酩饗藝文沙龍年終歡慶晚宴@台北國際飯店

某天收到Robert Lee哥的邀請：歡迎有空來參加我主辦的歲末活動。

十二月份酩饗藝文沙龍於十二月二十二日星期四晚上六點半，於台北國際飯店舉行年終歡慶晚宴，並幫十二月份壽星慶生，順便唱唱卡拉OK同樂！每位繳費1000元，另外也請帶瓶買價五百元左右的紅白酒與會，或兩人合帶一瓶1000元的酒也可。歡迎大家報名參加，以便統計人數，方便訂桌。台北國際飯店位於南京東路一段66號。

由Robert Lee主辦的酩饗十二月慶生活動，在台北國際飯店舉行。酩饗的會員都是一些熱愛藝文的酒友，席開四桌除了慶生之外，順便當做年終晚會，還穿插著國內頂級的聲樂家~簡崇元先生為大家高歌一段演出，將晚會帶入高潮~~

台北國際飯店

20161222酩饗 (12).jpg - 2016年品酒誌

這裡的烤鴨也是有名，皮油亮而脆，出乎意料的好吃

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鴨肉多汁、麵皮是Q彈的

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還有各式美味佳餚

葡萄酒一支趴餐宴暨十二月份壽星餐宴席開四桌，非常的歡樂

除了美食共帶來有大家各自帶來的四十支美酒

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國內頂尖的男高音簡崇元先生為我們獻上極美的【公主徹夜未眠】美聲

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★品酒酒單

酒款太多，朋友也多，好多都沒拍到酒標紀錄，就隨意記記嚕~~

1. Caillou Blanc de Château Talbot blanc 2014

種類：白酒

產地：法國，Bordeaux，Médoc

品種：Sauvignon Blanc，Semillon

香氣：芭樂，百香果
構造：酸鹹，鹹度相當突出

介紹：香氣相當濃郁

2. Cono Sur Reserva Especial Syrah 2015

種類：紅酒

產地：Chile，Colchagua Valley

品種：85% Syrah，Cabernet Sauvignon，Carmenere，Carignan，Aspiran b

香氣：梅果香氣
構造：甜為主體，澀度重重

介紹：釀酒師刻意要營造甜味重的非甜酒系紅酒

3. Anakena Tama Vineyard Selection Carmenère 2015

種類：紅酒

產地：Chile，Cachapoal Valley

品種：Carmenère

香氣：青椒，鉛筆，胡椒
構造：酸澀順，不強烈

介紹：搭台菜，很少碰到做出這種香氣的智利酒款

深色皮的Carmenère發源於Bordeaux，18世紀中葉以前曾是Bordeaux的主流品種之一，用以與Cabernet Franc混釀；但在葡萄牙根蟲入侵後，它的抵抗力遠不如Cabernet Sauvignon與Merlot，故退出了Bordeaux主流市場。晚熟又喜歡高度日曬的特性，則更適合種植於Chile。高度日曬與較熱的夏天使它在Chile 相較於Merlot 與 Cabernet Sauvignon更有潛力。