EnjoyWine社團創始人、到新加坡工作的同學 Kenneth 一年難得回來一次台灣，去年也約在此時在Joey家喝酒小聚，準備一些美味菜餚，又找到借口可以聚在一起喝酒。

地點：多比他媽的家

酒友：Joey，Kenneth，Diana，Andres

 

1. Champagne Bollinger Special Cuvée

種類：Champagne

產地：法國，Champagne

品種：60% Pinot Noir，25% Chardonnay，15% Meunier

氣泡：綿密小顆

香氣：清玉，青蘋果

介紹：香檳真的是熱場最好的酒款，氣泡口感細緻又令人感到開心

搭餐：搭今天的法國麵包與奶油，還有好吃的布利 Cheese (Brie Roitelet Cheese)

2. Château La Fleur-Pétrus Pomerol 2006

種類：紅酒

產地：法國，Bordeaux，Pomerol

品種：Cabernet Franc，Merlot

腿：細直快

香氣：鉛筆
構造：甜多但不膩，口感偏甜的酒款，但並非甜酒，讓人非常容易入口
搭餐：今天搭烤鴨

 

3. Jean-Luc Matha，Cuvée Pèirafi 2009

種類：紅酒

產地：France，South West，Marcillac，Cuvée Pèirafi

品種：100% Servadou (Mansois)

裙子：深紅色

腿：細直快

香氣：蝦醬，森林，青草，腐土

構造：澀，酸中等

介紹：這支台灣唯一唐老師(詩人酒窖)進口的酒款，在法國也不好買到，是少見單一品種的Mansois酒款。之前品酒會我們己經喝過幾次，這支是家裡最後一支，特地帶來分享。

搭餐：今日搭烤鴨。

~美好時光的記憶~

乾杯

今晚的美味佳餚們

好吃的布利 Cheese

(筆記)

Kenneth帶來的甜點起司塔

長大的小王子

越來越調皮健康嚕~

@JOEY多比他娘的家