕃茄野蔬培根湯(每人一份)。這湯很清
5. 松露綜合菇PIZZA(6人share)
松露飽滿，第一次吃到這麼大手筆撒上松露，超好吃
6. 照燒雞肉PIZZA(6人share)
日式照燒風味，餅皮嚼勁很棒
7. *綜合海鮮PIZZA(6人share)
8. 明太子義大利麵(大份，6人share)
9. 干貝四季豆青醬義大利麵(大份，6人share)
以上兩款義大利麵都非常好吃，有日式的嚴謹與日風食材、義式的美味
10. 烤全雞(6人share)
需要有人動手處理啦~~
11. *戰斧豬排(6人share)
第一次吃戰斧豬，加上特調醬汁，超好吃耶
12. 甜點(每人一份)，檸檬起司蛋糕與香草冰淇淋，一口吃下兩種滋味，不錯的口感，搭配ASTI氣泡甜酒，很棒的ending~~
入社還送訂做的質感優美侍酒刀！
真是把好刀
◎餐廳賞~~位於忠孝復興站4號出口，SOGO旁小巷的B1，人潮匯聚，當然生意也好得不得了
今天因為是周末假日，餐廳無法讓我們使用全時段，餐酒會辦在17:00-19:30準時結束。第一次參加這麼早結束的餐酒會，但餐廳確實高人氣，我們出場時樓梯間排隊排到1樓呢
一樓入口
入口處看板
今日會場，有一個投影布幕，但不能使用麥克風
酒商介紹–酩豐~義大利葡萄酒分級
Barolo義大利酒中之王
Nebbiolo葡萄品種
Campania產區介紹
今年7月Diana即將拜訪北義Piedmont，希望有機會遇上Barolo呢~~
主辦宗宸，在夫人雅淳的照顧下，幸福不少^^
Diana品酒遊世界 
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